Montfort

[Dossier] Comment la filière foie gras cherche à rebondir

Dans un contexte difficile marqué par la crise sanitaire et un sévère épisode de grippe aviaire, les professionnels de la filière se mobilisent pour être au rendez-vous de la prochaine saison....

Quelle que soit la taille de leur exploitation, les éleveurs doivent dorénavant disposer de mesures de protection pour leurs palmipèdes.

21 septembre 2021 à 23:00 |

DISTRIBUTEURS
, BOUCHERIE

Maison Montfort parie sur le Label Rouge.

La marque de foie gras et de produits de viande de canard poursuit sa stratégie de valorisation. D’ici le 1er mai, elle lancera ses premiers magrets et aiguillettes Label Rouge. Les foies gras...

9 avril 2019 à 08:12 |

, FOIE GRAS , EURALIS HOLDING

Le pôle alimentaire d'Euralis sur la voie du redressement

Annoncé il y a un an, le plan de transformation du pôle alimentaire de la coopérative Euralis commence à porter ses fruits. Secoué par deux années de crise aviaire et fragilisé par un...

11 décembre 2018 à 16:59 |

ENTREPRISES
, COOPÉRATIVES AGRICOLES

Le foie gras redevient un produit premium

Dans un contexte de production difficile et alors que le prix de la matière première a fortement augmenté, les industriels rationalisent leur développement. La dimension premium du foie gras est...

4 octobre 2017 à 23:00 |

FOIE GRAS
, EPICERIE SALÉE

Foie gras : Montfort joue la carte de l’expertise

DOSSIER Parce que le foie gras n’est pas seulement un produit de connaisseur, la marque s’en fait le pédagogue. Au rayon LS comme au rayon coupe, mi-cuit ou cru, le but est de séduire le plus grand...

Montfort mise en 2015 sur une nouvelle présentation du produit en forme de bûche qui renvoie à l’imaginaire de la bûche de Noël (deux formats : 300 et 510 g).

15 septembre 2015 à 23:00 |

INDUSTRIELS
, AGROALIMENTAIRE

Pourquoi le foie gras a cartonné en 2014

Le Cifog, l’interprofession du foie gras, vient de présenter le bilan de la saison festive et de l’année 2014. La grande distribution, qui est le principal canal pour les ventes de foie gras, a...

Les Français ont mangé plus de foie gras en 2014 en moyenne. Le produit a récolté 30 000 foyers acheteurs en plus sur l'année.

12 mars 2015 à 15:57 |

FOIE GRAS
, FRAIS LS

Un retour triomphal pour le foie gras

Le marché signe une saison festive 2014 exceptionnelle, malgré une morosité qui laissait craindre le pire. Les satisfactions pour la filière sont nombreuses : les marques sortent renforcées...

29 janvier 2015 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, FOIE GRAS

Foie gras : un millésime 2014 d’exception !

Les premiers chiffres IRI sur la saison 2014 du foie gras viennent de tomber. Le marché se porte bien ; il affiche des volumes records. Plusieurs marques tirent leur épingle du jeu… «...

Le marché du foie gras affiche des volumes records pour la saison festive 2014, avec plus de 4 000 tonnes vendues!

15 janvier 2015 à 16:20 |

FRAIS LS
, FOIE GRAS

Premières impressions

Au moment de servir les mets des fêtes de fin d’année, aucun raté n’est possible, et encore moins en début de repas. Dès l’entrée, foie gras et saumon fumé s’imposent. Or, ces deux standards...

22 octobre 2014 à 23:00 |

, NOËL , FRAIS FROID

Montfort s’affirme comme challenger de la saison du foie gras

Si, sur l’année 2013, les volumes de foie gras sont en légère baisse (- 0,1%), le marché continue de se valoriser durant sa saison de prédilection, d’octobre à décembre, et enregistre une...

