Note finale

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Encore une petite place ? En attendant l’arrivée du Père Noël et pour patienter avant les cadeaux, rien de mieux qu’un moment sucré. Cette année encore, les industriels se sont creusé la tête pour faire du dessert un nouveau moment d’exception. Si le repas peut être long et ennuyeux pour les enfants, la fin du dîner est attendue avec impatience pour découvrir la note sucrée du jour.

LES HÉROS DE NOS ENFANTS

 Les yeux émerveillés des enfants devant un dessert, ça n’a pas de prix. Alors cette année, pour leur faire plaisir, les industriels proposent des glaces ludiques et colorées !

 

Et qu’on se le dise, les adultes trépignent de la même façon. Ainsi, il y en aura pour les goûts, toutes les bourses et toutes les envies ! Du traditionnel, en passant par le design et le sophistiqué, en variant saveurs modernes et d’antan. Le tout arrosé d’une pointe d’alcool, bien sûr ! 

Camille Harel

CAP SUR LA NORMANDIE

Même le plateau de fromages revêt des habits de fête. La Fromagerie Graindorge propose, à partir de mi-novembre, des coffrets avec des produits AOP, composés
d’un camembert, d’un neufchâtel coeur de Bray, d’un pont-l’évêque et d’un livarot.

PVI 12,95 €                                                 

Pilpa revisite une bûche Bonheur façon chocolat viennois dans une recette sous forme de roulé. Le mariage de glaces au chocolat noir et à la crème fouettée, avec des gommettes chocolat et or invite à gravir les sommets enneigés.
PVI 5,50 €
LÉGÈRETÉ EXOTIQUE
Qui dit soir de Noël ne dit pas forcément sucre et calories !
Une belle corbeille de fruits exotiques ou des mangues
Bouquet pourraient trouver toute leur place afin de
permettre aux convives de s’évader quelques instants
sous les tropiques.
PVI 2,50 € LA PIÈCE
Monoprix Gourmet revisite un classique des goûters dans une bûche pâtissière de Noël. Cette petite douceur sera composée d’une mousse au petit-beurre et chocolat au lait, coeur fondant au caramel, et du fameux sablé au petit-beurre LU.
PVI 12,50 €
QUELQUES BULLES
Pour accompagner une note sucrée, quelques bulles feront leur effet. Sec et discrètement fruité, à la délicate effervescence, ce crémant d’Alsace vendu chez Leader Price invite à la célébration. Sous une robe lumineuse, jaune pâle avec ses fines bulles, le nez est frais. Il se mariera parfaitement avec
des bûches aux fruits.
PVI 4,99 €
Les boules ne seront pas que sur le sapin ! Carrefour ose l’originalité avec une bûche pâtissière très gourmande avec trois boules ! On se laissera surprendre par la douceur de sa mousse pralinée et son crémeux chocolat sur un lit de biscuit.
PVI 13 € LES 400 G
Chaque année, le glacier Häagen-Dazs réserve, en exclusivité pour ses boutiques, une spécialité de Noël inspirée par un designer.
Pour 2014, il s’agit du Village, créé par le japonais Nendo. La chaleur du foyer est ainsi symbolisée par le gâteau qui représente un village, niché dans la neige. Le Village est décliné en deux versions (maison rose ou chocolat).
PVI 49 € LES 8-10 PARTS
Toupargel s’est entouré du chef Philippe Gauvreau pour ses créations glacées, dont cette bûche, qui n’en a que le nom, sous forme de couronne. La crème glacée au nougat s’allie au sorbet abricot dans un mariage de saveurs du Sud de la France.
PVI 9,95 € LES 550 ML
Il était une fois un ours polaire jaloux de son cousin l’ours brun. Pour lui ressembler, il a peint son ventre en caramel ! Voilà la naissance de Gribours, le petit ourson glacé de Thiriet à la vanille, au chocolat et au caramel.
PVI 3,50 € LES 2X180 ML
Pour surfer sur le succès du moment, Pilpa propose des bûchettes sous licence Reine des Neiges pour les petites filles. Avec Elsa et Anna à table, la fête ne sera que plus folle. Et en cadeau, des décors pour les ongles!
PVI 3,49 €
Le glacier Erhard, connu pour ses produits artisanaux, a créé cette année des petites poupées russes, Matriochka. Elles sont composées de glace vanille, de sorbet framboise et d’une compotée mûre- framboise.
PVI 10 €

