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Perle de Cidre, un cidre qui a tout d'un vin effervescent

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 25/02/2019

Les Celliers Associés lancent un nouveau cidre. Baptisé Perle de Cidre, celui-ci a pour mission de valoriser ce segment des boissons alcoolisées avec un cidre très aromatique, embouteillé dans un flacon qui rappelle celui de certains vins effervescents.

La bouteille de Perle de Cidre ressemble à celles des Proseccos.
La bouteille de Perle de Cidre ressemble à celles des Proseccos.© Celliers Associés
“Voici deux ans, nous avons décidé de créer un cidre différent des autres pour ouvrir les usages du cidre et montrer la richesse aromatique de cette boisson", explique Philippe Musellec, directeur général des Celliers Associés. Le maître de chai de Val de Rance, principale marque de cidre de cette coopérative, Alain Lepage, s’est alors intéressé à une variété de […]
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