Fromages : opération valorisation réussie

Les ventes sont au beau fixe sur le marché du fromage. Pourtant, les industriels ne se laissent pas aller et travaillent à valoriser le rayon avec une matière première qualitative.

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Fromages : opération valorisation réussie
Du lait de pâturage Sur ses marques Leerdammer, Mini Babybel et Boursin, Bel a recours au lait de pâturage. Cette matière première valorisée (vache nourrie sans OGM et cent cinquante jours par an en extérieur) est surtout utilisée pour le lait de consommation, mais pourrait devenir un axe de développement pour le fromage.
Ce qu’il faut retenir
  • Un marché qui progresse grâce à une offre produits en adéquation avec les attentes des [...]

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