Nutrition

Nutrition - Santé : André Bazin joue la carte du terroir et de la naturalité

Dossier En Haute-Saône, le charcutier André Bazin a développé une large gamme sans nitrites et à partir d’ingrédients 100 % naturels issus de porcs IGP Franche-Comté. Gamme Philippe Wagner :...

10 décembre 2020 à 00:00 |

ANDRÉ BAZIN
, CHARCUTERIE

Blédina se mobilise pour sauver les poires françaises

Pour relancer la filière de la poire en France, la marque de nutrition infantile du groupe Danone propose de nouveaux contrats avec les arboriculteurs et lance une campagne de financement...

L’opération Sauvez Williams de Blédina veut alerter le public sur les difficultés de la filière poire en France.

18 novembre 2020 à 00:00 |

BLÉDINA
, NUTRITION INFANTILE

Épicerie salée : nutrition infantile : la babyfood explore de nouvelles pistes

Dossier Malgré une nouvelle baisse des volumes vendus, les fabricants poursuivent leurs efforts pour valoriser leur offre et coller aux nouvelles tendances de consommation. Ce qu’il faut...

Fait-maison
Lancée au printemps dernier, la gamme Les Récoltes bio à mélanger de Blédina propose 17 ingrédients (pâtes, sauces…) permettan tde composer des repas équilibrés.

9 novembre 2020 à 14:26 |

NUTRITION INFANTILE
, EPICERIE SALÉE

Candia Baby élargit son col pour les tétines

Candia Baby, la marque de lait infantile du groupe Sodiaal innove avec la première bouteille de lait sur laquelle s'adapte des tétines à col large, format devenu la norme dans les biberons....

Candia Baby refond les bouteilles de sa gamme de laits infantiles pour pouvoir y adapter des tétines à col large.

6 novembre 2020 à 10:19 |

NUTRITION INFANTILE
, CANDIA

Avec Innit, Carrefour veut personnaliser son offre alimentaire

Le distributeur s’est associé à la société Innit depuis juin pour noter la qualité nutritionnelledes aliments vendus sur son site. Depuis quelques jours, Carrefour permet en plus de...

28 octobre 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, DISTRIBUTEURS

NaturéO appose le nutri-score sur ses produits

L’enseigne de produits bio NaturéO a décidé d’apposer le nutri-score sur l’ensemble de ses références en MDD d’ici fin 2021. Il s’agit de la première enseigne bio à s’engager dans le mouvement....

Le nutri-score sera apposé à tous les produits MDD de naturéO d'ici fin 2021

12 octobre 2020 à 14:08 |

BIO RESPONSABLE
, NATURÉO

Le professeur Daniel Nizri nommé à la présidence du comité de suivi du PNNS

Le ministre des Solidarités et de la Santé, Olivier Véran, a nommé le professeur Daniel Nizri à la présidence du comité de suivi du Programme national nutrition santé 2109-2023 (PNNS4). Il devra...

Le professeur Daniel Nizri, nommé président du comité de suivi du PNNS 4

8 octobre 2020 à 10:12 |

PNNS
, ENTREPRISES

Julien Sebbag (Chef cuisinier) : "consommer des produits de saison, les moins transformés possible"

Dossier Le chef Julien Sebbag, étoile montante de la cuisine parisienne, est un fervent défenseur de la consommation de produits de saison. Il s’appuie sur la pyramide du régime méditerranéen, qu’il...

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

Jean-Michel Lecerf (Médecin nutritionniste) : "le vrai "manger sain" n'est pas forcément là où on le pense"

Dossier Le docteur Jean-Michel Lecerf se consacre à la nutrition depuis près de trente ans dans son service de l’Institut Pasteur de Lille. Pour lui, la variété et le plaisir occupent une bonne place...

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

Olivier Andrault (Chargé de mission alimentation - UFC-Que Choisir) : "interdire la pub télévisée pour les produits déséquilibrés"

Dossier L’association UFC-Que Choisir, qui prépare sa propre application nutritionnelle pour la fin de l’année, appelle à s’appuyer surle Nutri-score, notamment pour repérer les produits sains, et...

