Monoprix détaille son action pour éviter le gaspillage alimentaire

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En soutien à l’initiative du ministre délégué à l’agroalimentaire pour éviter le gaspillage alimentaire, Monoprix a « décidé d’en faire un axe prioritaire pour les cinq ans à venir », explique un porte-parole de l’enseigne Monoprix.

Monoprix
Monoprix© DR

« Pour les promotions différées pour éviter le gaspillage, nous avons mis au point un système de fidélisation avec Catalina qui permet à des clients dont les achats ont été identifiés de revenir chercher une référence similaire avec réduction lors de l’achat suivant. C’est très compliqué à mettre en place, mais nous y parvenons ». La démarche évitera les achats de gros volumes, favorable au gaspillage,même si l’enseigne de centre-ville est moins concernée par ce type de vente que les hypermarchés de périphérie. Au programme figure également une amélioration de la gestion des marchandises en magasin pour les produits à DLC et la mise en promotion « forte » des produits en fin de vie. « En 2011, les ventes de DLC en fin de vie ont représenté un chiffre d’affaires de 12 millions d’euros », indique Monoprix.

2 millions de repas pour les associations

Un plan de réduction des produits jetés va être mis en place dans les magasins, le volet « don alimentaire » aux Banques alimentaires et autres Secours populaire va être poursuivi « dans le but de passer de 550 000 repas servis à 2 millions d’ici 2020 », la logistique va être améliorée avec la participation au financement de camionnettes réfrigérées et de glacières. Vis-à-vis des clients, Monoprix va éditer un guide pour lutter contre le gaspillage, avec en appui des animations d’associations de solidarité. Enfin, l’enseigne va accentuer sa recherche de produits à petits conditionnements . « Nous vendons déjà des steacks à l’unité et nous avons été les premiers à proposer des œufs en boîte de quatre, mais d’autres références vont être mises à la disposition des clients ». La démarche est d’autant plus facile que le profil sociologique des clients de Monoprix, des urbains avec de faibles capacités de stockage, se prête à ce type d’offre.

Carnet des décideurs

Sandra Hazelart

Sandra Hazelart

Directrice ressources humaines du groupe Monoprix

Emmanuel Gabriot

Emmanuel Gabriot

Responsable du marché liquides et surgelés de Monoprix

Karine Viel

Karine Viel

Directrice du développement durable & déléguée générale de la fondation […]

Pierre-Marie Desbazeille

Pierre-Marie Desbazeille

Directeur de la clientèle de Monoprix

Corinne  Dauby

Corinne Dauby

Directrice alimentaire et directrice des marques propres alimentaires et beauté de Monoprix

Nicolas Bonnetot

Directeur de l'offre alimentaire et parfumerie du groupe Monoprix

Diane Coliche

Diane Coliche

Directrice administrative et financière de Monoprix

Florence Chaffiotte

Florence Chaffiotte

Directrice marque et digital de Monoprix

Françoise Combis

Françoise Combis

Directrice des achats beauté de Monoprix

François Morice

François Morice

Directeur des opérations e-commerce de Monoprix

Stephanie Buret-Cruiziat

Stephanie Buret-Cruiziat

Directrice de l’e-commerce du groupe Monoprix

Franck Poncet

Franck Poncet

Directeur général de Naturalia France

Robert Belleudy

Robert Belleudy

Ex-directeur des exploitations du groupe Monoprix et président de Naturalia, […]

Lilian Rosas

Lilian Rosas

Directrice de l’offre textile, Maison-Loisirs de Monoprix

Valérie Decaux

Valérie Decaux

Directrice des ressources humaines, de la communication et du développement durable de Monoprix

David Murciano

David Murciano

Directeur finance et développement de Monoprix

Pascale Cartier

Pascale Cartier

Présidente du réseau de magasins bio La Vie Saine

Béatrice Grenade

Béatrice Grenade

Directrice marketing de Linkfluence

Dominique Benoit

Dominique Benoit

Directeur franchise et immobilier de Monoprix

Régis Schultz

Régis Schultz

Président de Monoprix

Arthur de Fouquières

Arthur de Fouquières

Franchisé Monop'

Patrick Oualid

Directeur e-commerce de Monoprix

Cécile Cloarec

Cécile Cloarec

Ancienne directrice des ressources humaines, du développement durable et de la […]

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