« Notre foire aux vins alimente d'autres pays »

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INTERVIEWON EN PARLE THOMAS BRAUN, ACHETEUR VINS, ET JEAN-CHRISTOPHE MONNEZ, CHEF DE GROUPE ALIMENTAIRE CHEZ LIDL

LSA - Quelles sont les originalités de l'édition 2012 de votre foire aux vins ?

Jean-Christophe Monnez - Nous avons régionalisé l'offre. Nous disposons d'un tronc commun de 60 vins que nous complétons d'une dizaine de vins régionaux pour chaque région. Nous vendrons aussi le Guide Hachette des vins, qui, d'ailleurs, parle de quelques nectars de notre foire aux vins. L'an dernier, nous avions testé la promotion « 4 bouteilles achetées, 2 gratuites », que nous reconduisons à plus grande échelle. Nous aurons deux vins promotionnés ainsi : un côtes-du-rhône vieilles vignes et un château bordelais médaillés.

 

LSA - Comment faites-vous votre sélection ?

Thomas Braun - Nous dégustons environ 600 échantillons. Nous envoyons notre pré-sélection à un oenologue professionnel qui entérine ou non nos choix. Cette sélection est importante car elle sera présente dans nos magasins français, mais aussi dans les Lidl de Roumanie, de Pologne, de Bulgarie, de la République tchèque, de Belgique et des Pays-Bas, soit les pays qui organisent des foires aux vins très françaises.

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Article extrait
du magazine N° 2240

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