Olivier Andrault, Chargé de mission alimentation à UFC-Que Choisir

6 octobre 2020 à 23:00 |

UFC-QUE CHOISIR
, MANAGEMENT

Karine Jacquemart (Directrice générale - Foodwatch France) : "un étiquetage plus transparent sur les substances controversées"

Dossier L’ONG Foodwatch œuvre pour une plus grande transparence dans le secteur alimentaire. Sa dernière campagne en date dénonce les suremballages trop souvent présents dans les rayons. LSA - Dans...

Karine Jacquemart, Directrice générale de Foodwatch France

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

Gilles Blasco (Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire - Groupe Compass) : "prôner une démarche globale, du champ à l'assiette"

Dossier Cuisinier de formation et enseignant, Gilles Blasco développe l’offre alimentaire du groupe de restauration collective Compass France. Pour lui, les cuisiniers, mais aussi les acheteurs, ont un...

Gilles Blasco, Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire du groupe Compass

6 octobre 2020 à 23:00 |

COMPASS
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Jean-Pierre Poulain (Sociologue) : "le lien entre alimentation et santé a toujours existé"

Dossier Jean-Pierre Poulain est sociologue et professeur. Ce spécialiste de l’alimentation nous explique comment s’est affiné notre rapport au manger sain et ce qu’il traduit de nos sociétés actuelles....

6 octobre 2020 à 23:00 |

MANAGEMENT
, NUTRITION SANTÉ

[Dossier] Manger sain : la vision de 8 grands témoins

Dossier Respecter la saisonnalité, cuisiner des produits bruts, manger de tout en quantité raisonnable, sans oublier le plaisir et le partage, voilà, dans les grandes lignes, ce que signifie « manger...

6 octobre 2020 à 23:00 |

AIDES ALIMENTAIRES
, INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Benoît Feytit (Directeur général - Metro France) : "une restauration authentique, innovante et savoureuse"

Dossier Le directeur de Metro France depuis 2013 dresse un panorama complet des nombreuses actions entreprises dans le domaine du « manger sain » à destination de ses clients restaurateurs. LSA -...

Benoît Feytit, Directeur général de Metro France

6 octobre 2020 à 23:00 |

BENOÎT FEYTIT
, METRO

Sylvie Willemin, directrice nutrition Nestlé France "Relier l'expertise nutritionnelle et la cuisine fait sens'

Dossier La directrice nutrition de Nestlé France évoque le défi qu’est le manger sain pour le géant suisse de l’agroalimentaire. Un sujet sur lequel des avancées majeures ont été réalisées et sur lequel...

Sylvie Willemin, Directrice nutrition chez Nestlé France

6 octobre 2020 à 23:00 |

NESTLÉ GROUPE
, NUTRITION SANTÉ

Yooji lève des fonds pour doper sa notoriété et sa distribution

Le pionnier de la babyfood bio surgelée vient de clôturer une nouvelle levée de fonds de plus de 7,5 millions d'euros. Objectif : accroître la notoriété de la marque et accompagner le bond de...

La start-up spécialisée dans la nutrition infantile bio surgelée a réalisé sa troisième levée de fonds, de plus de 7,5 millions d'euros, pour accélérer son développement en digital et en GMS et la notoriété de sa marque.

17 septembre 2020 à 10:55 |

ENFANT
, NUTRITION INFANTILE

Good Goût obtient la certification B Corp

Good Goût, filiale du groupe H&H, vient, après plusieurs mois d'audit, d'être certifiée B Corp. C'est la deuxième marque de nutrition infantile à obtenir cette certification engageant les...

Good Goût, filiale du groupe H&H, spécialisé dans la nutrition infantile et les goûters pour enfants bio a décroché la certification B Corp avec une note de 97,5.

15 septembre 2020 à 09:53 |

GOOD GOÛT
, NUTRITION INFANTILE

Sodiaal lance un lait infantile bio et responsable

Bio, responsable, innovante et made in France ! Nactalia, la marque de laits infantiles de Nutribio (groupe Sodiaal), lance une nouvelle ligne de laits pour bébés vendue exclusivement dans les...

La marque de lait infantile Nactalia (groupe Sodiaal) a lancé une gamme de laits infantiles bio et responsables, vendu dans les magasins bio.

7 septembre 2020 à 16:16 |

NUTRITION INFANTILE
, SODIAAL

La babyfood accompagne les nouveaux comportements

Si la crise du Covid-19 a créé des achats de stockage au début du confinement, les ventes ont vite repris leur rythme normal, plutôt décroissant. Les acteurs misent sur l’innovation pour...