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Boissons / Page 75

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La marque de cava Freixenet fait son entrée dans le top 10 des marques de vins tranquilles et effervescents (hors champagnes) les plus vendues en GMS en 2018, selon les dernières données du panéliste Iri. Il s’est vendu 7,3 millions de bouteilles de ce cava distribué par Yvon Mau, la filiale...

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En matière de boissons avec édulcorants, les parents se montrent très ambivalents : s’ils autorisent les enfants à en consommer, ils ne les perçoivent pas comme des alternatives saines et diététiques aux boissons sucrées. De quoi offrir de nombreuses pistes d’innovation.

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Les bières IPA sont tendance depuis le printemps 2018. Voici celles qui comptent dans les rayons de la GMS.

[Édito] "Sustainable"
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Hors-série LSA Boissons – Mars 2019

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Les trois défis des AOC du Languedoc
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À la différence de Bordeaux ou de la Bourgogne, les appellations sont récentes dans le Languedoc. Cette segmentation se met en ordre de marche en suivant notamment trois grands axes pour que cette immense région viticole peaufine son identité.

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Ca ne gaze plus vraiment pour les boissons gazeuses, surtout celles qui ne contiennent pas de jus de fruits. Le mouvement vers les boissons non gazeuses, et notamment celles à base de thé, se poursuit allégrement. Du côté des spiritueux, difficile de trouver un nouveau segment en croissance....
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L’augmentation des droits de douane est encore trop récente pour affecter l’essor des whiskeys américains, toujours dynamiques. Ils bénéficient de la curiosité et de la sympathie des consommateurs français.

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Sous segment des bières de spécialité, les bières de garde affichent des ventes en hausse de 19 %. Typiques des brasseries familiales ch’timi, elles séduisent par leur facture artisanale.

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L’an prochain, l’entreprise Dugas fêtera ses 40 ans. Un anniversaire qui marquera un virage dans le développement de ce distributeur de spiritueux premium qui a pris position depuis peu de temps en grande distribution. François-Xavier Dugas, son fondateur et président, dévoile à LSA les axes...
La France joue bien la carte du vin bio
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2018 restera comme une annus horribilis pour la vente de vins en grande distribution. Même les foires aux vins ont été désastreuses… En cause, un changement de comportement des consommateurs – les fameux millennials qui boivent beaucoup de bière –, mais aussi le modeste millésime 2017 (36...
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Les boissons aux fruits gazeuses tirent leur épingle du jeu dans un contexte pourtant difficile. Le mouvement amorcé pour proposer des produits moins sucrés et plus naturels s’amplifie.

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Issu du seul chenin blanc, le vouvray est le plus souvent effervescent. Mais c’est sa version tranquille que l’appellation de Loire veut désormais promouvoir en France.

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Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.