Frais-froid

Approvisionnement peut-on court-circuiter les grossistes ?

· En négociant avec la production, les acheteurs de centrales sécurisent l'approvisionnement des magasins mais limitent la profondeur de leurs gammes · Un effet réducteur que peuvent compenser les...

18 décembre 1997 à 00:00 |

Herta passe à l'offensive

· Lancement d'une gamme de tartes salées ; recettes de « qualité supérieure » pour les panés Herta s'attaque à Marie. · Mais laisse le soin à la marque Nestlé de signer ses pâtes à cookies. La...

4 décembre 1997 à 00:00 |

Endives : un marché qu'il faut segmenter

· Première référence des fruits et légumes de novembre à mars, l'endive souffre de sous-segmentation dans les hypermarchés. · Les producteurs proposent un réajustement de l'offre. Véritable...

27 novembre 1997 à 00:00 |

Une nouvelle barquette pour la mâche nantaise

· 18 000 tonnes de mâche devraient être cueillies dans la région nantaise entre novembre et avril. · Les meilleurs bouquets seront proposés dans un emballage plus transparent. La mâche, ça change...

30 octobre 1997 à 00:00 |

Les bonnes pommes des compotes Hero

Pour débanaliser les compotes individuelles, Daufruit-Hero sélectionne trois pommes réputées : la reinette, la canada et la granny. La marque Hero veut faire redécouvrir la vraie saveur des fruits...

30 octobre 1997 à 00:00 |

Avocat : le match Israël-Mexique

· La saison de l'avocat d'hiver débute avec des prix élevés. · Face à l'israélien Agrexco, installé avec sa marque Carmel, l'exportateur mexicain Agrifrut vient d'ouvrir un bureau à Rungis pour...

15 octobre 1997 à 23:00 |

Jardins du Midi réorganise sa distribution

· Concentration des enseignes, consommation d'ail, d'oignon et d'échalote en baisse : le leader européen réagit en structurant ses filiales par métier. · Et en innovant. En 1992,...

8 octobre 1997 à 23:00 |

Poires : un début de campagne chaotique

· Cueillies début août avec deux semaines d'avance, les poires d'été françaises, Guyot et Williams, ont subi la concurrence des produits d'importation. · De qualité inégale, elles peinent à...

10 septembre 1997 à 23:00 |

Les nouveaux snacks chauds laissent le client froid !

· Exception faite du croque-monsieur, le marché du snack à réchauffer rencontre des difficultés. · Manque de qualité et de praticité en sont la cause. · Aux produits trop décalés de ces dernières...

9 juillet 1997 à 23:00 |

L'aubaine des variétés primeurs

· Les légumes primeurs arrivent à point pour rééquilibrer le chiffre d'affaires du rayon, envahi par les fruits d'été. Le rayon légumes s'agite à l'arrivée des variétés primeurs. Après les carottes...

18 juin 1997 à 23:00 |

Marie se met au végétalisme

· Les nouveaux plats cuisinés frais de Marie sont exclusivement réalisés à base de légumes et céréales. · Complets, équilibrés et savoureux, ils répondent aux nouvelles tendances alimentaires....

18 juin 1997 à 23:00 |

Distriborg lance les premières salades bio

· Carottes râpées, taboulé, piémontaise · Bjorg signe ses premières salades issues de l'agriculture biologique. · Ce qui porte à plus de 20 le nombre de ses références au traiteur LS. Après les...

28 mai 1997 à 23:00 |

Pêches et abricots, la relance attendue cet été

Le constat est accablant : au cours des quinze dernières années, la consommation des fruits d'été a chuté de 40% ! Les campagnes de communication n'ont pas permis de freiner cette érosion. Et les...

21 mai 1997 à 23:00 |

Le snack s'empare des salades

· Double Tentation pour Martinet, Déjeuner Salade pour Weight Watchers. Variées, équilibrées, pratiques, les salades traiteur s'invitent au bureau ou en pique-nique. · Fourchette et serviette...

14 mai 1997 à 23:00 |

Pommes : les animations prolongent la saison

· Les efforts de communication entrepris par les producteurs ont permis de « tirer » les ventes. A près avoir pesé de tout leur poids sur le chiffre d'affaires du linéaire - 12% des ventes en...

1 mai 1997 à 23:00 |

Asperges de France : trois mois pour séduire

· Les 26 groupements de producteurs d'Asperges de France ont entre le 21 mars et le 21 juin pour imposer leur sigle dans les rayons. La présence du logo Asperges de France devrait se généraliser...

9 avril 1997 à 23:00 |

Une nouvelle variété de Fraise de France testée chez Carrefour

· Ce printemps, Carrefour expérimente Ciflorette, nouvelle variété de Fraise de France dans sa barquette triangulaire. Quand la fraise française arrive, il n'y a plus de fraise d'Espagne dans nos...

2 avril 1997 à 23:00 |

Une émission quotidienne pour stimuler les ventes

· La consommation est en baisse chez les moins de 50 ans. Pour inverser cette tendance, l'Interfel finance une série télévisée sur M6. A partir du 14 avril, les fruits et légumes s'offrent une...

20 mars 1997 à 00:00 |

Concombre : le Loiret investit le rayon

· Les producteurs du Loiret se sont équipés pour mieux servir les plates-formes. Le concombre (155000 t consommées en 1995, pour l'essentiel au printemps et en été) pointe déjà son nez vert dans...

20 février 1997 à 00:00 |

Pamplemousse : Israël voit rouge

La marque d'agrumes Jaffa tire le marché du pamplemousse vers le rouge. Une campagne de communication, qui démarre ce mois-ci dans les magasins pour se prolonger jusqu'au 1er avril, joue la...

6 février 1997 à 00:00 |