Epicerie

Biscuits, gâteaux apéritifs, petit déjeuner, café, pâtes... Suivrez toute l'actualité du rayon épicerie (sucrée salée) avec LSA. Et faites le point sur l'évolution du marché !

Sondage LSA/Toluna: Le foie gras toujours plébiscité à Noël

SONDAGE Selon notre sondage réalisé par Toluna en exclusivité pour LSA, 2 Français sur 3 mangeront du foie gras à Noël. Cette année, 66% des Français ont choisi de manger du...

Nestlé Dessert veut devenir le roi du gâteau au chocolat

Petit Navire passe ses poissons au gril

Des infusions fraîches et savoureuses signées Darégal

Auchan sert la soupe au snacking

Dossier L’enseigne a lancé toute une gamme de soupes nomades avec toppings pour accélérer ses efforts sur le lucratif marché du snacking. Pas de soupe à la grimace chez Auchan ! Le distributeur nordiste vient d’en faire un produit phare de ses nouveautés dans le marché du snacking, situées pour l’essentiel dans le rayon du traiteur...

11 décembre 2013 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, AUCHAN

Les Siphonés font mousser le fromage frais

Dossier La jeune marque a lancé sur le marché des mousses fromagères conditionnées en aérosols alimentaires, en misant aussi sur une communication décalée. De quoi donner un coup de fouet à l’apéritif et doper la créativité des consommateurs. Tout le monde connaît la crème chantilly en bombe. Ce que l’on sait moins, c’est que, à part ça...

11 décembre 2013 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, FROMAGES

La Laitière révolutionne la crème dessert avec Velours

Dossier Pour stimuler les ventes de la catégorie des crèmes desserts, La Laitière lance toute une gamme. Et propose également une nouvelle segmentation en rayon pour générer davantage de trafic et clarifier l’offre. La stratégie de Lactalis- Nestlé Ultra Frais est originale. Au lieu de délaisser les segments en perte de croissance, la...

11 décembre 2013 à 22:00 |

LA LAITIÈRE
, MARIE-HÉLÉNE ABRY

Stop Goutte, le nouveau geste pour les huiles

Dossier Ce flacon, signé Lesieur et Isio 4, s’utilise par pression. Il permet un dosage plus précis du liquide et reste propre. Une innovation qui distingue et valorise le produit. «Pour 80 % des consommateurs d’huile, l’ergonomie des bouteilles classiques ne permet pas de maîtriser la consommation, et autant déplorent aussi que les...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, LESIEUR , HUILES ET SAUCES

Parmentine cuit les pommes de terre au four à micro-ondes

Dossier Le groupement de producteurs a mis au point un sachet microperforé et a travaillé sur le calibrage pour obtenir une cuisson très simple et homogène des pommes de terre. À la base, la...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, PARMENTINE , FRUITS ET LÉGUMES

À la Table de Mathilde, fleuron de l’épicerie fine française

Dossier La jeune entreprise a réussi s’imposer en moins de cinq ans comme un fleuron de l’épicerie fine « made in France ». La largeur de gamme, la charte graphique et des meubles adaptés aux besoins de...

11 décembre 2013 à 22:00 |

À LA TABLE DE MATHILDE
, ÉPICERIE FINE

Sud’n’Sol réinvente le steak de légumes

Dossier Faits à base de légumes cuisinés, les steaks Les Ensoleil’ades, de la société Sud’n’Sol, allient plaisir, bien-être et praticité. Idéal pour les végétariens comme les carnivores....

11 décembre 2013 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, SUD’N’SOL

Good Goût pour les bébés qui ont bon goût

Dossier Pour tenter de relancer le marché de l’alimentation infantile, Good Goût a lancé une gamme de mono-ingrédient bio en gourde. Objectif : offrir aux parents de la praticité et de la qualité avec...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, GOOD GOÛT , NUTRITION INFANTILE

Les bières dans le hit des ventes valeur en novembre 2013

Selon les derniers chiffres IRI de novembre (P11 2013) les bières et les bonbons-sucettes sont sur le podium des meilleures évolutions des ventes valeurs des PGC. L’effet taxe a clairement...

11 décembre 2013 à 15:26 |

SYMPHONY IRI GROUP INC.
, VENTES IRI

Fauchon muscle son offre sur mobile avec un objectif de 5% du C.A. dans un an

M-COMMERCE Fauchon vient de lancer un site mobile accessible depuis tous les smartphones, pour simplifier et de fluidifier le parcours client en situation de mobilité. La marque a sélectionné 60 de...

La nouvelle offre mobile de Fauchon recentre le nombre de références.

11 décembre 2013 à 11:00 |

FAUCHON
, DISTRIBUTEURS

Unilever supprime 30% de ses références

A l’occasion d’une présentation à Londres diffusée sur Internet à destination des investisseurs, Paul Polman, le directeur général d’Unilever a confirmé la suppression de 2000 emplois qui a eu...

Paul Poman, la patron d'Unilever a annoncé la suppression de 2 000 emplois

6 décembre 2013 à 16:25 |

ENTREPRISES
, NON-ALIMENTAIRE

Babette de Rozières crée sa marque de plats cuisinés bio

La célèbre chef de cuisine, animatrice à France Télévision, sur France 5 et dans « C à vous » et sur France Ô, dans les p'tis plats de Babette, signe une gamme de plats cuisinés bio. Pour ce...

5 décembre 2013 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BIO RESPONSABLE

Jean Henaff met en boîte les plats spéciaux des cosmonautes

Epaule d’agneau confit à la sauge, orge perlé, tomates confites, dos d’espadon façon Riveria, effiloché de volaille en parmentier… ces quelques plats vous font saliver ? Ils font partie des...

4 décembre 2013 à 17:15 |

ENTREPRISES
, NOUVEAUTÉS PRODUITS

Maille séduit les papilles des Britanniques

La célèbre marque de moutarde française a choisi le centre de Londres pour sa première implantation internationale. Visite guidée. Dans la capitale britannique, les enseignes hexagonales...

1 décembre 2013 à 00:00 |

, EPICERIE SALÉE , GMS - CENTRES COMMERCIAUX

Une théâtralisation devenue incontournable

Pour fixer les consommateurs dans le rayon, les marques d'épicerie sucrée continuent d'investir dans les mises en scène de produits. Revue de détail de quelques opérations phares. Comment...

1 décembre 2013 à 00:00 |

FACEBOOK
, EPICERIE SUCRÉE

Solo is beautiful

La vague du snacking, le développement des enseignes de proximité et l'augmentation du nombre de personnes vivant seules favorisent les petits formats. Certains fabricants en tirent déjà parti....