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Mayonnaise, ketchup... Les sauces froides donnent du goût au télétravail

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Après des ventes records en 2020, les sauces froides sont restées dynamiques en 2021 grâce au nombre élevé de repas pris à la maison. La catégorie continue de se valoriser, tirée par le développement des sauces de variété et des mayonnaises, de plus en plus qualitatives.

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Laurence Zombek

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Mayonnaise, ketchup... Les sauces froides donnent du goût au télétravail
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Les sauces froides ont enregistré des records en 2020?: +?7,4?% pour les mayonnaises, +?12?% pour le ketchup et jusqu’à +?22?% pour les sauces de variété.

Les repas pris à domicile se sont multi­pliés depuis deux ans et les [...]

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