Frais-froid

Intermarché achève la réorganisation de sa direction de l’offre

L’enseigne alimentaire des Mousquetaires de la distribution met la dernière main à la réorganisation de sa direction de l’offre lancée il y a dix-huit mois avec une série de nominations à la...

Thierry Cotillard qui préside la direction de l'offre d'Intermarché

21 décembre 2012 à 14:56 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, BOISSONS

Lustucru Frais acquiert une troisième unité de production

Le site servira à la production et au stockage. Lustucru Frais, dont le siège se situe à Saint Genis laval (69), s'est porté acquéreur d'une parcelle de terrain de 65 000 m2 sur la Zac de...

20 décembre 2012 à 11:26 |

INDUSTRIELS
, FRAIS NON LAITIER

Tendre Mousse de Planta Fin : une mousse de margarine à tartiner

Planta Fin innove avec une nouvelle margarine (39 % de matière grasse) : Tendre Mousse. Sa texture mousse aérée apporte plus de légèreté et de fondant en bouche. Le produit est destiné à...

18 décembre 2012 à 11:43 |

UNILEVER
, MARGARINE

Bonduelle réorganise toute sa structure managériale

Avec des résultats solides et des acquisitions prometteuses, le groupe Bonduelle démontre sa résistance dans un contexte économique délicat. Pour continuer à enregistrer de la croissance et...

7 décembre 2012 à 10:53 |

DÉCIDEURS & MÉTIERS
, FRAIS NON LAITIER

Euralis va implanter sa première usine de fois gras en Chine

Le groupe est présent sur le marché chinois depuis 2007 mais inaugurera sa première usine en 2013. Le groupe coopératif Euralis va investir près de 15 millions d’euros pour construire sa...

28 novembre 2012 à 15:59 |

FRAIS NON LAITIER
, INDUSTRIELS

Crémerie : Les très tendances beurres aromatisés

ON EN PARLE Les verrines, les minicakes et autres tapas qui animent les apéros dînatoires n'ont qu'à bien se tenir. La concurrence arrive. « Le beurre aromatisé ou composé, c'est le nouveau " must have " à...

2 novembre 2012 à 00:00 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT

Trois caviars sinon rien, chez Labeyrie

La marque s'empare des fêtes de fin d'année pour proposer trois références de caviars. La marque Labeyrie compte monter en puissance sur sa gamme de caviars pour les fêtes de fin d’année....

30 octobre 2012 à 11:23 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, LABEYRIE

Le show de Président

Président innove sur le marché de la crème UHT en lançant une nouvelle offre de crème entière semi-épaisse. Devenue une référence auprès des pros de la gastronomie, la nouvelle crème Président...

PVI 2,85 € LE PACK DE TROIS BRIQUES LACTALIS

17 octobre 2012 à 23:00 |

EPICERIE
, LACTALIS

Rappel de steacks hachés chez Carrefour et Champion

Des steacks hachés surgelés en vente dans les magasins Carrefour, Carrefour Market et Champion font l'objet d'un rappel en raison de la présence d'une bactérie E.coli. Ces steacks,...

17 octobre 2012 à 11:21 |

SURGELÉ
, EPICERIE

Doux : le point sur les pistes envisagées

Ce mardi 9 octobre, un bilan d’étape était réalisé par les administrateurs du dossier Doux. Il en résulte que l’activité du Doux se poursuit, et la période d’observation jusqu’au 30 novembre...

11 octobre 2012 à 09:09 |

FRAIS NON LAITIER
, INDUSTRIELS

Lustucru lance des cubes à rissoler au rayon frais

Après les noisettes, voici les cubes ! Forte de son succès en 2011 des noisettes « rustic » à rissoler, Lustucru sort pour cet hiver des cubes à rissoler au rayon traiteur. Le principe...

8 octobre 2012 à 15:26 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, FRAIS NON LAITIER

Cubes à rissoler

Après les noisettes, les cubes ! Fort de son succès en 2011 des noisettes « rustic » à rissoler, Lustucru sort pour cet hiver des cubes à rissoler au rayon traiteur. Le principe reste le même :...

3 octobre 2012 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, FRAIS NON LAITIER

McCain cultive son leadership

Au rayon des surgelés, McCain a le champ libre. La marque qui a 25 % de part de marché volume (+ 11%, CAM à fin juin 2012, SymphonyIRI) sur la catégorie des pommes de terre surgelées, devient...

3 octobre 2012 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, SURGELÉ

Des plats cuisinés pour enfants !

Une première pour le rayon traiteur LS. La marque Marie (LDC) sort une gamme de quatre références pour enfants. En ligne de mire : les 3-7 ans « pour leur assurer un repas équilibré et complet...

3 octobre 2012 à 23:00 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, FRAIS NON LAITIER

L'innovation le meilleur du SIAL : Crémerie

Du yaourt à la truffe ELSA-MIFROMA-DC SUISSE Une association osée ! Jouant la carte de la sophistication, ces yaourts crémeux contiennent non seulement des fruits,...

1 octobre 2012 à 17:00 |

CRÉMERIE

Les lardons voient la vie en rose

Dopé par le jambon de Paris et les ingrédients, le marché affirme encore son dynamisme. Les consommateurs ne sont comptent pas bouder le rayon, à condition d'y trouver des produits de qualité...

La réduction du sel et des matières grasses redore l’image et le profil nutritionnel de certains produits du secteur, comme les lardons.

1 octobre 2012 à 14:19 |

FRAIS NON LAITIER

Une Kup pour les fruits

Il s'agit de coupelles de fruits au jus épluchés, dénoyautés et coupés, sans sucre ajouté. Cette portion de fruit s'emporte partout et se déguste à tout moment de la journée et n'importe où...

1 octobre 2012 à 14:00 |

FRAIS NON LAITIER
, FRUITS ET LÉGUMES

De nouveaux usages porteurs

La belle croissance des fromages en libre-service est principalement due aux produits à consommer en dehors de la fin de repas, apéritif ou plat, et à ceux qui s'utilisent en cuisine....

Le rayon fait la part belle aux innovations, tel le Brie aux olives vertes, ou aux 5 baies, de Coeur de Lion (Bongrain).

1 octobre 2012 à 13:48 |

CRÉMERIE

La praticité au coeur du succès

Tous les segments du traiteur enregistrent des évolutions positives, sauf la catégorie des box, en perte de vitesse. La raison de ce succès ? La praticité des offres proposées. «Le rayon...

Les débuts de la gamme Juste Cuisson de Marie semblent prometteurs, avec un taux de rachat très satisfaisant. L’innovation permettant ainsi de diversifier la première catégorie du rayon.

1 octobre 2012 à 13:34 |

FRAIS NON LAITIER

L'innovation le meilleur du SIAL : Surgelés

Des infusions en dosettes DAREGAL FRANCE Mises sur le marché en avril 2012 par Daregal, ces infusions sont surgelées pour mieux préserver leurs saveurs....

1 octobre 2012 à 11:20 |