Frais-froid

Rien ne va plus au rayon boucherie

ÉTUDE -> Avec un recul de 7,4% en septembre, le rayon boucherie affiche une inquiétante chute de ses volumes. Une situation qui oblige industriels et distributeurs à multiplier les initiatives pour...

30 octobre 2008 à 00:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, FRAIS NON LAITIER

Duc à nouveau dans le rouge

Sanctionné par la hausse des prix des matières premières et, plus globalement, par le contexte économique, le volailler français est retombé dans le rouge au premier semestre. La perte nette part...

28 août 2008 à 23:00 |

ENTREPRISES
, DUC

Les prix des fruits et légumes à la baisse

Selon les chiffres de l'Insee, les prix à la production des fruits et légumes ont diminué en juillet de respectivement 2,1% - mais +33,8% sur un an - et 7% (-7,2% en un an).

28 août 2008 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Fleury Michon dégringole

Les temps sont durs pour le groupe agro-alimentaire dont le bénéfice net pour les six premiers mois de l'année atteint 100 000 euros, contre 6,9 M€ un an plus tôt. En 2008, Fleury Michon devrait...

28 août 2008 à 23:00 |

ENTREPRISES
, FLEURY MICHON

Marie change de ton

Communication - La page publicitaire de « Monsieur Marie » est définitivement tournée. La marque lance une nouvelle campagne décalée. « Nous avons retrouvé de la croissance en valeur », se réjouit...

27 août 2008 à 23:00 |

MARIE
, FRAIS NON LAITIER

Bigard se fait une place sur la scène européenne

Acquisition - En intégrant Socopa, Bigard va passer de 25 à plus de 40 % de l'abattage de boeuf en France. Il devient un acteur de taille européenne, en pleine vague de réorganisation du marché de...

27 août 2008 à 23:00 |

BIGARD
, FRAIS NON LAITIER

Marine Harvest Kritsen certifiée

Marine Harvest Kritsen, numéro 2 français du saumon fumé, basé à Landivisiau (29) vient de voir ses efforts récompensés avec la certification Eco-Label MSC (Marine sourcing council) de son site...

27 août 2008 à 23:00 |

ENTREPRISES
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Huîtres : Barnier plaide pour un nouveau test de référence communautaire

A LA UNE Le Ministre Français de l'agriculture a demandé à Androula Vassiliou, Commissaire européen à la santé, la tenue d'une réunion à Bruxelles en septembre en vue d'élaborer un nouveau test de...

20 août 2008 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Des surgelés halal livrés gratuitement à domicile

??Toupargel lance « Allo Halal », un service inédit de vente par téléphone et de livraison de surgelés halal aux particuliers. Il s'agit de produits rigoureusement certifiés par les plus grandes...

19 août 2008 à 23:00 |

CONSOMMATEURS
, FRAIS NON LAITIER

Le budget fruits et légumes en augmentation de 14% en un an

Selon une étude de la fédération Familles Rurales, publiée aujourd’hui dans le quotidien La Croix, à raison de 1,17 euro par jour et par personne, le budget d'un couple avec deux enfants de plus...

18 août 2008 à 23:00 |

CONSOMMATEURS
, FRAIS NON LAITIER

Le groupe Bigard acquiert Socopa

Dossier Le spécialiste de l’abattage et de la transformation de la viande devrait intégrer le groupe coopératif Socopa à compter du 1er janvier 2009. Par cette opération, qui doit encore obtenir le feu...

17 août 2008 à 23:00 |

ENTREPRISES
, FRAIS NON LAITIER

Hausse du prix des fruits et légumes sur un an

Les prix des fruits et légumes ont fortement augmenté depuis juin 2007, respectivement de 17,9% et de 11,1%, en raison notamment des mauvaises conditions météorologiques qui ont entraîné une...

17 août 2008 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Le foie gras se porte bien

Selon une étude menée par le cabinet Xerfi, le foie gras continue d'afficher sa bonne santé. La production, les achats des ménages et les exportations sont en constante progression. La production...

15 juillet 2008 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, ETUDE

Carrefour veut développer son offre de produits bio

Partenariat - Carrefour veut aller plus loin dans son engagement envers la filière fruits et légumes bio. Et élargir son offre de produits à plus de 1 000 références à très court terme. Carrefour...

9 juillet 2008 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, ENVIRONNEMENT

Le volailler Doux annonce la fermeture de deux usines

Ces projets de fermeture concernent la production de dindes de Locminé (Morbihan) et de poulet à Châtelet (Cher) ainsi que l’arrêt de l’activité d’abattage de canards à Pleucadeux (Morbihan)....

9 juillet 2008 à 23:00 |

ENTREPRISES
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Le surimi ne pénalise pas le traiteur de la mer

Étude - En pleine forme en dépit de la mauvaise performance du surimi, le rayon est toujours en attente d'un merchandising qui favoriserait l'émergence de relais de croissance pérennes. Malgré un...

9 juillet 2008 à 23:00 |

ENTREPRISES
, FLEURY MICHON

Avis de surmortalité chez les jeunes huîtres françaises

« La mortalité des jeunes huîtres est de 40 à 100 % selon les sites alors que le seuil d’alerte se situe à 15 % », a déclaré André Gérard, directeur de recherche à l’Ifremer (Institut français de...

9 juillet 2008 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Pronatura, la locomotive des fruits et légumes bio

stratégie - En seulement vingt ans, le groupe provençal s'est taillé un costume de leader européen dans la commercialisation de fruits et légumes bio. Aujourd'hui, Pronatura souhaite imposer ses...

2 juillet 2008 à 23:00 |

FRAIS NON LAITIER
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Le Brésil se voit champion du monde

Il ne s'agit pas de football ou de beach-volley, mais bien d'agroalimentaire. Bien décidée à venir en force au prochain Salon international des produits alimentaires (Sial), l'industrie...

2 juillet 2008 à 23:00 |

FRAIS NON LAITIER
, EPICERIE SUCRÉE

produits Michel et Augustin et les fruits

Lancement - Après les gâteaux, les yaourts et la glace, la marque a décidé de s'attaquer au segment porteur des fruits prêts à consommer. Chaque grande oeuvre, dit-on, est guidée par un...

25 juin 2008 à 23:00 |