 

Carnet des décideurs

Mathilde Marcant

Mathilde Marcant

Directrice marketing marque global de Carrefour

Sandra Hazelart

Sandra Hazelart

Directrice ressources humaines du groupe Monoprix

Hervé Martin

Hervé Martin

Directeur sécurité alimentaire et qualité de Carrefour Chine

Agathe Grossmith

Agathe Grossmith

Directrice des projets RSE du groupe Carrefour

Michaël Banon

Michaël Banon

Directeur de projets auprès du directeur exécutif de Leader Price, groupe Casino

Philippe Guerreiro

Philippe Guerreiro

Directeur IT e-commerce et Front Office digital chez Carrefour

Lucile Bert

Lucile Bert

Directrice du développement et transformation ressources humaines chez Carrefour

Emmanuel Gabriot

Emmanuel Gabriot

Responsable du marché liquides et surgelés de Monoprix

Matthieu Lovery

Directeur de marché fruits, légumes, fleurs et plante du groupe Carrefour

Rami Baitieh

Rami Baitieh

Directeur général de Carrefour Espagne

Enrique García Lopez

Enrique García Lopez

Directeur exécutif, commerce électronique et transfert numérique de Carrefour France

Martial Ferrandis

Martial Ferrandis

Directeur des achats DPH et non alimentaires de la Centrale Envergure

Manuel Marsaleix

Manuel Marsaleix

Directeur de marché liquides, DPH et pharmacie du groupe Carrefour

Pascal Jahan

Pascal Jahan

Directeur immobilier du groupe Carrefour

Karine Viel

Karine Viel

Directrice du développement durable & déléguée générale de la fondation […]

Veronica Susman

Veronica Susman

Directrice marketing marques propres de Carrefour

Charlotte Souleau

Charlotte Souleau

Directrice commerciale et marketing de Carrefour Proximité

Audrey Sonnendrecker

Audrey Sonnendrecker

Directrice de catégorie vins champagnes mousseux chez Carrefour

Emmanuel Delerm

Emmanuel Delerm

Directeur organisation et méthodes de Carrefour France

Thibault Zitoun

Thibault Zitoun

Directeur marketing et commercial de Leader Price

Selma Bekhechi

Directrice des relations investisseurs de Carrefour

Christophe Pioger

Christophe Pioger

Directeur concepts de Carrefour Proximité

Amélie Oudéa-Castera

Amélie Oudéa-Castera

Directrice e-commerce de Carrefour

Boris Cuvillier

Boris Cuvillier

Directeur expansion et actifs multi formats de Carrefour France

Didier Deverchere

Didier Deverchere

Directeur des achats liquides de la centrale d'achats Envergure

Guillaume Durand

Guillaume Durand

Directeur d'achat en charge du frais libre-service du groupe Carrefour

Pierre-Marie Desbazeille

Pierre-Marie Desbazeille

Directeur de la clientèle de Monoprix

François-Melchior de Polignac

François-Melchior de Polignac

Directeur exécutif marchandises, flux et formats de Carrefour

Arnaud de Lauzières

Arnaud de Lauzières

Directeur des nouveaux concepts store de Carrefour

Daniel Mora

Daniel Mora

Directeur commercial et marketing des hypermarchés France de Carrefour

Dominique Benneteau-Wood

Dominique Benneteau-Wood

Directrice de la communication de Carrefour France

Alexandre Martin

Alexandre Martin

Directeur marketing de Carrefour Proximité

Eric  Yung

Eric Yung

Directeur général de la maison Johanès Boubée

Florence Lépany-Duval

Florence Lépany-Duval

Directrice adjointe de la communication chez Carrefour France

Fabienne Chaboche

Fabienne Chaboche

Directrice de projets chez Carrefour

David Schwarz

Vice-président senior e-commerce et des nouvelles activité digitales de Carrefour

