Epicerie - Page 9

Biscuits, gâteaux apéritifs, petit déjeuner, café, pâtes... Suivrez toute l'actualité du rayon épicerie (sucrée salée) avec LSA. Et faites le point sur l'évolution du marché !

Puget investit le rayon de l’apéritif frais

Le numéro 1 de l’huile d’olive en France étend sa marque sur le rayon de l’apéritif avec une offre d’olives et de tartinables. Puget va étendre son territoire à l’apéritif frais en mai...

Puget lance en mai trois références d’olives premium au rayon frais.

7 avril 2020 à 15:58 |

, PUGET

[Coronavirus] La FFA (Fédération Française de l’Apéritif) lance le click & collect

Pour faire face à la crise sanitaire, la FFA (Fédération Française de l’apéritif) lance une application de livraison et de click & collect à Paris. La FFA (Fédération Française de...

La Fédération Française de l'Apéritif a rouvert ses boutiques parisiennes et propose le click and collect.

6 avril 2020 à 12:58 |

CORONAVIRUS

Michaud Apiculteurs: "4 règles : produire, livrer, facturer et préparer l’après"

Dossier Vincent Michaud, Président de Famille Michaud Apiculteurs, leader du miel et spécialiste mondial des produits sucrants liquides, expose sa nouvelle organisation et comment il envisage l’avenir....

1 avril 2020 à 15:16 |

, CORONAVIRUS , FAMILLE MICHAUD APICULTEURS

[Coronavirus] Karol Couvreux (Ital'Passion) «Les Italiens continuent de produire avec beaucoup d’efficacité.»

Le témoignage de Karol Couvreux, Directeur des opérations chez Ital Passion, distributeur de produits italiens premium en GMS. LSA : Quel est votre rôle chez Ital Passion ? Karol...

30 mars 2020 à 10:47 |

, CORONAVIRUS

[Coronavirus] Les préconisations des professionnels du vrac face à la crise

Réseau Vrac, l’association interprofessionnelle de la filière vrac, a publié sur son site des préconisations d’hygiène à destination de tous les commerces vendant des produits en vrac....

Les mesures d'hygiène propres au vrac en période de crise sanitaire. Ici un rayon vrac chez Biocoop.

24 mars 2020 à 10:13 |

CORONAVIRUS
, VRAC

[Coronavirus] Témoignage du Directeur Général d’Alpina Savoie

Dossier Comment le fabricant de semoule, pâtes, couscous et spécialités savoyardes Alpina Savoie (42M€ de CA en 2018) s’est réorganisé face à la crise sanitaire. Témoignage de son Directeur général...

Jean-Philippe Lefrançois, Directeur général d'Alpina Savoie témoigne.

23 mars 2020 à 16:58 |

, CORONAVIRUS , ALPINA

[Coronavirus] Le fabricant de pâtes Biovence annonce des mesures exceptionnelles

Biovence, le groupe fabricant de pâtes alimentaires, basé dans le Vaucluse, s'adapte face à la crise sanitaire. Il annonce des mesures inédites. Biovence, fabricant de pâtes biologiques...

18 mars 2020 à 18:00 |

, CORONAVIRUS , PÂTES

[Coronavirus] Le Groupe sucrier Cristal Union réoriente sa production vers l’alcool éthylique

Le Groupe Cristal Union annonce l’arrêt temporaire d’une unité de production de bioéthanol au profit de la production d’alcool éthylique. Le Groupe Cristal Union, l’un des tous premiers...

Cristal Union va réorienter sa production vers de l’alcool éthylique.

18 mars 2020 à 17:41 |

, CORONAVIRUS , DADDY

[Coronavirus] Témoignage du Président de l'entreprise Segafredo Zanetti France

Dossier La filiale française du torréfacteur italien Segafredo Zanetti, basée à Sotteville les Rouen (76) a adapté son organisation pour faire face à la demande et se plier aux récentes directives du...

Le patron de Segafredo France Nicolas Peyresblanques témoigne des mesures prises face à la pandémie.

17 mars 2020 à 15:10 |

, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS , CORONAVIRUS

Les produits sans gluten sont à la peine

Après un boum des ventes entre 2015 et 2018, le marché du sans gluten stagne. La part des produits bio sans gluten progresse au sein de la catégorie. Les produits sans gluten ne...

