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Mix Buffet
Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole
Le marché du traiteur frais libre-service se porte bien, et mieux encore le traiteur frais emballé. Distributeurs et industriels sont sur les rangs. Chiffres 63,3 : le nombre...

FRAIS-FROID
, LUSTUCRU
Au rayon traiteur LS, les salades entrevoient la reprise
Dans un contexte très chahuté par la crise, les salades traiteur terminent 2020en baisse de 9,9 %. Mais la reprise est là et les marques se montrent offensives. Chiffres 6,1...

FRAIS-FROID
, SODEBO
Ébranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête
Touché de plein fouet par le confinement, le marché du snacking multiplie les actions pour retrouver de la croissance. Pour cela, les fabricants se montrent prêts à accélérer vers une offre plus...

UNIVERS PRODUITS
, SNACKING
Le traiteur frais vers un retour à l'équilibre
Ce rayon, sinistré pendant le confinement, retrouve des couleurs. Les segments les plus touchés (sandwiches, salades et plats cuisinés) remontent, tandis que ceux qui avaient décollé restent en...

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, TRAITEUR
Traiteur : les dessous de l'innovation
Dossier Le développement de l’offre fait la bonne santé du rayon traiteur LS. Un dynamisme qui repose sur d’importants moyens consacrés à la R & D et à l’étude du comportement des consommateurs. Plongée...

, TRAITEUR , RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT (R & D)
Snacking : Des idées et des priorités
Dossier Dans un marché de la pause déjeuner toujours très dynamique, industriels du traiteur et opérateurs de la restauration, qui fourmillent d’idées, poussent leurs pions toujours plus loin en GMS....

FRAIS-FROID
, SNACKING
Snacking : comment expliquer le succès des salades repas
C’est le marché le plus dynamique du snacking en 2014. La famille des salades repas, portée par la marque Sodebo, a su se renouveler et proposer des offres innovantes, avec brio. Décryptage de...
11 mars 2015 à 00:00 |CONSOMMATION
, SNACKING
Snacking : la tendance "saveurs du monde"
Un peu d’exotisme que diable! Le snacking, avec son offre plus accessible que la restauration classique, décomplexe les consommateurs, qui se laissent plus facilement tenter par des envies...
11 mars 2015 à 00:00 |, SNACKING , PRODUITS EXOTIQUES
Au rayon traiteur, box et coffrets repas sorte nt le grand jeu
Côté traiteur libre-service, le marché des box renoue timidement avec la croissance, alors que les coffrets repas font une percée spectaculaire. Le point sur ces solutions repas qui veulent...
8 janvier 2015 à 00:00 |EPICERIE SALÉE
, TRAITEUR
Snacking: ces petits plats Mix Buffet qui ont banni la sauce
Dossier La marque de traiteur s’est distinguée grâce à sa recette inédite : des plats cuisinés avec des bouillons naturels, le tout dans des packagings pratiques. Fini le boeuf englué dans sa sauce...

TROPHÉES
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
Weight Watchers appose sa griffe au rayon boucherie
La licence arrive, via Socopa (Groupe Bigard), avec une gamme de hachés à base de bœuf. Peu présente, l’offre allégée au rayon boucherie existait pourtant déjà… avec les hachés à 5 % de...

INDUSTRIELS
, BIGARD
Weight Watchers étend son empire dans les rayons
L'année 2013 est synonyme de reconquête de la GMS pour Weight Watchers. Armée d'une charte revisitée, la licence investit un nouveau marché et retravaille ses produits au frais et sur...

UNIVERS PRODUITS
, WEIGHT WATCHERS
À la une sur LSA.fr

Ventes de produits de grande consommation: la baisse en volume se poursuit. Mais...

Les distributeurs face à la surchauffe du transport maritime

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Quick Commerce : après Gopuff et Gorillas, Getir licencie massivement

Nicolas Neykov (Ferrero): "Des millions et des millions d’articles ont été détruits"

Pub en ligne : le gendarme britannique de la concurrence enquête sur Google

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Lavazza annonce des hausses de prix entre 8 et 10%