Naoual Merhfour nouvelle directrice du recrutement des franchisés du Groupe Flo

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Après une carrière chez France Quick, Casino, puis KFC, Naoual Merhfour rejoint le groupe Flo qui fait de la franchise l’un de ses principaux leviers de développement, notamment avec ses chaînes Hippopotamus et Tablapizza.  

Naoual Merhfour directrice du recrutement des franchisés du Groupe Flo.
Naoual Merhfour directrice du recrutement des franchisés du Groupe Flo.© DR

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Naoual Merhfour a pris officiellement ses fonctions de directrice du recrutement des franchisés, rattachée à Paul François Houvion, Directeur Franchise du Groupe Flo, indique l’entreprise dans un communiqué daté du 7 février.  « Avec la création de ce poste, nous souhaitons renforcer notre pôle, qui compte désormais 12 collaborateurs. La mission de Naoual Merhfour sera, dans un premier temps, de définir les critères de validation des futures franchises. Dans un second temps, elle les accompagnera dans la mise en œuvre de leur projet : financement, recherche de sites, recrutement, projet commercial, préparation à l'ouverture, etc.», précise Paul-François Houvion.

La franchise parmi les priorités de développement

Naoual Merhfour  a déjà une riche expérience du secteur. Elle a été pendant 5 ans contrôleur de gestion chez France Quick puis au sein du Groupe Casino, avant de prendre la responsabilité du recrutement franchise chez Yum ! Brands – KFC en 2013. Sa mission chez Flo est tracée. Elle doit apporter son concours au développement de la nouvelle stratégie du Groupe Flo, dont « l’un des principaux leviers sera la franchise », indique le communiqué.  « Le Groupe Flo amorce un nouveau tournant via la modernisation de ses concepts et le recentrage de ses marques phares Tablapizza et Hippopotamus. Je suis ravie de rejoindre le leader incontournable de la restauration à thème en France et de participer à l’essor du projet d’envergure qu’est l’accompagnement des franchises.» souligne Naoual Merhfour.

186 Hippopotamus

Pour mémoire, le groupe Flo, spécialiste de la restauration française depuis 40 ans, est structuré autour de plus de 300 restaurants détenus en propre et en franchise. Il est propriétaire de deux chaînes de restauration à thème : Hippopotamus (186 restaurants dont 98 en propre et 88 en franchise) et Tablapizza (32 restaurants dont 18 en propre et 14 en franchise). Le Groupe compte aussi 32 brasseries renommées. Coté en Bourse, Groupe Flo, compte 4700 collaborateurs et a réalisé un chiffre d’affaires de 294,6 millions d’euros en 2015.

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