Marchés

Mijotés, mais branchés

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Le segment des viandes mijotées attire une clientèle âgée. Pour recruter des consommateurs plus jeunes, Bigard complète sa gamme de tripes, tête de veau et joue de boeuf. Elle arrive ainsi en octobre au rayon boucherie, avec des joues de porc à la provençale et un boeuf bourguignon. Bigard cible des foyers de deux à trois personnes qui souhaitent déguster des plats mijotés et vite prêts !

PVI 7,95 € LE BOEUF BOURGUIGNON ET 7,90 € LES JOUES DE PORC - BIGARD

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