8 mars 2014 à 08:00 |

, DISTRIBUTEURS

Auchan a trouvé comment analyser ses « avis » en ligne

BRÈVES Auchan veut traiter, comprendre et analyser les centaines de milliers d’avis que lui laissent ses clients et les consommateurs, un chiffre qui explose notamment par le biais des réseaux sociaux...

6 mars 2014 à 00:00 |

, AUCHAN , UNIVERS PRODUITS

Pourquoi Montfort est le gagnant 2013 de la saison du foie gras (progression des parts de marché)

Certes, Labeyrie reste leader, en volume et en valeur. Il n’empêche, Montfort est revenu en force pendant les fêtes de fin d’année avec une progression à faire rougir ses concurrents. Décryptage...

La marque a fait les meilleurs progressions sur le marché pendant les fêtes de fin d'année 2013 et se place numéro 2 derrière le leader Labeyrie.

21 février 2014 à 16:50 |

INDUSTRIELS
, FOIE GRAS

Labeyrie confirme son leadership sur le saumon et le foie gras pour les fêtes de fin d'année 2013

Alors que les produits festifs ont connu une mauvaise fin d’année 2013, Labeyrie a su tirer son épingle du jeu. Le saumon fumé n’a pas échappé au sort des produits festifs, qui affiche un...

La marque confirme sa place de leader sur le foie avec 26,2 de part de marché, juste derrière les MDD.

31 janvier 2014 à 16:16 |

AGRO-INDUSTRIEL
, INDUSTRIELS

La consommation du foie gras se maintient pour les fêtes, mais ne progresse pas

Les volumes se maintiennent et restent quasiment stables, à -0.1% par rapport à 2012. A noter une dynamique toujours accrue des segments les plus valorisés: l'entier et le mi-cuit. Un ouf...

Les offres économiques et les segments les plus premium ont tiré leur épingle du jeu pour ces fêtes de fin d'année 2013.

27 janvier 2014 à 17:37 |

INDUSTRIELS
, LABEYRIE FINE FOODS

Montfort attaque la saison festive avec une nouvelle publicité

VIDÉO La marque paloise veut se distinguer de ses concurrents en développant une nouvelle approche autour du foie gras. A partir d’aujourd’hui, une nouvelle publicité voit le jour sur les petits...

Montfort, la marque d’Euralis spécialisée dans le foie gras pour la grande distribution

2 décembre 2013 à 11:54 |

INDUSTRIELS
, VIDÉO

Clap de fin pour l'extravagance

Dossier Pour résister face à la morosité économique, l'ensemble des acteurs signent cette année des gammes basiques, sans innovation majeure. Un retour aux sources pour séduire et rassurer les...

11 septembre 2013 à 23:00 |

, DELPEYRAT , LABEYRIE

Monfort Viandes grossit avec le rachat de Jean Chapin

Après Valtero en 2011, la société rachete une entreprise spécialisée dans l'abattage de boeuf et de veau. L'entreprise Monfort Viandes, installée au Faouët (Morbihan), a racheté la société...

4 septembre 2013 à 15:04 |

INDUSTRIELS
, RACHAT ENTREPRISE

Bilan des fêtes 2012: le foie gras résiste

Comme à l’accoutumée, l’interprofession du foie gras, le CIFOG, résume la performance du produit à l’occasion des fêtes de fin d’année 2012. Le contexte 2012 se montrait toujours aussi peu...

28 mars 2013 à 10:17 |

UNIVERS PRODUITS
, FRAIS LS

Euralis va implanter sa première usine de fois gras en Chine

Le groupe est présent sur le marché chinois depuis 2007 mais inaugurera sa première usine en 2013. Le groupe coopératif Euralis va investir près de 15 millions d’euros pour construire sa...

28 novembre 2012 à 15:59 |

FRAIS NON LAITIER
, INDUSTRIELS

La technique gagnante de Montfort pour les linéaires de foie gras

« Les distributeurs commencent à s'approprier notre démarche merchandising, cela montre bien que nous avons réussi notre pari de clarté sur le rayon foie gras », s'enthousiasme Marie-José...