Epicerie

Biscuits, gâteaux apéritifs, petit déjeuner, café, pâtes... Suivrez toute l'actualité du rayon épicerie (sucrée salée) avec LSA. Et faites le point sur l'évolution du marché !

Krema lance un mini bonbon bio

Krema annonce pour 2019 la sortie d’une nouvelle gamme de bonbons bios. Avec deux références au lancement. Krema (Carambar & Co) est la première marque nationale à...

Le nouveau bonbon bio de Krema a une texture aérée extra moelleuse.

Pâtisseries Gourmandes renonce à racheter La Trinitaine

La Trinitaine ne vendra pas son outil de production à Pâtisseries Gourmandes.

Snacking : Fleury Michon bouleverse les codes des salades repas

Epicerie sucrée : Kellogg's table sur l'authenticité pour ses...

International-PGC: The Korean Sunset Golf, un sel sain et liquide venu de Corée

Dossier Cowgold a mis au point une référence de sel marin axé sur la qualité et la praticité, qui pourrait bien conquérir les tables françaises. Composé de 65 % d’eau purifiée et 35 % de sel de mer, The Korean Sunset Gold se présente sous la forme d’un sel liquide. Ce sel de baie pur à 100 % est raffiné via une technique de transfert d’énergie à...

12 décembre 2018 à 22:00 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, EPICERIE SALÉE

Epicerie salée : Vico s'aventure sur la chips de lentilles

Dossier Les chips de lentilles de Vico sont une nouvelle offre de snacks soufflés à base de lentilles. Une alternative moins grasse que les snacks du rayon des produits salés pour l’apéritif. Après avoir lancé en 2017 une gamme de graines sous la marque Natur’ & Bon, le français Vico vient d’étendre son offre. L’idée est de traduire son ancrage...

12 décembre 2018 à 22:00 |

VICO
, EPICERIE SALÉE

Design alimentaire : St Mamet crée la surprise avec une conserve transparente

Dossier Deux cent cinquante ans après l’invention de la conserve, St Mamet bouscule les codes de ce contenant avec la première conserve transparente longue conservation du marché français. St Mamet innove en design alimentaire avec une gamme de trois références élaborées autour de l’ananas et conditionnées dans un packaging transparent, hormis...

12 décembre 2018 à 22:00 |

APPERTISÉS, CONSERVES
, EPICERIE SUCRÉE

Mars investit plus de 70 M€ dans son usine d’Haguenau en Alsace

Mars Wrigley Confectionery France va investir plus de 70 millions d’euros dans son usine française d’Haguenau en Alsace. La confiseur américain veut y moderniser l'outil de production et supprimer le dioxyde de titane de ses produits à horizon 2020. Après avoir investi 30 millions d’euros en 2007 et 40 millions d’euros en 2012,...

Mars Wrigley Confectionery France investit pour moderniser son usine et répondre aux attentes des consommateurs.

12 décembre 2018 à 15:16 |

, MARS CHOCOLAT FRANCE

Le groupe Tereos s'enfonce dans le rouge au premier semestre 2018

Le groupe sucrier français Tereos, (Beghin Say, La Perruche) plonge au premier semestre 2018 avec une perte nette à 96 millions d'euros contre 10 millions l'an passé. Il prévoit une perte sur...

Le groupe sucrier a vu sa perte décuplée au premier semestre 2018.

11 décembre 2018 à 16:30 |

TEREOS
, SUCRE ET ÉDULCORANT

Nespresso ouvre un centre de R&D dédié au café et investit dans son usine de Romont

Nespresso a annoncé par voie de communiqué un investissement de 43 millions de francs suisses pour la création de deux nouvelles lignes de production dans son usine de Romont, en Suisse, afin...

Nespresso accroit la capacité de l'usine de Romont, le site de production principal de la machine Vertuo.

