Nutrition : des consommateurs plus méfiants

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La majorité des consommateurs français se méfient davantage qu'avant des aliments qu'ils achètent même s'ils sont encore 77% à se déclarer plutôt ou tout à fait confiants de leur qualité. Selon les personnes sondées par TNS Sofrès, bien manger équivaut à manger sain et équilibré, mais le plaisir et la convivialité ne sont pas très loin. S'ils s'estiment bien informés en matière de nutrition, leurs inquiétudes grandissent concernant la présence de dioxines, de résidus de pesticides parmi les fruits et légumes, ou d'antibiotiques et d'hormones dans les viandes. Dans le collimateur des consommateurs : le risque d'obésité et l'excès de cholestérol pour leur santé. Pour les rassurer, rien de tel que l'aspect du produit et la connaissance de son origine.

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Article extrait
du magazine N° 2202

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