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Pas de panique à l’heure de la fin des quotas laitiers

SYLVAIN AUBRIL |
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Publié le 08/04/2015

Ouf ! Après trente ans d’économie administrée, les prix du lait vont suivre les cours mondiaux, libérés des quotas laitiers. Et tout le monde se rassure, la volatilité sera maîtrisée, la demande mondiale va augmenter et les prix aussi. Une situation sous contrôle donc…   

Entreprises et coopératives (ici, l’usine Candia, de Sodiaal) se disent préparées à la fin des quotas.
Entreprises et coopératives (ici, l’usine Candia, de Sodiaal) se disent préparées à la fin des quotas.© dr
Qui ne se rappelle des montagnes de beurre en stock, issues d’une production laitière dopée par des subventions dans les années 80? C’est pour lutter contre la surproduction chronique que l’Europe, à partir de 1984, avait mis en place des quotas laitiers . Trente ans plus tard, le 1er avril 2015, il y est mis un terme. Définitif. La production de lait de chaque pays sera […]
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Article extrait
du magazine N° 2361_HSFFF2015

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