Bières et panachés : naturalité et régionalisme aux origines du succès

Sylvie Leboulenger |

Bières, cidres et panachés, Boissons, Boissons alcoolisées |

Publié le 18/10/2018

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Énorme catégorie des liquides et l’une des catégories les plus porteuses de tous les PGC, la bière est portée par les tendances des boissons naturelles et des produits régionaux.

Les députés conquis Les députés se mettent aussi à la bière, surtout quand elle est régionale. Ainsi, la Sant Erwann IPA de la Brasserie de Bretagne est servie à l’Assemblée nationale. C’est Florian Bachelier, député d’Ille-et-Vilaine, qui a proposé qu’une bière bretonne soit servie à la buvette de l’Assemblée nationale.© photos : dr - brasserie du mont-blanc

Ce qu’il faut retenir Les bières de spécialités sont, avec les bières sans alcool le seul segment des boissons alcoolisées en croissance à deux chiffres Il est relativement facile d’innover sur cette boisson avec des aromatisations ou des ajouts de houblons, les épices de la bière Le segment des bières de luxe ne tire toujours pas parti de […]

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