6 décembre 2018 à 16:26 |

, NESPRESSO

Les challengers réveillent condiments et assaisonnements

Les propositions alternatives se multiplient sur le marché des assaisonnements et des condiments. Avec de nouveaux usages, du bio et du made in France. Chiffre + 1,7...

Les huiles tiennent le marché :
CA des principaux segments des assaisonnements et condiments en M € et évolution en % en valeur et en volume
Source : Iri, CAM à septembre

5 décembre 2018 à 00:00 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, EPICERIE SALÉE

Les féculents gagnent du terrain mais perdent en clarté

Hormis les purées, tous les indicateurs sont au vert dans cette catégorie en phase avec les tendances. Le bombardement de propositions pourrait cependant finir par dérouter. Chiffre...

Tendance : les bienfaits du quinoa associés à la douceur de la pomme de terre, telle est la dernière proposition de Mousline (Nestlé), qui veut nourrir sa croissance de l’engouement pour les légumes secs et les céréales.

29 novembre 2018 à 00:00 |

, FÉCULENTS CÉRÉALIERS , PANZANI

Les sauces chaudes explorent tous les modes de la simplicité

Simplifier la vie des consommateurs ou simplifier les recettes ? Face à ces deux attentes parfois contradictoires, les industriels essaient avant tout de valoriser leurs produits en s’appuyant...

Zéro pesticides : Panzani rassure sur la qualité et l’origine de ses ingrédients avec une purée de tomates de Toscane et un double concentré zéro résidu de pesticides.

28 novembre 2018 à 00:00 |

, AGROALIMENTAIRE , SAUCES ET SOUPES

Cémoi veut imposer sa marque dans le chocolat bio

Le chocolatier français Cémoi lance une gamme bio sous sa marque. Il vise 7 à 8 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici à trois ans. Chiffres : 5,6 M € : le poids du...

22 novembre 2018 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, CHOCOLAT

[Spécial Bio] Épicerie : de la qualité et des idées

Dossier L’épicerie bio se montre pleine de peps. Face aux poids lourds, les petits faiseurs émergent par leur créativité et leur dynamisme. Après les tablettes de chocolat, celles de légumes ! À...

22 novembre 2018 à 00:00 |

, BIO , GRANDE CONSOMMATION

Les compotes visent toujours plus loin

Portée par l’excellente santé du bio et des sans sucres ajoutés, la compote démultiplie les usages et les cibles afin de s’imposer au petit-déjeuner et comme pause snacking auprès des petits et...

Blanche
La pêche jaune étant la référence numéro un en ventes du segment
gourmandise, Andros lance au rayon réfrigéré cette nectarine blanche aux morceaux croquants

21 novembre 2018 à 00:00 |

, PETIT DÉJEUNER , BIO RESPONSABLE

Not Guilty : le nouveau bonbon bio

Solinest veut faire bouger la confiserie avec son bonbon bio «Not Guilty». Outre sa formulation plus "verte", la marque s’engage aussi dans la préservation de l’environnement....

Not Guily veut offrir une alternative à la confiserie traditionnelle.

19 novembre 2018 à 12:11 |

SOLINEST

Panzani lance une filière blé responsable français [Exclu LSA]

Panzani annonce la création d’une filière responsable de blé dur 100% français. Le groupe veut aller vers zéro résidu de pesticides d’ici à 2025. Le groupe Panzani (Ebro Foods) annonce la...

19 novembre 2018 à 10:39 |

PANZANI

La Mère Poulard veut se refaire une beauté en GMS

Après des années difficiles, la marque emblématique du Mont-Saint-Michel multiplie les projets pour renouer avec la croissance. Chiffres : 20 à 30 % : la croissance espérée...

14 novembre 2018 à 00:00 |

SAINT-MICHEL BISCUITS
, LA MÈRE POULARD

La panification industrielle soigne son sourcing

Valorisée par ses recettes « clean label », la panification préemballée a renoué avec la croissance. Les industriels font le pari des filières blé « responsables » pour s’approvisionner en...