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Les derniers articles Univers Produits

Le bio et le sain tentent de s'imposer au goûter

Le goûter n’échappe pas à la tendance du « bien-manger ». Dans tous ses segments, le bio grandit pour coller aux attentes des consommateurs soucieux de la santé de leurs enfants. Les chiffres 9,15 Mrds € : le chiffre d’affaires de l’univers goûter,à + 0,4 % - 1,3 % : l’évolution en volume Source : Iri,...

18 juin 2019 à 23:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, BISCUITS

La gastronomie italienne maintient sa suprématie

Pour conserver leur popularité, les produits de la péninsule doivent afficher clairement leur composition et leur mode de fabrication. Les chiffres 1,56 Milliard d’euros : le CA des produits italiens (hors boissons), à + 1,6 % + 0,4 % : l’évolution en volume Source : Iri, CAM au 28.04.2019, tous circuits...

18 juin 2019 à 23:00 |

, PÂTES , FROMAGES

L'élaboré, bouée de sauvetage du bœuf

Très populaire dans la restauration, le bœuf frais perd du terrain dans le commerce de détail. Mais l’élaboré y progresse, à la faveur de produits faciles à préparer. Les chiffres + 1,6 % : l’évolution du chiffre d’affaires de la viande bœuf « par bilans » (tonnage abattu plus importations moins exportations)...

5 juin 2019 à 23:00 |

VIANDE DE BOEUF
, BOUCHERIE

Avec ses pizzas haut de gamme, Issimo poursuit sa percée en GMS

Avec sa gamme de pizzas haut de gamme, la marque de la gastronomie italienne poursuit sa percée dans les linéaires de la GMS Lancée il y a quatre ans par un ex de Danone, Alexandre Kardaszewicz, la societé Wish International tente d’imposer sa marque de gastronomie italienne Issimo au rayon traiteur LS. De plus en plus présente...

3 juin 2019 à 13:16 |

TRAITEUR
, FRAIS LS

[Dossier] Traiteur : les dessous de l'innovation

Dossier Le développement de l’offre fait la bonne santé du rayon traiteur LS. Un dynamisme qui repose sur d’importants moyens consacrés à la R & D et à l’étude du comportement des consommateurs. Plongée...

30 mai 2019 à 11:43 |

, TRAITEUR , RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT (R & D)

Chez Daunat, le duo efficace du marketing et de la production

Dossier Chez le fabricant de sandwichs et de salades snacking, initiateur de plusieurs catégories de produits, l’innovation mobilise l’ensemble des équipes. Reportage dans le centre R & D de Guingamp,...

29 mai 2019 à 23:00 |

DAUNAT
, SANDWICH

Les produits écologiques s'imposent au rayon entretien

Un potentiel de développement important. Des magasins qui les mettent en valeur. Le prix, principal frein au développement. Tels sont les principaux enseignements de l’étude LSA/Novamex sur les...

29 mai 2019 à 23:00 |

ÉCOLOGIQUE
, DÉVELOPPEMENT

Toute la gamme C'est Qui le Patron ?! est désormais référencée chez E.Leclerc

Jusqu’ici référencés de manière inégale au niveau régional par les différentes SCA du groupement E.Leclerc, les 29 produits qui composent la gamme C'est Qui le Patron ?! sont désormais tous...

Les 29 produits de la gamme, soit la totalité de l'offre, sont référencés par le Galec

28 mai 2019 à 10:06 |

DISTRIBUTEURS
, C'EST QUI LE PATRON ?!

Comment sortir l'agneau de l'impasse ?

Déficit de disponibilité, manque de communication autour de la ressource, faible production de solutions élaborées : les freins au développement de l’agneau s’accumulent. Quelles stratégies...

21 mai 2019 à 23:00 |

VIANDE DE BOUCHERIE
, FRAIS LS

Gémo oeuvre pour une mode responsable

Le lancement récent de la collection Mieux by Gémo s’inscrit dans un mouvement global d’engagement de l’enseigne entamé il y a dix ans. Depuis le mois de mars, l’enseigne de mode présente...

La gamme Mieux by Gémo a été conçue à partir de coton issu de l’agriculture bio ou de matières recyclées.

21 mai 2019 à 23:00 |

PERSONNE
, GÉMO

[Dossier] Tous mobilisés pour l'essor du bio

Dossier Malgré les difficultés techniques et financières, les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à se convertir au bio. soutenu par les pouvoirs publics, les industriels et les distributeurs, le...

16 mai 2019 à 13:02 |

, AGRICULTURE BIOLOGIQUE , PRODUITS BIOLOGIQUES

Les produits végétaux en quête de la bonne recette

Gourmandise, variété, santé, bio… L’offre végétale, en plein boom, s’élargit. L’enjeu : concilier tous les désirs des flexitariens. Connaissez-vous la graine de teff ? Les allergiques au...

Grains : Bonduelle rénove l’offre de salade à domicile avec Les Idées en Grains. Les végans s’abstiendront puisqu’il y a quelques dés de fromage de chèvre. Mais les flexitariens apprécieront les efforts du roi du légume pour varier l’idée de couscous avec aubergines grillées, courgettes et ail. Avec, qui plus est, un A au Nutri-score.

7 mai 2019 à 23:00 |

VÉGÉTALISATION
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Le rasage en mode reconquête

Sur un marché toujours mis à mal par l’implantation durable de la barbe, les marques essaient de faire revenir les hommes avec des solutions de rasage au plus près de leurs besoins. Et en leur...

23 avril 2019 à 23:00 |

RASOIRS
, ACCESSOIRES

La santé de fer du marché halal

Une offre plus variée, festive et saine dynamise le rayon halal. Seul le coup d’arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne sur la viande bio inquiète les fabricants. C’est...

16 avril 2019 à 23:00 |

HALAL
, VIANDE HALAL

Mobilité urbaine : vive l'électrique !

Le MedPi, le salon des objets interactifs, qui s’est tenu à Paris début avril, confirme l’engouement des Français (et donc des fabricants) pour les engins de déplacement rapide comme les...