Frais-froid - Page 3

Indicateurs : Les performances des PME par rayon

Dossier Nielsen nous livre les données complètes sur le poids des PME, rayon par rayon, l’évolution de leurs chiffres d’affaires et du nombre de références. Les PME ont surperformé par rapport à la...

29 septembre 2020 à 23:00 |

PME
, NIELSENIQ

Frais/Froid : Se tourner vers l'avenir

Dossier Les PME du secteur frais/froid ont réussi à sortir de la crise sans trop de dégâts, même si les résultats ne sont pas identiques pour toutes. Cette période leur a permis de réfléchir à leur...

29 septembre 2020 à 23:00 |

, PME , ULTRA FRAIS

Frais non laitier : Entre crainte et espoir

Dossier Confortées dans leurs choix stratégiques, les PME du frais non laitier se tournent de nouveau vers l’avenir. Mais, avec la crainte du retour actif du virus et des mouvements sociaux, la prudence...

29 septembre 2020 à 23:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, FRAIS NON LAITIER

Le traiteur frais vers un retour à l'équilibre

Ce rayon, sinistré pendant le confinement, retrouve des couleurs. Les segments les plus touchés (sandwiches, salades et plats cuisinés) remontent, tandis que ceux qui avaient décollé restent en...

15 septembre 2020 à 23:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, TRAITEUR

Les glaciers s'activent pour désaisonnaliser les ventes

Le marché des glaces de fin d’année a signé de belles performances en 2019.Pour la saison qui s’annonce, les industriels ont travaillé leurs gammes festivesmais ils s’attellent surtout à trouver...

8 septembre 2020 à 23:00 |

SURGELÉS, GLACES
, SURGELÉS SUCRÉS

Le finaliste de Top Chef 2020 Adrien Cachot, nouvel ambassadeur du foie gras

Le Cifog, interprofession du foie gras fait appel à Adrien Cachot, candidat finaliste de Top chef en 2020 pour promouvoir l’image du foie gras, du magret et confit de canard. Les...

originaire de Gironde, Adrien Cachot est le chef finaliste de la saison 2020 de Top Chef

2 septembre 2020 à 15:03 |

COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES PALMIPÈDES À FOIE GRAS (CIFOG)
, FOIE GRAS

De nouvelles marques à l'assaut du traiteur végétal

Findus, Beyond Meat, Les Nouveaux Fermiers… Ces nouvelles marquesse lancent à l’offensive du traiteur végétal avec une offre de produits alternatifs aux traditionnels steaks, boulettes, nuggets...

Virginie Habermacher (Directrice marketing - Findus France) : "Nous voulons faciliter l’accès
au végétal avec une offre
transversale de 11 références."

26 août 2020 à 23:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, TRAITEUR

Surgelés salés: des indicateurs en forte progression

Ce qu’il faut retenir De mai 2019 à mai 2020, les ventes des produits surgelés salés sont reparties à la hausse, en raison de la crise sanitaire et du confinement. Les...

19 août 2020 à 23:00 |

SURGELÉS SALÉS
, SURGELÉ

Surgelés salés : une embellie à consolider

La crise sanitaire et le confinement ont fait revenir les consommateurs dans le linéaire des surgelés salés. Une situation inédite depuis le scandale du « horsegate », en 2013. Les industriels...

19 août 2020 à 23:00 |

SURGELÉS SALÉS
, ULTRA FRAIS

Picard commercialisé chez Marks & Spencer en Grande-Bretagne

Le leader de la distribution de produits surgelés en France, Picard, vient d’annoncer un partenariat avec la chaine de magasins Marks & Spencer pour commercialiser une trentaine de références en...

Picard va proposer une trentaine de ses produits dans des corners chez Marks & Spencer en Grande-Bretagne et en Irlande

17 juillet 2020 à 09:33 |

PICARD
, SURGELÉ

Au rayon traiteur LS, de nouvelles attentes se dessinent

Après la crise, les entreprises du traiteur frais s’attachent à comprendre le comportement des consommateurs pendant la période de confinement et à mieux cerner leurs attentes. Les principaux...

