Nutrition

Migros va déployer le nutriscore sur toute sa MDD

L’enseigne suisse Migros a décidé d’apposer le nutriscore sur l’ensemble de ses gammes de produits à marque propre d’ici 2025. Elle propose déjà sur sa plateforme en ligne une signalisation...

Migros va déployer le nutriscore sur l'ensemble de ses produits MDD d'ici 2025

8 avril 2021 à 09:34 |

, BIO RESPONSABLE , LSA GREEN

Danone lance le premier lait infantile en tablettes pré-dosées

Danone innove sur les formats de ses laits infantiles au Royaume-Uni avec le lancement d'Aptamil Tabs, du lait infantile proposé en tablettes pré-dosées à dissoudre dans l'eau. Fini la...

Le groupe Danone lance au Royaume-Uni un format innovant pour son lait infantile Aptamil : le lait se présente sous la forme de tablettes pré-dosées.

17 mars 2021 à 13:10 |

ENFANT
, NOUVEAUTÉS PRODUITS

Les industriels à la rencontre des agriculteurs - Nestlé Nutrition infantile [Épisode 7/11]

Dossier Alors que le Salon de l'agriculture n'ouvrira pas ses portes cette année, LSA est parti à la rencontre du monde agricole. Onze dirigeants de l'industrie des produits de grande consommation nous...

Donald Herphelin, éleveur laitier et Charlotte David, DG de la nutrition infantile chez Nestlé travaillent ensemble sur les sujets RSE.

1 mars 2021 à 07:00 |

NUTRITION INFANTILE
, NESTLÉ GROUPE

Allégations : les sénateurs veulent définir le profil nutritionnel des produits

La commission des affaires européennes du Sénat, qui s’est réunie le 4 février 2021, demande que soient définis les profils nutritionnels des produits sur les teneurs en sel, sucres, gras...

La commission des affaires européennes du Sénat demande la définition de profils nutritionnels des produits pour conditionner l'utilisation des allégations

5 février 2021 à 15:54 |

SÉNAT
, ENTREPRISES

Nutrition - Santé : André Bazin joue la carte du terroir et de la naturalité

Dossier En Haute-Saône, le charcutier André Bazin a développé une large gamme sans nitrites et à partir d’ingrédients 100 % naturels issus de porcs IGP Franche-Comté. Gamme Philippe Wagner :...

10 décembre 2020 à 00:00 |

ANDRÉ BAZIN
, CHARCUTERIE

Blédina se mobilise pour sauver les poires françaises

Pour relancer la filière de la poire en France, la marque de nutrition infantile du groupe Danone propose de nouveaux contrats avec les arboriculteurs et lance une campagne de financement...

L’opération Sauvez Williams de Blédina veut alerter le public sur les difficultés de la filière poire en France.

18 novembre 2020 à 00:00 |

BLÉDINA
, NUTRITION INFANTILE

Épicerie salée : nutrition infantile : la babyfood explore de nouvelles pistes

Dossier Malgré une nouvelle baisse des volumes vendus, les fabricants poursuivent leurs efforts pour valoriser leur offre et coller aux nouvelles tendances de consommation. Ce qu’il faut...

Fait-maison
Lancée au printemps dernier, la gamme Les Récoltes bio à mélanger de Blédina propose 17 ingrédients (pâtes, sauces…) permettan tde composer des repas équilibrés.

9 novembre 2020 à 14:26 |

NUTRITION INFANTILE
, EPICERIE SALÉE

Candia Baby élargit son col pour les tétines

Candia Baby, la marque de lait infantile du groupe Sodiaal innove avec la première bouteille de lait sur laquelle s'adapte des tétines à col large, format devenu la norme dans les biberons....

Candia Baby refond les bouteilles de sa gamme de laits infantiles pour pouvoir y adapter des tétines à col large.

6 novembre 2020 à 10:19 |

NUTRITION INFANTILE
, CANDIA

Avec Innit, Carrefour veut personnaliser son offre alimentaire

Le distributeur s’est associé à la société Innit depuis juin pour noter la qualité nutritionnelledes aliments vendus sur son site. Depuis quelques jours, Carrefour permet en plus de...

