Percée de la crémerie

Part des rayons dans le chiffre d'affaires halal, en %, au premier trimestre 2011, évolution, en % et en €, par rapport au premier trimestre 2010

 

Le frais non laitier domine le halal, avec près des deux tiers du marché, loin devant le surgelé salé, qui pèse un gros quart des ventes. Mais la crémerie, le plus petit des rayons halal, à égalité avec l'épicerie sucrée, est celui qui progresse le plus.

Testez LeMoniteur.fr en mode abonné. Gratuit et sans engagement pendant 15 jours.

Toutes les actus de la consommation et de la distribution

je m’inscris à la newsletter

Article extrait
du magazine N° 2183

Couverture magasine

Tous les jeudis, l'information de référence de la grande consommation Contactez la rédaction Abonnez-vous