La Laitière

Crémerie : une ascension régulière qui va se poursuivre

Dossier Le poids du bio dans le marché de l’ultrafrais est plus important que sur les autres catégories. De très grands groupes se sont positionnés tôt, d’autres plus récemment. Avec succès dans la...

20 novembre 2019 à 00:00 |

CRÉMERIE
, DANONE

La Laitière adopte un nouveau format de bac pour ses glaces

Pour relancer le dynamisme du segment, La Laitière a lancé un nouveau format de bacs verticaux. Objectifs : séduire les petits foyers et valoriser l’offre gourmande. Le marché des glaces en...

14 décembre 2016 à 22:00 |

SURGELÉ
, SURGELÉS SUCRÉS

L'alternatif au secours de l'ultrafrais

Pour relancer les ventes de l’ultrafrais, les industriels investissent sur les piliers qui souffrent, afin de les rendre plus attractifs et de les valoriser. Ce marché, toujours négatif, est...

10 novembre 2016 à 00:00 |

FRAIS LS
, ULTRA FRAIS

La Laitière et Vermeer, quarante ans d'histoire commune

La marque d’ultrafrais de Lactalis Nestlé Produits Frais a conquis les Français avec ses valeurs d’authenticité, incarnées par le tableau du célèbre peintre néerlandais. J ohannes Vermeer a...

3 mai 2016 à 23:00 |

INDUSTRIELS
, LACTALIS

Marché des glaces 2016 : les industriels sous le sceau de la qualité

Snacking, détente et gourmandise... Pour la saison estivale 2016, les industriels continuent sur cette lancée. Ils s’efforcent aussi d’enrayer la baisse des bacs et valorisent les offres en...

9 mars 2016 à 00:00 |

INDUSTRIELS
, UNIVERS PRODUITS

La Laitière propose une nouvelle texture

Reconnue pour ses yaourts dans des petits pots de verre, La Laitière revient sur le territoire de l’ultrafrais blanc, après avoir innové ces dernières années sur les desserts. Depuis le 1er...

28 avril 2015 à 23:00 |

FRAIS-FROID
, PRODUITS LAITIERS

La Laitière innove sur une nouvelle texture: la mousse crémeuse

Lactalis Nestlé Produits Frais lance une nouvelle gamme Neige de lait sur sa marque La Laitière dans l’univers de l’ultrafrais. Elle surfe ainsi sur l’association de la mousse et du fondant du...

Depuis le 1er avril, La Laitière est arrivée en magasins avec une nouvelle gamme de yaourts crémeux et mousseux

9 avril 2015 à 09:30 |

, LACTALIS , PRODUITS LAITIERS

Situation encore tendue pour les glaces cet été

Cette année encore, la météo a rendu la vie dure aux fabricants de glace. Les températures n’ont pas été exceptionnelles et le soleil est resté aux abonnés absents au mois de juillet....

Mauvaise situation pour les glaces pour la saison estivale 2014

28 août 2014 à 09:35 |

MAGNUM
, EXTREME

La Laitière révolutionne la crème dessert avec Velours

Dossier Pour stimuler les ventes de la catégorie des crèmes desserts, La Laitière lance toute une gamme. Et propose également une nouvelle segmentation en rayon pour générer davantage de trafic et...

11 décembre 2013 à 22:00 |

, MARIE-HÉLÉNE ABRY , YAOURT

Lactalis-Nestlé veut redynamiser l’ultra frais

Le challenger de la catégorie avec 10,8 % de parts de marché valeur (+0,2 point), veut relever à son tour le marché de l’ultrafrais qui continue son déclin (-2,3 % en valeur ;-1,5 % en volume,...

31 octobre 2013 à 10:59 |

LACTALIS
, NESTLÉ GROUPE

Des petits pots couleur café

Avec plus de 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires sur le marché de l'ultrafrais et une part de marché de 7% en valeur en 2012, selon Iri, La Laitière (groupe Lactalis-Nestlé Ultrafrais)...

8 juillet 2013 à 13:24 |

UNIVERS PRODUITS
, NOUVEAUTÉS

Les bonnes idées d’Emmanuel Vasseneix

Dossier CATÉGORIE industriel PME L’atypique patron de la LSDH mise sur les liens entre les hommes et sur les idées pour développer sa PME. Sans oublier la compétitivité. Et ça marche, alors que le...

12 décembre 2012 à 21:45 |

MANAGEMENT
, INDUSTRIELS

Lactalis : les producteurs de lait demandent une reprise des négociations

Les producteurs de lait livrant à Lactalis demandent une reprise des négociations sur les contrats qu'ils doivent signer avec leur entreprise, dans une lettre ouverte publiée mardi et adressée...

7 février 2012 à 17:07 |

LACTALIS
, QUOTAS LAITIERS

La Laitière s'ouvre aux crèmes dessert

Poursuivre sa diversification et investir le nouveau segment des crèmes dessert. C'est le nouveau challenge de La Laitière. Cette catégorie, qui représente 36% de part de marché en volume et...

14 septembre 2011 à 23:00 |

EPICERIE
, BISCUITS SUCRÉS

Les amandes s'éclatent

Il aura fallu trois ans de développement pour que La Laitière ajoute des éclats d'amandes dans ses petits pots de crème au chocolat au lait et saveur vanille, en s'inspirant d'autres univers de...

6 octobre 2010 à 23:00 |

, NESTLÉ GROUPE , YAOURT

Des bûches glacées bien siglées

Effervescence au rayon des bûches glacées de fin d'année, ou Lanvin prend la place de La Laitière. Malgré des performances honorables, Nestlé a ainsi arrêté la production des bûches La Laitière,...

25 août 2010 à 23:00 |

, NESTLÉ GROUPE , PRODUITS ALIMENTAIRES

Marques nationales, MDD et PME...Qui sort du lot?

Dossier Où placer le curseur entre marques nationales, MDD et produits de niche? Pour les enseignes, la question se pose chaque jour. «Mis bout à bout, les petits faiseurs comme Gü, le Petit Basque ou...

6 mai 2010 à 17:28 |

CONSOMMATEURS
, MARIE MORIN

Le linéaire va-t-il continuer à grandir?

Dossier Avec un nombre moyen de références en hausse régulière, passé de 121 en 2006 à 138 en 2009 (+14 %), les desserts sont la catégorie de l’ultrafrais la plus dynamique. «2009 a été une année riche...

6 mai 2010 à 16:47 |

INNOVATIONS
, CÉDRIC COLLIOT

Les marques de glaces retrouvent le sourire

ETUDE étude - Dans un marché en fort recul, les marques nationales reprennent le leadership du secteur devant les MDD. Elles multiplient les initiatives pour ancrer la consommation de glaces dans le...

21 février 2008 à 00:00 |

FRAIS NON LAITIER
, EXTREME

L'ultrafrais se réveille mais craint les hausses de prix

ETUDE Étude - Après trois années consécutives de baisse, le marché de l'ultrafrais se stabilise tant en volume qu'en valeur. Pour 2008, les industriels craignent une fuite des consommateurs sous l'effet...

31 janvier 2008 à 00:00 |