13 juillet 2020 à 14:00 |

MARCHÉS
, CORONAVIRUS

Les acteurs de la crèmerie investissent sur le traiteur salé

Entre février et juillet, trois marques emblématiques du secteur de la crèmerie ont lancé des références sur le traiteur salé : Bel, Paysan Breton sur Madame Loik et plus récemment Danone....

Tout comme Bel et Paysan Breton Danone lance une gamme sur le rayon du traiteur salé

10 juillet 2020 à 14:00 |

FROMAGES
, CRÉMERIE

La crémerie, pour se faire plaisir

Dossier Chiffres 2,71 Mrds € : le chiffre d’affaires de la crémerie durant l’été 2019 (juillet et août), à + 3,1 % vs 2018 18,63 Mrds € : le CA de la crémerie en 2019,...

1 juillet 2020 à 23:00 |

CRÉMERIE
, FROMAGES

Le frais non laitier, pour organiser des barbecues

Dossier Chiffres 2,87 Mrds € : le CA du frais non laitier durant l’été 2019 (juillet et août), à + 1,4 % vs 2018 18,82 Mrds € : le CA du frais non laitier en 2019, à + 0,8 % vs...

30 juin 2020 à 23:00 |

FRAIS NON LAITIER
, PRODUITS FRAIS

Les virages délicats du frais non laitier

Avec un chiffre d’affaires de 19,2 milliards d’euros, le frais non laitier constitue un poids lourd des PGC. Le secteur continue de bien se porter. Mais, d’un rayon à l’autre, plusieurs dossiers...

16 juin 2020 à 23:00 |

FRAIS NON LAITIER
, CHARCUTERIE

Unilever veut prendre la nationalité britannique

Unilever veut simplifier son organisation. Contrairement à ce qui avait été envisagé il y a deux ans, le groupe choisit Londres et non pas Rotterdam comme siège social. Ne dites plus groupe...

Unilever est spécialisé dans l'alimentaire, les cosmétiques et les produits d'entretien.

11 juin 2020 à 18:45 |

DPH
, EPICERIE

Les Français jugent les marques responsables

La marque responsable est plus qu’un concept marketing. 84 % des Français déclarent en effet être influencés par le caractère responsable d’une marque au moment de leurs achats, selon une...

9 juin 2020 à 13:06 |

ETUDES DE MARCHÉ
, CONSOMMATEURS

Hervé Vallat, PDG de Prosol (Grand Frais): "Cette crise légitime notre modèle économique"

Dossier Le patron de Prosol, partenaire principal de Grand Frais, qui exploite aussi les enseignes Fresh et Banco Fresco, détaille le plan d’action mis en place depuis le début du confinement et...

Prosol est le partenaire principal de Grand Frais (230 magasins) et exploite 15 Fresh et 2 Banco Fresco. "Aucun site, aucun magasin, aucun atelier n’a fermé depuis le début du confinement".

20 avril 2020 à 06:30 |

DISTRIBUTEURS
, GRAND FRAIS

[Coronaviurus] Dansnosregions.fr, la nouvelle plateforme de circuit court

Avec la fermeture des marchés, des restaurants et des rayons trad en GMS, la plateforme Dansnosregions.fr répond au cri d’alarme lancé par les agriculteurs et producteurs français à la recherche...

Dansnosregions.fr permet de mettre en relation les producteurs locaux avec les distributeur de la région.

14 avril 2020 à 10:47 |

BIO RESPONSABLE
, ENTREPRISES

Hors-série LSA Spécial Frais Froid et Légumes – Avril 2020

HORS-SÉRIE « Déléguer notre alimentation est une folie », cet te phrase lancée par Emmanuel Macron, lors de son discours du 12 mars en pleine crise du coronavirus, n’a pas manqué de faire réagir. « Enfin...