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Pour les fêtes, les glaces se font plus gourmandes

En 2017, les spécialités de fin d’année ont encore connu un millésime délicat. Pour 2018, l’heure est toujours à la valorisation avec des produits design et des associations de saveurs originales. Les spécialités festives toujours à la peine 43,7 Millions d’euros : le CA (stable) des spécialités glacées de fin d’année, à -0,2 % en...

Part de marché en valeur, en %, et évolutions, en points, des acteurs du marché des glaces PFA

12 septembre 2018 à 23:00 |

SURGELÉS, GLACES
, FRAIS LS

Claude Gruffat, président de Biocoop

Dossier Qu’ils officient dans l’épicerie, l’ultra-frais, le DPH, le vin, qu’ils soient spécialistes ou généralistes, ces hommes et ces femmes de conviction sont des figures incontournables. Voici le portrait de Claude Gruffat, chez Biocoop En dates 1957 : naissance à Rumilly (74) 1993 : ouverture d’un magasin bio à Blois (41)...

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , CLAUDE GRUFFAT

Claude Gruffat, président de Biocoop

Qu’ils officient dans l’épicerie, l’ultra-frais, le DPH, le vin, qu’ils soient spécialistes ou généralistes, ces hommes et ces femmes de conviction sont des figures incontournables. Voici le portrait de Claude Gruffat, chez Biocoop Né dans une exploitation laitière de Savoie basée sur un schéma traditionnel, Claude Gruffat a vite compris...

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , CLAUDE GRUFFAT

Orion Porta, directeur général de Biocoop

Dossier Qu’ils officient dans l’épicerie, l’ultra-frais, le DPH, le vin, qu’ils soient spécialistes ou généralistes, ces hommes et ces femmes de conviction sont des figures incontournables. Voici le portrait d'Orion Porta, chez Biocoop. En dates 1974 : naissance à Châtenay- Malabry (92) 1997 : début chez Alter Bio France...

10 septembre 2018 à 17:00 |

ORION PORTA
, BIOCOOP

Guillaume Riou, agriculteur et président de la Fédération nationale d’agriculture biologique

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES

Gérard Michaut, céréalier et président de l’Agence Bio

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , AGENCE BIO

Daniel Tirat, directeur général de Bjorg Bonneterre & Compagnie

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , BJORG

Olivier Azan, viticulteur du domaine de Petit Roubié

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Frédéric Ventre, fondateur de Yooji

10 septembre 2018 à 17:00 |

, YOOJI , FRAIS LS ET PRODUITS SURGELÉS

Christophe Audouin, directeur général de Les 2 Vaches

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , LES 2 VACHES

Olivier Clanchin, président de Triballat Noyal

10 septembre 2018 à 17:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , TRIBALLAT

Allon Zeitoun, directeur général de Naturalia

Dossier « Qu’ils officient dans l’épicerie, l’ultra-frais, le DPH, le vin, qu’ils soient spécialistes ou généralistes, ces hommes et ces femmes de conviction sont des figures incontournables. Voici le...