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Etudes de marché - 2016

Le gaspillage alimentaire (enfin) pris au sérieux ?
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Plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produites en France chaque année. Mais le cadre législatif, et surtout les mentalités, évoluent pour trouver des solutions à ce gâchis. Les initiatives fusent dans le pays et dans toute l’Europe. Serait-ce le début d’une prise de...
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Le français Poult a annoncé l’acquisition du spécialiste hollandais de la gaufre. Ils formeront le nouveau leader européen du biscuit en marque propre.

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Le marché du fromage, qui réalisait des croissances supérieures aux autres catégories des PGC ces dernières années, connaît un sérieux ralentissement en 2015, avec des évolutions plates. Les nouveaux usages tirent toujours le marché, mais l’environnement économique actuel et la guerre des...
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Le poids démographique des seniors en Europe va continuer d’augmenter pour représenter environ 1/3 de la population européenne d’ici 2050. Avec un fort pouvoir d’achat, ils sont moteurs de la consommation, mais cette cible n’est pas simple à appréhender pour les marques.

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