Julie Avrillier, Secrétaire générale du secteur diététique veut réhabiliter les produits sans gluten.

16 mars 2020 à 11:34 |

, LÉA NATURE , NUTRITION&SANTÉ

Nestlé lance une nouvelle gamme de céréales pour le petit déjeuner

Nestlé lance Nat, une nouvelle gamme de céréales de petit-déjeuner avec des ingrédients d'origine naturelle. Les nouvelles céréales NAT lancées par Nestlé ont été créées pour répondre à...

s nouvelles céréales NAT lancée par Nestlé ont été co-créées avec les familles.

13 mars 2020 à 10:35 |

, NESTLÉ WATERS FRANCE

Bjorg lance une gamme de biscuits et céréales pour enfants

La marque Bjorg présente sa gamme "Les P’tits Curieux" de biscuits et céréales bio pour enfants. Une offre gourmande, nutritionnelle et ludique axée sur le petit déjeuner et le goûter. La...

Parmi les biscuits bios pour enfants de Bjorg, des barquettes aux abricots et aux fraises.

12 mars 2020 à 12:52 |

BJORG
, AGRICULTURE BIOLOGIQUE

L'appli Yuca condamnée pour dénigrement par l'industrie de la conserve

Poursuivie en justice par la Fédération française de l'industrie des aliments conservés (Fiac), la société Yuka a été condamnée pour dénigrement dans un article partagé sur son blog. La...

La Fédération de l'industrie des aliments conservés (Fiac) a obtenu la condamnation de Yuka pour dénigrement.

11 mars 2020 à 16:57 |

FÉDÉRATION DES INDUSTRIES D’ALIMENTS CONSERVÉS (FIAC)

La panification sèche se met au vert

Le marché de la panification sèche souffre en volume. Les biscottes se valorisent toutefois grâce à des offres bio et à des recettes axées sur la naturalité. Les chiffres...

11 mars 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, BARRES CÉRÉALIÈRES

Toschi, les maîtres du vinaigre balsamique

Toschi fait partie des entreprises les plus dynamiques du consortium des vinaigres de Modène, fondé en 2009 pour valoriser et protéger le produit. Visite en Émilie-Romagne, au pays de l’or...

L’usine Acetaia Borgo Castello de la famille Toschi, à Vignola, commune de la province de Modène.

4 mars 2020 à 00:00 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, EPICERIE SALÉE

Garofalo, la pépite premium d'Ebro Foods

Propriété du groupe espagnol mais toujours implanté à Gragnano, le berceau des pâtes en Italie, le champion des pâtes premium, désormais labellisé IGP, doit encore travailler sa notoriété en...

L’usine historique de Garofalo, située à Gragnano, face au Vésuve.

4 mars 2020 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, ÉPICERIE FINE

[Dossier] L'épicerie italienne fait recette

Une cuisine saine, des produits de qualité, des recettes traditionnelles avec une touche de sophistication : voilà pourquoi les produits italiens de l’épicerie salée séduisent les consommateurs...

4 mars 2020 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, HUILES ET SAUCES

Gilles Rouvière est nommé Directeur Général de L’Alliance 7

Gilles Rouvière est nommé Directeur Général de L’Alliance 7 qui regroupe 10 Syndicats des métiers de l’épicerie et de la nutrition spécialisée. Il succède à ce poste Florence Pradier. Fort...

Gilles Rouvière succède à Florence Pradier à la tête d'Alliance 7.

3 mars 2020 à 15:13 |

, ALLIANCE 7 , NOMINATIONS & ORGANISATION

Le nouveau biscuit Kinder Cards débarque en France

Après B-Ready et Nutella Biscuits, le groupe Ferrero lance Kinder Cards en France. Avec toutes ses marques, il ambitionne près de 10 % du marché hexagonal des biscuits en 2021. Kinder...

3 mars 2020 à 12:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, NUTELLA

La viennoiserie et la pâtisserie mixent bio et tradition

Habituées aux promotions, la viennoiserie et la pâtisserie ont subi le contrecoup de la loi Egalim, alors que le rejet des aliments trop gras et trop sucrés commence à ralentir leur...