Sébastien  Picart

Sébastien Picart

Directeur organisation supply et IT proximité de Carrefour

Teddy  Cachan

Teddy Cachan

Directeur de la rémunération et SIRH des hypermarchés de Carrefour France

Muriel Bolteau

Directrice des ressources humaines des sièges et des fonctions supports de Carrefour.

Patrick Mourgue

Directeur d'EPCS de Carrefour

Sophie  Postic

Sophie Postic

Directrice des ressources humaines de Carrefour Proximité

Donatienne  Delavallée

Donatienne Delavallée

Directrice marketing produits et qualité chez Toupargel

Corinne  Dauby

Corinne Dauby

Directrice alimentaire et directrice des marques propres alimentaires et beauté de Monoprix

Muriel  Last

Muriel Last

Directrice marketing achats et communication de Toupargel

Guillaume Baud

Directeur du contrôle de gestion e-commerce, services et transformation digitale de Carrefour

Aurelien  Bosc

Aurelien Bosc

Directeur exécutif du contrôle financier du groupe Carrefour

Raphael Turbatte

Directeur du contrôle de gestion (FP & A) de Carrefour

Mickaël  Vaufrey

Mickaël Vaufrey

Directeur commercial adjoint chez Toupargel

Marc Duret

Directeur partenariats PME et monde agricole de Carrefour

Nicolaas Laarman

Directeur des systèmes d'information de Toupargel

Sandrine  Mercier

Sandrine Mercier

Directrice du développement durable du groupe Carrefou

Laurent Vallée

Laurent Vallée

Secrétaire générale du groupe Carrefour

Frédéric Haffner

Frédéric Haffner

Directeur exécutif Stratégie et M&A de Carrefour

Jérôme Nanty

Jérôme Nanty

Directeur exécutif des ressources humaines de Carrefour

Marie Cheval

Marie Cheval

Directrice digitale de Carrefour

Guillaume De Colonges

Guillaume De Colonges

Directeur exécutif de Carrefour Europe du Nord et de l’Est (Belgique, Pologne et Roumanie)

Pascal Clouzard

Pascal Clouzard

Directeur exécutif de Carrefour France

Yaron Amar

Yaron Amar

Directeur e-commerce alimentaire de Carrefour France

Nicolas Bonnetot

Directeur de l'offre alimentaire et parfumerie du groupe Monoprix

Laurent Gallaire

Laurent Gallaire

Directeur de marché liquides de Carrefour France

David Pierrottet

David Pierrottet

Directeur du développement, recrutement et formation chez Carrefour

Nicolas Heron

Nicolas Heron

Directeur des relations sociales de Carrefour France

Laetitia Monjean

Laetitia Monjean

Directrice emploi, mobilité et carrières du groupe Carrefour

Diane Coliche

Diane Coliche

Directrice administrative et financière de Monoprix

Nicolas Besson

Nicolas Besson

Directeur financier et business partner de Toupargel

Franck Noel-Fontana

Franck Noel-Fontana

Directeur prévisions et planification de Carrefour

Anne-Laure Klein

Anne-Laure Klein

Directrice de la stratégie du groupe Carrefour

Celine Martin

Celine Martin

Directrice expérience clients et innovations des hypermarchés France de Carrefour

Michael Barraud

Michael Barraud

Directeur d'enseigne du groupe Carrefour

Marc Delage

Directeur de la catégorie lait du groupe Carrefour

Pierre Bouillon

Directeur de cabinet du président-directeur général de Carrefour

Elisabeth Da Costa

Elisabeth Da Costa

Directrice de projets organisation au sein de la direction générale du groupe Carrefour

