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Boissons

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Les Foires aux vins d’automne 2013 visent l’originalité 4 / 8

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Monoprix met un coup de projecteur sur des cépages insolites

Sylvie Leboulenger |
, ,  |

Publié le 07/06/2013

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Mauzac, Fié gris, Abouriou, Loin de L’œil… Non, ce ne sont pas des noms de lieux dits mais ceux de cépages oubliés, bien moins célèbres que la syrah, le merlot ou le cabernet franc. Car, parmi les 1.200 vins que les trois acheteurs vins de Monoprix ont dégusté pour cet évènement, une dizaine ont particulièrement retenu leur attention : ils avaient en commun des qualités aromatiques originales dues à ces cépages rares.

Un vin issu de l'abourique, un cépage rare
Un vin issu de l'abourique, un cépage rare
"Nos clients aiment les légumes oubliés comme les topinambours ou les rutabagas. Ils devraient être curieux des cépages insolites", expose Raphaël Herbert, acheteur vins de l’enseigne de centre-ville. Ces vins – Gaillac effervescent Château de Rhôdes (cépage Mauzac), Touraine Sauvignon Clos des Roncevaux (Fié gris), vin de pays Henry Marionnet Les cépages Oubliés […]
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