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Produits alimentaires

Produits alimentaires

Épicerie : indicateurs bio

Dossier Les chiffre: 2,05 Mrds € : le CA de l’épicerie bio + 23,6 % : l’évolution en valeur + 22,3 % : l’évolution en volume 6,4 % : le poids de l’épicerie bio...

1 novembre 2019 à 16:09 |

EPICERIE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Épicerie : indicateurs bio

Les chiffre: 2,05 Mrds € : le CA de l’épicerie bio + 23,6 % : l’évolution en valeur + 22,3 % : l’évolution en volume 6,4 % : le poids de l’épicerie bio...

31 octobre 2019 à 14:30 |

EPICERIE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Egalim freine les PME dans leur croissance

Dossier Après des années de croissance très soutenue, les PME accusent un ralentissement de leurs ventes en GMS. Retrouvez tous les chiffres en partenariat avec Nielsen. À retenir...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, MAGASIN DE PROXIMITÉ

[Édito] Ouvert jusqu'à minuit !

EDITORIAL La loi Pacte a été votée par l’Assemblée nationale. Grâce à elle, le commerce alimentaire va pouvoir ouvrir jusqu’à minuit sans avoir recours au travail de nuit. Depuis 2015, seules les...

23 avril 2019 à 00:00 |

YVES PUGET
, COMMERCE

Eataly, un concept qui a conquis le monde

Réunissant dans un même lieu vente de produits alimentaires italiens de qualité, restaurants et dimension terroir et pédagogique, Eataly, qui s’installe à Paris le 12 avril, rencontre partout le...

9 avril 2019 à 23:00 |

EATALY
, CONCEPTS INTERNATIONAUX

Décryptage des premiers prospectus post-Egalim

Depuis le 1er janvier, les enseignes ne sont plus autorisées à effectuer des promotions supérieures à 34 % sur les produits alimentaires. Tour d’horizon des premiers catalogues de ce début...

9 janvier 2019 à 00:00 |

PROSPECTUS
, MARKETING & CONSO

Design alimentaire : St Mamet crée la surprise avec une conserve transparente

Dossier Deux cent cinquante ans après l’invention de la conserve, St Mamet bouscule les codes de ce contenant avec la première conserve transparente longue conservation du marché français. St Mamet...

12 décembre 2018 à 22:00 |

APPERTISÉS, CONSERVES
, EPICERIE SUCRÉE

Epicerie salée : Vico s'aventure sur la chips de lentilles

Dossier Les chips de lentilles de Vico sont une nouvelle offre de snacks soufflés à base de lentilles. Une alternative moins grasse que les snacks du rayon des produits salés pour l’apéritif. Après...

12 décembre 2018 à 22:00 |

VICO
, EPICERIE SALÉE

État des lieux de la proximité alimentaire en France

Les données de LSA Expert à fin octobre livrent une photographie assez fidèle de la proxi en France. Un secteur en fort développement animé par un duel au sommet entre deux leaders, arbitré de...

Les enseignes de Carrefour
(Carrefour City ci-dessus) et
celles de Casino dominent très largement le secteur.

4 décembre 2018 à 14:02 |

COMMERCE DE PROXIMITÉ
, AGROALIMENTAIRE

La cave du 4 Casino rompt les codes du rayon vins et spiritueux

Le rayon vins et spiritueux du 4 Casino, le concept-store récemment ouvert dans un quartier huppé de la capitale, tente de révolutionner l’agencement et la vente de ces PGC pas comme les autres....

31 octobre 2018 à 00:00 |

CASINO
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Épicerie sucrée : une vitalité retrouvée

Dossier Alors que l’an passé, à la même période, l’épicerie sucrée affichait grise mine, le secteur a retrouvé des couleurs avec une belle valorisation au rendez-vous. Les volumes, eux, restent timides....

18 octobre 2018 à 14:39 |

EPICERIE SUCRÉE
, JUS DE FRUITS, SIROPS

Conserves de poisson : le haut de gamme comme bouée de sauvetage

Dossier Dans un marché tout juste maintenu à flot, thons, sardines et maquereaux en boîte s’illustrent à la faveur de la bonne dynamique des ventes de leurs catégories supérieures. Ce qu’il faut...

Noblesse
Thon blanc MSC Le Savoureux, de la gamme Connétable, «?une recette élaborée avec du thon blanc (germon), la plus noble des espèces?», selon son créateur.

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, CONSERVES DE POISSON

Épicerie salée : contrat respecté

Dossier Dans un marché du total PGC morose, le secteur de l’épicerie, connu pour sa solidité, fait mieux en valeur avec un honorable + 1,8 % comme en volume où il est seulement stable. L’épicerie salée...

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, NUTRITION INFANTILE

Olivier Humeau (Iri France) & Emily Mayer (Insights et Communication) : un phénomène global de déconsommation

INTERVIEW Conséquences de la loi Alimentation, chute des volumes, réveil des grandes marques, développement du bio, rebond des MDD, influence des PME… Olivier Humeau, directeur général d’Iri France, et...

17 octobre 2018 à 23:00 |

, OLIVIER HUMEAU , PRODUITS NON ALIMENTAIRE

Le mot "gratuit" banni des promotions

Surprise ! Alors qu’on pensait l’idée enterrée, la loi Alimentation interdit l’emploi du mot « gratuit » pour les produits alimentaires. Le dispositif et son calendrier prennent de court...

"Le terme ”gratuit” est un mot magique qui a un fort impact psychologique sur les clients. C’est une lourde perte pour les acteurs de la promotion des ventes."
Élisabeth Cony, fondatrice de la société Madame Benchmark

16 octobre 2018 à 13:00 |

PROMOTIONS
, MARKETING & CONSO

[Dossier] Stratégies, tendances, offres... L'épicerie sous tous les angles

Dossier Catégorie poids lourd des PGC, l’épicerie reste globalement bien orientée. Porté par les innovations et les offres alternatives, le rayon continue de se développer en part d’offre. Les...

24 septembre 2018 à 10:19 |

EPICERIE
, EPICERIE, ALIMENTATION

Un été focalisé sur le foot et la canicule

D’abord le temps passé à suivre, entre amis, l’épopée de l’équipe des Bleus. Ensuite le temps… caniculaire qui a fini par les dissuader de sortir. En dehors d’achats liés à ces événements, les...

4 septembre 2018 à 23:00 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, COUPE DU MONDE DE FOOTBALL

Le fromage retrouve le sourire

DOSSIER Après deux années moroses, le marché du fromage a renoué avec la croissance en 2017. Les fabricants ont réussi à capitaliser sur des innovations en adéquation avec les attentes des...

20 février 2018 à 11:45 |

CONSOMMATION
, FROMAGES

E.Leclerc, Intermarché et Carrefour sur le podium tous formats confondus

Dossier Peu de mouvement au sommet du hit-parade des enseignes alimentaires en surfaces de vente. Centre E. Leclerc, Intermarché Super, Carrefour (hypers), les supermarchés Carrefour (Market et...

LE TOP 20 DES ENSEIGNES :
Données octobre 2017 France métropolitaine, tous formats confondus (ex : tous les Super U, qu’ils soient considérés comme des supermarchés
ou des hypermarchés).

28 novembre 2017 à 10:43 |

E.LECLERC
, INTERMARCHÉ

La Récolte, le circuit court version urbaine

Ce magasin de proximité plutôt premium ne propose que des produits issus en direct des producteurs. Et une offre qui couvre quasiment tous les besoins alimentaires. A la fois magasin,...