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Patrick Poirrier

Patrick Poirrier

Une filière cacao durable émerge en Côte d'Ivoire

Pour permettre aux producteurs ivoiriens d’améliorer la qualité et la traçabilité de leurs produits, les chocolatiers développent des programmes visant à augmenter la productivité et...

Les petits planteurs (2 à 5 hectares avec des rendements de 500 kg à l’hectare) produisent plus de 95 % du cacao en Côte d’Ivoire.

26 octobre 2016 à 23:00 |

MARCHÉS
, COMMERCE

Ces épiciers qui se déploient à l’international

Dossier Face à des marchés national et européen matures, les entreprises françaises réorientent fortement leur stratégie de développement vers l’international, en proposant parfois des produits...

22 septembre 2015 à 23:00 |

EPICERIE
, EPICERIE, ALIMENTATION

Le chocolat se fait plus premium

Les propositions gourmandes et haut de gamme séduisent les consommateurs friands de chocolats. Et prêts à payer plus cher ce petit plaisir, qui reste abordable. Les Français ont toujours...

8 septembre 2015 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, CHOCOLAT

Cémoi Parie sur une très forte croissance en 2014

Ambitieux. Le numéro un du chocolat français table sur une croissance de 100 M E de son chiffre d'affaires pour 2014. Si l'objectif est atteint, il devrait donc passer de 750 M € à 850 M € en...

7 novembre 2013 à 00:00 |

ENTREPRISES
, STRATÉGIE

Le chocolatier Cémoi révèle son plan de bataille pour la fin de l’année et 2014

Le numéro un du chocolat français est sur tous les fronts. En 2014, il table sur une augmentation significative de son chiffre d’affaires de 100 millions d'euros, entend accélérer à...

29 octobre 2013 à 16:24 |

ENTREPRISES
, EPICERIE SUCRÉE

Les têtes d'affiche

E-COMMERCE INFOGRAPHIE LE CARNET : PATRICK POIRRIER PDG de la chocolaterie Cémoi, Patrick Poirrier met en place une stratégie pour garantir une croissance continue du groupe qui consiste à bien connaître le...

2 octobre 2013 à 23:00 |

, JAMBON , FLEURY MICHON

« Produire en France est possible, même sur le chocolat »

INTERVIEW INTERVIEW Touchée par la flambée des cours du cacao et les difficultés des MDD qui représentent une part significative de son activité, l'entreprise familiale dresse un bilan en demi-teinte et se...

31 mars 2011 à 23:00 |

, CÉMOI , MDD

Barry Callebaut et Natra s'unissent

STRATÉGIE - La concentration se poursuit sur le marché européen du chocolat à marque propre. Barry Callebaut et Natra ont annoncé leur rapprochement, chamboulant ainsi le podium des acteurs...

12 mars 2009 à 00:00 |

ENTREPRISES

Cémoi mise sur sa marque

STRATÉGIE - Le premier fabricant français de chocolat est un gros faiseur de MDD, connu pour sa discrétion. Si le groupe sort de sa réserve, c'est pour mettre en avant sa marque, notamment sur...

19 février 2009 à 00:00 |