Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement LSA.fr - édition Abonné

Pénurie de beurre : un impact limité sur les ventes en GMS

Camille Harel |

Laïta, Paysan Breton, Marie-Paule Pouliquen |

Publié le 18/10/2017

Twitter Facebook Linkedin Email Imprimer

Depuis un an, la situation du beurre est très délicate. De janvier 2016 à septembre 2017, les cours mondiaux ont augmenté de 100 %. Un déséquilibre offre-demande qui a généré des « trous » dans les rayons de la grande distribution mais qui a pour l'instant peu d'impact sur les ventes.

La situation de pénurie de beurre en GMS devrait durer jusque début 2018.

N'y aura-t-il bientôt plus de beurre sur les tartines de pain le matin ? Ce marché se trouve dans un contexte de crise depuis plusieurs mois, conséquence de la conjugaison de plusieurs facteurs. Déjà, sur la scène mondiale, il y a eu une forte hausse de la consommation aux Etats-Unis et en Chine. En contrepartie, on a assisté à une baisse de la production laitière, liée, […]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS Pour un accès immédiat, payez en ligne par carte bleue

Déjà abonné?
Connectez-vous

Pas encore abonné?
Abonnez-vous

Votre accès est temporairement suspendu, nous vous invitons à prendre contact avec le Service Clients à abo@infopro-digital.com

Vos codes d'accès sont erronés.

Veuillez saisir votre email et votre mot de passe.

Votre espace personnel est momentanément indisponible ! Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée et vous invitons à réitérer votre connexion ultérieurement.

Besoin d’aide pour vous connecter ?
Contactez-nous au +33 1 77 92 99 14 (du lundi au vendredi de 9h à 17h30)
ou à l’adresse suivante : abo@lsa.fr

En vous abonnant à LSA, vous accédez à :

Des analyses exclusives sur les tendances et les marchés de consommation
En avant-première, des nouveaux concepts de magasins et des innovations PGC
Le suivi des stratégies d’enseignes et de sites marchands, alimentaires et non alimentaires
Des idées et des bonnes pratiques en matière de Commerce connecté
Des chiffres clés et données exclusives : base de données marchés PGC (CA, évolutions...), base de données Magasins (par enseignes, par zones...), base de contacts Centrales d’achats