Stéphane Vaudoit

Stéphane Vaudoit

Directeur de marché épicerie chez Carrefour

Laurent Delpey

Laurent Delpey

Directeur de la catégorie vins du groupe Carrefour

Lydia Carignano

Lydia Carignano

Directrice des ressources humaines de Carrefour Proximité France

Mathilde Rodié

Directrice communication financière et relations investisseurs du groupe Carrefour

Isabelle Van Steenbrugghe

Isabelle Van Steenbrugghe

Directrice de la formation des hypermarchés Carrefour

Camille Richert

Camille Richert

Directeur du développement commercial des supermarchés PGC du groupe Carrefour

Mickael Lomet

Mickael Lomet

Directeur des ressources humaines de Carrefour Market

Sébastien Cayla

Directeur contrôle de gestion des Hypermarchés France du groupe Carrefour

David Fernandes

David Fernandes

Directeur du contrôle de gestion Supply Chain du groupe Carrefour

Florence Chaffiotte

Florence Chaffiotte

Directrice marque et digital de Monoprix

Baya Haber

Baya Haber

Directrice de l'identité visuelle de Carrefour France

Eric Sauvage

Secrétaire général de Carrefour France

Laurence Gonnet-Marillier

Laurence Gonnet-Marillier

Directrice des finances, de la gestion e-commerce et Data clients de Carrefour France

Hervé Flambard

Hervé Flambard

Directeur de l'entité supermarchés Carrefour

Jérôme Dalidet

Jérôme Dalidet

Directeur e-commerce et transformation digitale de Toupargel

Pierre Fournis

Pierre Fournis

Directeur transport amont de Carrefour

Richard Vavasseur

Richard Vavasseur

Directeur des marques premium chez Carrefour

Nicolas Sochet

Nicolas Sochet

Directeur des ressources humaines de Häagen-Dazs, General Mills

Thierry Roger

Thierry Roger

Directeur de l'espace emploi France de Carrefour

Florence Batchourine

Florence Batchourine

Directrice flux et approvisionnement de Carrefour France

Christophe Rabatel

Directeur exécutif proximité et Cash & Carry France, groupe Carrefour

Françoise Combis

Françoise Combis

Directrice des achats beauté de Monoprix

François Morice

François Morice

Directeur des opérations e-commerce de Monoprix

Laurent Delabarre

Directeur exécutif du contrôle financier du groupe Carrefour

Stephanie Buret-Cruiziat

Stephanie Buret-Cruiziat

Directrice de l’e-commerce du groupe Monoprix

Philippe Thobie

Philippe Thobie

Directeur du marketing et de la marque Monoprix

Eric Fuchs

Eric Fuchs

Directeur du développement online et multicanal non alimentaire du groupe Carrefour

Emmanuel Rochedix

Emmanuel Rochedix

Directeur de la culture du groupe Carrefour

Renaud de Barbuat

Renaud de Barbuat

Directeur des systèmes d'information de Carrefour

Marie-Hélène Chavigny

Marie-Hélène Chavigny

Directrice des ressources humaines de Carrefour Market

Pierre-Yves Menguy

Directeur régional des hypers Champagne de Carrefour

Jérôme Hamrit

Jérôme Hamrit

Directeur des produits de grande consommation (PGC) de Carrefour France

Thierry Pélissier

Thierry Pélissier

Directeur marketing de Carrefour France

Fréderic Juvin

Fréderic Juvin

Directeur des concepts Hypermarchés de Carrefour France

Luc Lamazzi

Luc Lamazzi

Directeur hypermarché du groupe Carrefour

Françoise Clément

Françoise Clément

Directrice textile France et international de Carrefour

Béatrice Leroux-Barraux

Béatrice Leroux-Barraux

Directrice de Carrefour Media

Robert Halley

Président d'honneur du conseil d'administration de Carrefour
Cofondateur du groupe Promodès

