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NOUVEAU RECUL DU BIO AU ROYAUME-UNI

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Ventes de produits bio au Royaume-Uni, en valeur (Mrds £), et évolution, en %
Ventes de produits bio au Royaume-Uni, en valeur (Mrds £), et évolution, en %© Source : Soil Association

Pour la deuxième année consécutive, les ventes de produits bio ont reculé au Royaume-Uni, selon le dernier rapport de la Soil Association. Elles se sont élevées à 1,73 Mrd £ (soit 1,94 Mrd €), soit une baisse de 5,9 % par rapport à l'année 2009, où elles avaient déjà chuté lourdement de 12,9%. Les surfaces cultivées en mode bio ont également diminué de 0,6% (elles représentent 4,2% de la surface agricole disponible), tout comme le nombre de producteurs bio, en retrait de 4,2%, après de fortes progressions les années précédentes. La grande distribution (trois quarts du marché) a vu les ventes de bio reculer de 7,7%, mais des enseignes comme Waitrose et Marks et Spencer prévoient une croissance « modeste » cette année. Tesco, Sainsbury's, Morrisons et Co-operative anticipent, eux, une stabilité. En moyenne, les consommateurs ont acheté 15 fois du bio en 2010, soit un acte de moins en un an. Pour la Soil Association, qui est la principale organisation britannique pour le développement de l'agriculture biologique, les prévisions 2011 reste néanmoins « prudemment optimistes ».

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