[NRF18] Dekalb Market Hall : la nouvelle référence de Food Hall

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A l'occasion du Retail's Big Show organisé par la NRF, l'expert Frank Rosenthal nous livre quelques trouvailles dénichées lors de ses visites de magasins à New York. Aujourd'hui, visite du tout nouveau Dekalb Market Hall à Brooklyn: la nouvelle référence de Food Hall de la ville.

Dekalb Market Hall
Dekalb Market Hall © FRC

Inauguré en juin 2017, l'immense food hall de Brooklyn, le Dekalb Market Hall, fait figure de précurseur sur cette tendance qui se développe à la vitesse de l’éclair. Dans la foulée du Urban Space Van der Bilt qui avait ouvert à New York il y a deux ans près de Central Station et qui connaît un grand succès, Dekalb Market Hall est impressionnant a plus d’un titre :

1/ Son offre est constituée de 40 restaurants dont des méditerranéens, italiens, dominicains, new-yorkais, chinois, japonais… 

Mais surtout parmi ses 40 restaurants, la présence très visible du célèbre Katz Delicatessen qui est un endroit mythique de New York.

2/ Sa taille est de 6000 m² en sous-sol sur un niveau entier.

3/ Son environnement de centre commercial qui draine du trafic (les différents étages au-dessus du food hall)

4/ La présence (très proche) de deux distributeurs alimentaires, Trader Joe’s situé dans le prolongement du Dekalb Market Hall et Target trois étages plus haut.

5/ Son design avec tous ses panneaux et signaux lumineux et son ambiance car bien sûr le lieu ne désemplit pas.

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