Sébastien Mesnil

Sébastien Mesnil

Directeur produits & services numériques de Carrefour

Gilles Hébert

Directeur régional de Carrefour Proximité Sud-Ouest

Katy Goron

Katy Goron

Directrice des marques Carrefour Beauté & Enfants

Bertrand Swiderski

Bertrand Swiderski

Directeur du développement durable du groupe Carrefour

Mathilde Tabary

Mathilde Tabary

Directrice du développement social et diversité de Carrefour

Franck Poncet

Franck Poncet

Directeur général de Naturalia France

Gauthier Durand Delbecque

Gauthier Durand Delbecque

Directeur banque, services et projets du groupe Carrefour

Céline Hérodin

Céline Hérodin

Directrice marketing de Häagen-Dazs

Hervé Parizot

Hervé Parizot

Directeur exécutif e-commerce et data clients de Carrefour France

Tony Védie

Tony Védie

Médiateur des relations commerciales agricoles du groupe Carrefour

Eric Uzan

Eric Uzan

Directeur exécutif de Carrefour Italie

Laurent Bataille

Laurent Bataille

Directeur technique France et support pays de Carrefour

Stéphane Thouin

Stéphane Thouin

Directeur exécutif partenariat international de Carrefour

Georges Ralli

Vice-président du conseil d’administration du groupe Carrefour

Jérôme Bédier

Jérôme Bédier

Directeur général délégué et secrétaire général de Carrefour

Pierre-Jean Sivignon

Pierre-Jean Sivignon

Directeur général délégué et directeur exécutif finances et gestion de Carrefour

Amaury De Sèze

Amaury De Sèze

Président du conseil d'administration du groupe Carrefour

Robert Belleudy

Robert Belleudy

Ex-directeur des exploitations du groupe Monoprix et président de Naturalia, […]

Lilian Rosas

Lilian Rosas

Directrice de l’offre textile, Maison-Loisirs de Monoprix

Valérie Decaux

Valérie Decaux

Directrice des ressources humaines, de la communication et du développement durable de Monoprix

David Murciano

David Murciano

Directeur finance et développement de Monoprix

Pascale Cartier

Pascale Cartier

Présidente du réseau de magasins bio La Vie Saine

Béatrice Grenade

Béatrice Grenade

Directrice marketing de Linkfluence

Charles Desmartis

Charles Desmartis

Directeur général de Carrefour Brésil

Philippe Vahé

Philippe Vahé

Directeur design du groupe Carrefour

Jocelyne Lecourt

Directrice de marché au sein de Carrefour

Alexandre Bompard

Alexandre Bompard

Président-directeur général du groupe Carrefour

Guillaume Halley

Guillaume Halley

Président-directeur général de deux Carrefour Market et du château La Dauphine

Georges Plassat

Georges Plassat

Président-directeur général de Carrefour

Alessandra Girolami

Alessandra Girolami

Directrice de la communication financière de Carrefour

Jean Richard de Latour

Jean Richard de Latour

Directeur du cabinet du président-directeur général de Carrefour

Jeanne Dubarry de Lassalle

Directrice du plan stratégique du groupe Carrefour

Anne Carron

Anne Carron

Directrice des ressources humaines du groupe Carrefour

Marie Mokhtari

Marie Mokhtari

Manager marketing recherche & innovation de SteamOne pour l'Europe et l'Amérique du Nord

Nathalie Namade

Directrice des affaires publiques au sein du groupe Carrefour

Eric Legros

Eric Legros

Directeur général de MAF Retail, partenaire franchisé de Carrefour

Dominique Benoit

Dominique Benoit

Directeur franchise et immobilier de Monoprix

Stéphane Bourdier

Directeur des opérations supermarchés France de Carrefour Property

Karine Sanouillet

Karine Sanouillet

Directrice marketing de Leader Price, du groupe Casino

Noël Prioux

Noël Prioux

Directeur exécutif de Carrefour France

Régis Schultz

Régis Schultz

Président de Monoprix

Florent Grenier

Directeur de l’hypermarché Carrefour de Berck

Arthur de Fouquières

Arthur de Fouquières

Franchisé Monop'

Eric Baron

Eric Baron

Directeur commercial et membre du comité exécutif de Toupargel

Sébastien Vanhoove

Sébastien Vanhoove

Directeur des opérations de Carrefour Property

Marc Antoine Olive

Marc Antoine Olive

Vice-président et directeur général Häagen-Dazs Asie et Moyen Orient, groupe General Mils.

