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Analyse : Coup d’arrêt aux folles croissances 3 / 3

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Alimentaire : Mobilisation générale autour du bio & "augmenté"

Camille Harel |
, ,  |

Publié le 23/09/2021

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Pour renouer avec la croissance et satisfaire les nouvelles attentes, industriels et distributeurs cherchent à ajouter de nouvelles promesses à leurs offres bio. La mue prendra-t-elle ?

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Définition Les acteurs du bio misent sur une montée en gamme qui dépasse le cahier des charges AB. Ils travaillent à intégrer de nouvelles promesses pour du « bio augmenté »: le local, l’origine des matières premières, le bien-être animal, le social, l’équitable, la composition nutritionnelle des produits, l’environnement et la création de filières.
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Article extrait
du magazine N° 2668

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