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[Dossier] Trois méthodes pour dynamiser le rayon fromage

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Merchandising : voici comment dynamiser le rayon fromage

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Porteur et très dynamique, le marché du fromage fait partie des catégories les plus importantes des PGC en chiffre d’affaires. Pour continuer à faire progresser les ventes et susciter les achats d’impulsion, les industriels proposent de nouvelles approches merchandising. LSA en détaille trois, tests en magasins à l’appui.

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Merchandising : voici comment dynamiser le rayon fromage
© photos Leligny JM/Andia.fr
Pour continuer à faire progresser les ventes et susciter les achats d’impulsion, les industriels proposent de nouvelles approches merchandising.
Le contexte
  • Si le marché du fromage LS est en recul en 2021 après une forte progression en 2020, année marquée par [...]

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