Eric Bourgeois

Eric Bourgeois

Directeur des hypermarchés Carrefour France

Jean Baptiste Dernoncourt

Jean Baptiste Dernoncourt

Directeur exécutif de Carrefour Roumanie

Bruno Lebon

Bruno Lebon

Directeur des produits frais traditionnels de Carrefour

Mathilde Lemoine

Mathilde Lemoine

Administratrice indépendante chez Carrefour

Thomas Martin Hübner

Directeur exécutif Europe de Carrefour

Thierry Quaranta

Directeur des opérations logistiques our la France de Carrefour

Patrick Rouvillois

Patrick Rouvillois

Vice-président directeur général pour l'international de Barnes & Noble

Florence Delagneau

Directrice du Carrefour d'Hazebrouck

Romain Tchénio

Romain Tchénio

Directeur général adjoint de Toupargel

Jacques-Edouard Charret

Jacques-Edouard Charret

Directeur général adjoint de Toupargel

Grégoire Kaufman

Grégoire Kaufman

Directeur commercial et marketing de Carrefour Italie

Alexandre Millet

Alexandre Millet

Directeur général adjoint des hypermarchés Carrefour Maroc

David Duboille

Directeur pour l’hypermarché Carrefour de Romorantin

Alain Rabec

Alain Rabec

Directeur exécutif des hypermarchés Carrefour.

Patrice Zygband

Patrice Zygband

Chargé de Mission auprès de président-directeur général du groupe Carrefour.

Sylvain Ferry

Sylvain Ferry

Directeur opérationnel du Bassin Ile-de-France pour les hypermarchés Carrefour

Philippe Lartigue

Philippe Lartigue

Directeur opérationnel du Bassin Grand Ouest pour les Hypermarchés Carrefour

Patrice Lespagnol

Patrice Lespagnol

Directeur opérationnel du Bassin Sud Est pour les Hypermarchés Carrefour

Frédéric Ebling

Frédéric Ebling

Directeur des affaires publiques de Carrefour France

Isabelle Calvez

Isabelle Calvez

Ancienne directrice des ressources humaines de Carrefour France

Roland Tchénio

Repreneur et président-directeur général de Toupargel

Valérie Luciani

Directrice des ressources humaines de Franprix, Leader Price

Cécile Agbo

Cécile Agbo

Directrice marketing et achats du groupe Toupargel jusqu'en 2014

Hugues Ardouin

Hugues Ardouin

Directeur des achats de Toupargel

Jean Baud

Jean Baud

Fondateur de Leader Price et Franprix

Hélène Taboury

Hélène Taboury

Ex directrice adjointe de la communication de Carrefour

Vincent Abello

Vincent Abello

Directeur marchandise et Supply Chain de Carrefour France

Marie-Noëlle Brouaux

Marie-Noëlle Brouaux

Directrice de la communication de Carrefour

Patrick Oualid

Directeur e-commerce de Monoprix

Laurent Glépin

Laurent Glépin

Ex-directeur exécutif communication groupe et France de Carrefour

Hervé Skornik

Ex directeur non-alimentaire et e-commerce de Carrefour

Cécile Cloarec

Cécile Cloarec

Ancienne directrice des ressources humaines, du développement durable et de la […]

Thierry Garnier

Thierry Garnier

Président-directeur général de Kingfisher

Olivier Faujour

Olivier Faujour

Président-directeur général de Yoplait et Häagen-Dazs jusqu'en 2019

Jean Halley

Fondateur de Promodès

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Article extrait
du magazine N° 2339

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