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Matière première
Spécial Coronavirus : Y a-t-il des tensions sur les matières premières ?
Dossier Dès le début du confinement, les Français ont eu la même idée : faire des gâteaux. D’où des rayons farine et pâtes à tarte dévalisés et une forte tension sur les œufs. La situation est revenue...

INDUSTRIELS
, CORONAVIRUS
[Coronavirus] Pourquoi la farine française est peu présente en rayon
L’explosion de la demande des consommateurs pour la farine en paquets de 1 kg a mis en évidence une situation paradoxale : un conditionnement rare alors que les meuniers français ont des stocks...

EPICERIE
, CORONAVIRUS
La canicule a détruit la moitié du cassis français
MÉTÉO L'épisode caniculaire de fin juin a détruit la moitié de la production du cassis français, ce qui pourrait avoir des conséquences sur les quantités disponibles de liqueurs, jus, compotes,...

BOISSONS
Une production de blé français qualitative mais insuffisante pour l’export
La production française de blé tendre, qui atteindrait seulement 34,17 Mt, ne permettra pas de conquérir de nouveaux marchés. La France répondra seulement à ses marchés traditionnels, malgré la...

EPICERIE
Le jus de pomme risque de manquer
La filière "pommes" traverse actuellement une situation encore plus compliquée que prévu en 2017. Les difficultés d’approvisionnements sont majeures pour les jus de pomme, annonce Unijus....

BOISSONS
, UNIJUS
Crise du beurre : Paysan Breton reste fidèle au marché français
La coopérative Paysan Breton a choisi de privilégier l’approvisionnement du marché français qui subit une crise du beurre. La grande distribution a consenti des hausses de tarifs, même si ils...

PAYSAN BRETON
, BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT
L’international hors Europe tire la croissance de Savencia
Beaux résultats pour Savencia au troisième trimestre. Le groupe a enregistré des ventes en progression de 11 % mais s’attend à une fin d’année plus délicate en raison des hausses des matières...

SAVENCIA FROMAGE & DAIRY
, ENTREPRISES
Pénurie de beurre : un impact limité sur les ventes en GMS
Depuis un an, la situation du beurre est très délicate. De janvier 2016 à septembre 2017, les cours mondiaux ont augmenté de 100 %. Un déséquilibre offre-demande qui a généré des « trous » dans...

PAYSAN BRETON
, MARIE-PAULE POULIQUEN
Le jus d'orange, victime inattendue de l'ouragan Irma
Cette année encore, le marché des jus de fruits est fortement perturbé par des conditions météorologiques exceptionnelles. Les orangeraies de Floride ont subi l’ouragan Irma tandis que les...

BOISSONS
, UNIJUS
Crise du beurre : une possible pénurie
La Fédération des entreprises de Boulangeries (FEB) avait tiré la sonnette d’alarme il y a quelques jours sur une possible pénurie de beurre. La situation confirme ces propos. En 20 mois,...

BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT
, ENTREPRISES
Les industriels doivent composer avec la hausse du prix du saumon
Après avoir connu un pic en décembre 2016, le prix du saumon reste à un niveau élevé. Une situation durable qui pousse les industriels à adapter leur activité. Février 2016. En l’espace...

SAUMON
, CONSERVES DE POISSON
Pénurie d’oranges à jus en vue
Le Brésil, premier producteur mondial d’orange à jus, vient d’annoncer une mauvaise récolte 2016, en chute de 19%. Une chute qui pourrait entrainer un sérieux manque de produits et donc une...

BOISSONS
, UNIJUS
Française de Gastronomie : incendie dans la chambre de stockage sur le site de Quimper
Le site de fabrication de Française de Gastronomie, situé à Quimper, a été victime d’un incendie le 1er janvier, touchant la chambre de stockage de produits surgelés. Le groupe Française de...

SURGELÉS SALÉS
, ENTREPRISES
Les jus de fruits bio menacés de fortes hausses
Après les matières premières utilisées par les producteurs de jus de fruits conventionnels, ce sont celles utilisées pour les jus de fruits bio qui subissent des hausses brutales, annonce...

BOISSONS
, BIO RESPONSABLE
La filière œuf demande des hausses de tarifs
Le marché de l’œuf est en crise avec une demande plus importante que l'offre disponible. Le Syndicat National des Industriels et Professionnels de l’Œuf (SNIPO), appelle à une revalorisation des...

, BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT , PRIX
Jus de fruits : une filière en crise
Les fabricants de jus de fruits lancent un cri d’alarme : entre la baisse continue de l’euro face au dollar et la hausse des prix de la plupart des matières premières, ils ne pourront investir...

BOISSONS
, UNIJUS
Les hauts et les bas de la filière jus de fruits
La filière jus de fruits vit une période assez difficile : la consommation s'érode sous l'effet de la crise du pouvoir d'achat tandis que les coûts des matières premières s'envolent, notamment...

BOISSONS
, UNIJUS
Nouvelles menaces sur les matières premières
ENQUÊTE Embargo russe, surproduction, force du dollar face à l’euro, conditions climatiques, déflation chez les distributeurs… Les indicateurs ne sont pas au beau fixe pour les matières premières...
8 avril 2015 à 07:00 |FRAIS-FROID
, BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT
Résultats : Bel plombé par les devises et les matières premières
Le groupe fromager Bel a subit de plein fouet l’impact des devises et la hausse des matières premières. Son résultat opérationnel est en recul de 15 % mais le chiffre d’affaires progresse de 2,3...

GROUPE BEL
, RÉSULTAT ANNUEL
Baisse de l'euro : "Nous assistons à un tsunami", Matthieu Lambeaux, CEO Findus Europe du Sud
Dans un contexte économique très tendu avec la baisse de l’euro face au dollar et les cours des matières premières qui explosent, les industriels français, en plein dans les négociations...

FINDUS
, MATTHIEU LAMBEAUX
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