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Nicolas
Nicolas revendique haut la main le titre de la plus ancienne chaîne de vin de France : le premier magasin a ouvert ses portes en 1822, sous Louis XVIII. Balzac n'était alors qu'un jeune écrivain. À l'époque, les Français achetaient leur vin en tonneaux. Étienne Nicolas a souhaité se démarquer en le vendant en bouteilles. En 1900, 42 Nicolas ont pignon sur rue, 138 en 1919. Partout, des triporteurs aux couleurs du caviste livrent du bordeaux ou du côtes-du-rhône à domicile.
Au dernier recensement, Nicolas comptait, 426 magasins. Nicolas est aussi le seul à s'être européanisé. Un exploit quand on connaît les différences de goût en matière de divin nectar entre les Britanniques, les Français ou les Belges. Le caviste dispose même de cinq échoppes au Maroc. Nicolas au Maroc ? Ce n'est pas si étonnant, puisque Nicolas appartient depuis 1988 à Pierre Castel, le patron du groupe Castel, qui dispose de plusieurs domaines viticoles dans ce royaume du Maghreb.
Foire aux vins Nicolas : le succès des vins prêts à boire
Dossier Le confinement a modifié les attentes des consommateurs, notamment en matière de vins. C'est le principal enseignement de la foire aux vins 2020 chez le caviste du groupe Castel, Nicolas. «...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, FOIRE AUX VINS
Laurent Panigai quitte Nicolas Feuillatte
Laurent Panigai, directeur général adjoint du Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte depuis 2014, va donner une nouvelle orientation à sa carrière. Laurent Panigai, directeur...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, NICOLAS FEUILLATTE
Enfin une bonne nouvelle: c'est le jour du Beaujolais Nouveau!
Comme chaque année, le Beaujolais Nouveau "sort" le troisième jeudi du mois de novembre. Si cet événement bachique sera gâché par la fermeture des bars et restaurants, les enseignes continuent...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, VINS AOC
Craft Beers & Cie ouvre à Paris
Craft Beers & Cie, le concept de Nicolas dédié à la bière artisanale, ouvre sa deuxième succursale à Paris, après celle de Saint-Cloud l’année dernière. Craft Beers & Cie, le concept de...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, INDUSTRIELS
Nicolas expérimente la vente à distance
Les chiffres 500 : le nombre de magasins en France (dont 320 en Île-de-France), 65 hors de France métropolitaine 10 nouveaux franchisés visés dans l’année, 200...

COMMERCE SPÉCIALISÉ (BOUTIQUES, FRANCHISES)
, FRANCHISE
Nicolas ouvre à Bordeaux et bientôt en Roumanie
Nicolas, premier réseau de cavistes de France, poursuit son développement dans le Sud-Ouest. Il annonce l’ouverture d’un nouveau magasin franchisé à Bordeaux Lac. Il a aussi des projets à...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, CASTEL GROUPE
En juin, le caviste Nicolas récompenses ses clients "eco-responsables"
Du 1er au 30 juin, le caviste Nicolas (groupe Castel) fait bénéficier ses clients d’avantages « green ». Un programme qui porte sur 142 vins engagés et/ou porteuts du logo Vignerons en...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, CASTEL GROUPE
[Coronavirus] Nicolas réouvre son réseau de magasins
Après deux semaines de fermetures pour cause de confinement, Nicolas a réouvert son réseau de magasins après avoir élaboré un plan de préservation de la distanciation sociale. C'est une bonne...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, CORONAVIRUS
Le caviste Nicolas ouvre en Espagne et à Taïwan
Le caviste du groupe Castel poursuit son développement en franchise. L’enseigne Nicolas ouvre en Espagne, à Marbella et en Chine, à Taïwan. Avec 558 magasins en propre en France,...

CASTEL GROUPE
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
Nicolas Feuillatte à la 6ème place des champagnes recherchés sur Google
CLASSEMENT A l'occasion des fêtes de fin d'année, SEMrush, le spécialiste du marketing digital, s'est intéressé aux marques de champagne les plus recherchées sur Google par les internautes français en...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
RSE : les bonnes pratiques vertes gagnent le terrain
Dossier C’est dans l’air du temps : tous les magasins, quel que soit leur format, « verdissent » leurs pratiques. À tous les niveaux : assortiment, emballages, recyclage… Petite revue d’initiatives dans...

RSE
, MAGASIN DE PROXIMITÉ
Le caviste Nicolas inaugure un concept dédié à la bière craft
Nicolas, la chaîne de cavistes du groupe Castel, lance Craft Beers & Cie, un nouveau concept dédié à la bière artisanale. Comme son nom l'indique, Craft Beers & Cie est un lieu dédié à la...

BOISSONS
, CASTEL GROUPE
Champagne : qui perd du terrain? Qui en gagne?
la loi Egalim rebat les cartes du marché du champagne, un marché autrefois très dépendant des promotions. Les marques qui jouaient ce jeu en vendant l'essentiel de leurs bouteilles à prix barré...

BOISSONS
, NICOLAS FEUILLATTE
Nicolas : S'appuyer sur une forte capacité d'achat
Dossier Le caviste du groupe Castel s’est récemment ouvert à la franchise. Après une période de test et une ouverture à Chamonix, il est prêt à déployer son modèle. Avec près de 500 magasins en...

, FROMAGES , CRÉMERIE
Quand trois enseignes créent un combistore gourmand
Savour Histoires de Gourmets est une enseigne insolite : Nicolas, Comtesse du Barry et de Neuville l’ont créé ensemble. Le premier Savour Histoires de Gourmets a ouvert ses portes à...

BOISSONS
, LA COMTESSE DU BARRY
Le caviste Nicolas teste la consigne... comme autrefois
La consigne fait son retour chez quarante-six cavistes Nicolas parisiens. C'est un vin biologique Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine 2017 qui inaugure le retour de cette pratique qui...

BOISSONS
, DÉVELOPPEMENT DURABLE
Mousseux et champagnes : à la recherche de relais de croissance
Dossier Catégorie à part, les champagnes ne tirent pas aussi bien leur épingle du jeu que d’autres boissons. Trop de promotions ne finiraient-elles pas par tuer le produit ? Ce qu’il faut retenir...

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, MARTELL MUMM PERRIER-JOUËT
Nicolas Feuillatte et Canard-Duchêne s'offrent un coup de jeune
Dossier Par petites touches discrètes, les deux leaders du champagne en GMS ont revu leurs étiquettes, rajeuni leurs habillages et espèrent maintenant en recueillir les fruits. Chiffres -...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, CANARD DUCHÈNE
Mobile-to-store: quatre dispositifs qui marchent
MAGASIN CONNECTÉ Les distributeurs et les industriels sont de plus en plus nombreux à essayer d’attirer les clients en magasin via leur smartphone, notamment grâce à la géolocalisation. But, Mamie Nova,...

, SMARTPHONE , BUT
Champagne : Nicolas Feuillatte se réorganise
Quelques mois après ses prises de fonction, Christophe Juarez, directeur général du Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte, réorganise son comité de direction. Il souhaite ainsi mieux agir...

BOISSONS
, NICOLAS FEUILLATTE
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