Epicerie

Biscuits, gâteaux apéritifs, petit déjeuner, café, pâtes... Suivrez toute l'actualité du rayon épicerie (sucrée salée) avec LSA. Et faites le point sur l'évolution du marché !

Sondage LSA/Toluna: Le foie gras toujours plébiscité à Noël

SONDAGE Selon notre sondage réalisé par Toluna en exclusivité pour LSA, 2 Français sur 3 mangeront du foie gras à Noël. Cette année, 66% des Français ont choisi de manger du...

Nestlé Dessert veut devenir le roi du gâteau au chocolat

Petit Navire passe ses poissons au gril

Des infusions fraîches et savoureuses signées Darégal

Good Goût pour les bébés qui ont bon goût

Dossier Pour tenter de relancer le marché de l’alimentation infantile, Good Goût a lancé une gamme de mono-ingrédient bio en gourde. Objectif : offrir aux parents de la praticité et de la qualité avec des produits authentiques. Le concept est parti d’un constat simple: les bébés ont deux fois plus de papilles gustatives que les adultes,...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION , GOOD GOÛT

Sud’n’Sol réinvente le steak de légumes

Dossier Faits à base de légumes cuisinés, les steaks Les Ensoleil’ades, de la société Sud’n’Sol, allient plaisir, bien-être et praticité. Idéal pour les végétariens comme les carnivores. Pionnière du concept de tomate mi-séchée marinée en Europe, la société Sud’n’Sol, qui a rejoint le groupe breton Norac en 2003 (marques La Boulangère ou...

11 décembre 2013 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

La Laitière révolutionne la crème dessert avec Velours

Dossier Pour stimuler les ventes de la catégorie des crèmes desserts, La Laitière lance toute une gamme. Et propose également une nouvelle segmentation en rayon pour générer davantage de trafic et clarifier l’offre. La stratégie de Lactalis- Nestlé Ultra Frais est originale. Au lieu de délaisser les segments en perte de croissance, la...

11 décembre 2013 à 22:00 |

LA LAITIÈRE
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

À la Table de Mathilde, fleuron de l’épicerie fine française

Dossier La jeune entreprise a réussi s’imposer en moins de cinq ans comme un fleuron de l’épicerie fine « made in France ». La largeur de gamme, la charte graphique et des meubles adaptés aux besoins de la GMS sont les principales clés. Que diriez-vous de Noix de Saint-Jacques façon poulette ou encore d’un Crémeux de chèvre aux tomates...

11 décembre 2013 à 22:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, À LA TABLE DE MATHILDE

Les Siphonés font mousser le fromage frais

Dossier La jeune marque a lancé sur le marché des mousses fromagères conditionnées en aérosols alimentaires, en misant aussi sur une communication décalée. De quoi donner un coup de fouet à l’apéritif...

11 décembre 2013 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Auchan sert la soupe au snacking

Dossier L’enseigne a lancé toute une gamme de soupes nomades avec toppings pour accélérer ses efforts sur le lucratif marché du snacking. Pas de soupe à la grimace chez Auchan ! Le...

11 décembre 2013 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Stop Goutte, le nouveau geste pour les huiles

Dossier Ce flacon, signé Lesieur et Isio 4, s’utilise par pression. Il permet un dosage plus précis du liquide et reste propre. Une innovation qui distingue et valorise le produit. «Pour...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION , LESIEUR

Parmentine cuit les pommes de terre au four à micro-ondes

Dossier Le groupement de producteurs a mis au point un sachet microperforé et a travaillé sur le calibrage pour obtenir une cuisson très simple et homogène des pommes de terre. À la base, la...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION , PARMENTINE

Les bières dans le hit des ventes valeur en novembre 2013

Selon les derniers chiffres IRI de novembre (P11 2013) les bières et les bonbons-sucettes sont sur le podium des meilleures évolutions des ventes valeurs des PGC. L’effet taxe a clairement...

11 décembre 2013 à 15:26 |

BOISSONS
, SYMPHONY IRI GROUP INC.

Fauchon muscle son offre sur mobile avec un objectif de 5% du C.A. dans un an

M-COMMERCE Fauchon vient de lancer un site mobile accessible depuis tous les smartphones, pour simplifier et de fluidifier le parcours client en situation de mobilité. La marque a sélectionné 60 de...

La nouvelle offre mobile de Fauchon recentre le nombre de références.

11 décembre 2013 à 11:00 |

FAUCHON
, DISTRIBUTEURS

Unilever supprime 30% de ses références

A l’occasion d’une présentation à Londres diffusée sur Internet à destination des investisseurs, Paul Polman, le directeur général d’Unilever a confirmé la suppression de 2000 emplois qui a eu...

Paul Poman, la patron d'Unilever a annoncé la suppression de 2 000 emplois

6 décembre 2013 à 16:25 |

ENTREPRISES
, NON-ALIMENTAIRE

Babette de Rozières crée sa marque de plats cuisinés bio

La célèbre chef de cuisine, animatrice à France Télévision, sur France 5 et dans « C à vous » et sur France Ô, dans les p'tis plats de Babette, signe une gamme de plats cuisinés bio. Pour ce...

5 décembre 2013 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BIO RESPONSABLE

Jean Henaff met en boîte les plats spéciaux des cosmonautes

Epaule d’agneau confit à la sauge, orge perlé, tomates confites, dos d’espadon façon Riveria, effiloché de volaille en parmentier… ces quelques plats vous font saliver ? Ils font partie des...

4 décembre 2013 à 17:15 |

ENTREPRISES
, NOUVEAUTÉS PRODUITS

Solo is beautiful

La vague du snacking, le développement des enseignes de proximité et l'augmentation du nombre de personnes vivant seules favorisent les petits formats. Certains fabricants en tirent déjà parti....

1 décembre 2013 à 00:00 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, EPICERIE SUCRÉE

Bière à tartiner

Marque : Cioccolateria Napoleone Pays : Italie Cette pâte à tartiner à la bière ne nous vient pas d'outre-Quiévrain, mais d'Italie. Fruit d'une alliance entre une brasseuse de bière et...

1 décembre 2013 à 00:00 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, EPICERIE SUCRÉE

L'épicerie fine fait peau neuve

Ce marché jouit d'une bonne santé, porté par l'engouement des consommateurs pour des produits rassurants et de qualité. Mais pas seulement. De nouveaux intervenants et de petits opérateurs...