28 octobre 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, DISTRIBUTEURS

NaturéO appose le nutri-score sur ses produits

L’enseigne de produits bio NaturéO a décidé d’apposer le nutri-score sur l’ensemble de ses références en MDD d’ici fin 2021. Il s’agit de la première enseigne bio à s’engager dans le mouvement....

Le nutri-score sera apposé à tous les produits MDD de naturéO d'ici fin 2021

12 octobre 2020 à 14:08 |

BIO RESPONSABLE
, NATURÉO

Le professeur Daniel Nizri nommé à la présidence du comité de suivi du PNNS

Le ministre des Solidarités et de la Santé, Olivier Véran, a nommé le professeur Daniel Nizri à la présidence du comité de suivi du Programme national nutrition santé 2109-2023 (PNNS4). Il devra...

Le professeur Daniel Nizri, nommé président du comité de suivi du PNNS 4

8 octobre 2020 à 10:12 |

PNNS
, ENTREPRISES

Jean-Michel Lecerf (Médecin nutritionniste) : "le vrai "manger sain" n'est pas forcément là où on le pense"

Dossier Le docteur Jean-Michel Lecerf se consacre à la nutrition depuis près de trente ans dans son service de l’Institut Pasteur de Lille. Pour lui, la variété et le plaisir occupent une bonne place...

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

Olivier Andrault (Chargé de mission alimentation - UFC-Que Choisir) : "interdire la pub télévisée pour les produits déséquilibrés"

Dossier L’association UFC-Que Choisir, qui prépare sa propre application nutritionnelle pour la fin de l’année, appelle à s’appuyer surle Nutri-score, notamment pour repérer les produits sains, et...

Olivier Andrault, Chargé de mission alimentation à UFC-Que Choisir

6 octobre 2020 à 23:00 |

UFC-QUE CHOISIR
, MANAGEMENT

Julien Sebbag (Chef cuisinier) : "consommer des produits de saison, les moins transformés possible"

Dossier Le chef Julien Sebbag, étoile montante de la cuisine parisienne, est un fervent défenseur de la consommation de produits de saison. Il s’appuie sur la pyramide du régime méditerranéen, qu’il...

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

Gilles Blasco (Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire - Groupe Compass) : "prôner une démarche globale, du champ à l'assiette"

Dossier Cuisinier de formation et enseignant, Gilles Blasco développe l’offre alimentaire du groupe de restauration collective Compass France. Pour lui, les cuisiniers, mais aussi les acheteurs, ont un...

Gilles Blasco, Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire du groupe Compass

6 octobre 2020 à 23:00 |

COMPASS
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Karine Jacquemart (Directrice générale - Foodwatch France) : "un étiquetage plus transparent sur les substances controversées"

Dossier L’ONG Foodwatch œuvre pour une plus grande transparence dans le secteur alimentaire. Sa dernière campagne en date dénonce les suremballages trop souvent présents dans les rayons. LSA - Dans...

Karine Jacquemart, Directrice générale de Foodwatch France

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

Benoît Feytit (Directeur général - Metro France) : "une restauration authentique, innovante et savoureuse"

Dossier Le directeur de Metro France depuis 2013 dresse un panorama complet des nombreuses actions entreprises dans le domaine du « manger sain » à destination de ses clients restaurateurs. LSA -...

Benoît Feytit, Directeur général de Metro France

6 octobre 2020 à 23:00 |

BENOÎT FEYTIT
, METRO

Jean-Pierre Poulain (Sociologue) : "le lien entre alimentation et santé a toujours existé"

Dossier Jean-Pierre Poulain est sociologue et professeur. Ce spécialiste de l’alimentation nous explique comment s’est affiné notre rapport au manger sain et ce qu’il traduit de nos sociétés actuelles....

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

[Dossier] Manger sain : la vision de 8 grands témoins

Dossier Respecter la saisonnalité, cuisiner des produits bruts, manger de tout en quantité raisonnable, sans oublier le plaisir et le partage, voilà, dans les grandes lignes, ce que signifie « manger...

6 octobre 2020 à 23:00 |

AIDES ALIMENTAIRES
, INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Sylvie Willemin, directrice nutrition Nestlé France "Relier l'expertise nutritionnelle et la cuisine fait sens'

Dossier La directrice nutrition de Nestlé France évoque le défi qu’est le manger sain pour le géant suisse de l’agroalimentaire. Un sujet sur lequel des avancées majeures ont été réalisées et sur lequel...