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Nouvelles menaces sur les matières premières

CAMILLE HAREL |
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Publié le 08/04/2015

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Embargo russe, surproduction, force du dollar face à l’euro, conditions climatiques, déflation chez les distributeurs… Les indicateurs ne sont pas au beau fixe pour les matières premières alimentaires du frais, qui subissent de fortes évolutions de cours. Un avenir incertain avec lequel il va falloir composer. 

C’est un sujet épineux et compliqué. Les matières premières alimentaires et l’évolution de leurs cours suscitent toujours des débats tendus, depuis des années. Ces denrées de base subissent des pressions de toutes parts. Du climat en premier lieu, un facteur essentiel dans la production, mais sur lequel nul ne peut influer. Au-delà de cet aspect connu, l’année 2014 a […]
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Article extrait
du magazine N° 2361_HSFFF2015

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