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Pénurie de beurre : un impact limité sur les ventes en GMS

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Depuis un an, la situation du beurre est très délicate. De janvier 2016 à septembre 2017, les cours mondiaux ont augmenté de 100 %. Un déséquilibre offre-demande qui a généré des « trous » dans les rayons de la grande distribution mais qui a pour l'instant peu d'impact sur les ventes. 

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Camille Harel

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Pénurie de beurre : un impact limité sur les ventes en GMS
La situation de pénurie de beurre en GMS devrait durer jusque début 2018.

N'y aura-t-il bientôt plus de beurre sur les tartines de pain le matin [...]

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