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Produits alimentaires

Produits alimentaires

Quatre axes d'action pour les industriels

Pour répondre aux nouvelles attentes, de nombreux acteurs de l’agroalimentaire se lancent dans des projets de transformation. Un sujet qui touche de nombreux domaines, de la composition des...

14 octobre 2021 à 12:54 |

AGRO-INDUSTRIEL
, DISTRIBUTEURS

Un chantier incontournable, celui de la transformation alimentaire

«Sept cents millions de Chinois, et moi et moi et moi. Avec ma vie, mon petit chez moi, j’y pense et puis j’oublie. C’est la vie, c’est la vie »… D’ici à 2050, ce ne sont pas 700 millions de...

14 octobre 2021 à 12:23 |

AGROALIMENTAIRE
, GRANDE CONSOMMATION

Dossier : Manger sain : l'urgence de réinventer

Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies. Les industriels de l'agroalimentaire...

14 octobre 2021 à 10:56 |

NUTRITION SANTÉ
, AGROALIMENTAIRE

Ventes alimentaires 2021 : l'ouest de la France dans le vert, Paris en souffrance

Les départements de l'Ouest de la France sont les grands gagnants de la crise sanitaire en matière de consommation alimentaire si l’on en croit les résultats d’une étude NielsenIQ que LSA vous...

Les ventes alimentaires des grandes surfaces alimentaires à Paris sont en recul de 6% depuis le début de l'année et de 6% par rapport à 2019. La capitale souffre.

4 octobre 2021 à 15:52 |

DISTRIBUTEURS
, PARIS

Le nouveau président de l'Ania dévoile sa feuille de route

À l’occasion de sa première prise de parole, le 15 septembre, le nouveau président de l’Ania, Jean-Philippe André (patron de Haribo France), a présenté sa feuille de route pour l’industrie...

21 septembre 2021 à 23:00 |

ANIA
, AGROALIMENTAIRE

La Poste prend le contrôle d'Epicery

E-COMMERCE La Poste devient actionnaire majoritaire de la place de marché spécialiste des produits frais, déjà soutenue par Monoprix, entré à son capital en 2017. L'entreprise, qui propose sur son site un...

16 septembre 2021 à 10:34 |

MARKETPLACE
, SERVICES & LIVRAISON

Le commerce parisien fragilisé par le Covid

Paris s’avère une ville très particulière pour le commerce. La crise du Covid l’a donc affectée différemment que le reste du pays, comme le montre le bilan partagé par la CCI Paris-Île-de-France...

17 août 2021 à 23:00 |

CORONAVIRUS
, COMMERCE

[Dossier] Les produits du monde dopés par le désir d'évasion

Contraints de se remettre aux fourneaux et privés de voyages à l’étranger pendant de longs mois, les Français ont plébiscité les cuisines du monde, répondant à la fois au retour du fait-maison...

17 août 2021 à 06:56 |

PLATS CUISINÉS
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Jardins du Midi lance le Comptoir du goût

Racheté il y a une dizaine d’années par les Halles Mandar, le spécialiste des condiments, herbes aromatiques et légumes secs ancré à Beaumont-de-Lomagne (Tarn) est aussi devenu depuis un an une...

22 juin 2021 à 15:20 |

ENTREPRISES
, FRUITS ET LÉGUMES

Les Français en quête d'innovations "justes"

Dossier Pourquoi les Français achètent-ils ou pas des produits nouveaux ? Quels sont les critères d’achats déterminants ? Quelles sont les tendances qui les intéressent le plus pour les années à venir ?...

Quelles que soient les techniques, les consommateurs attendent toujours plus d’informations et de transparence.

17 juin 2021 à 10:51 |

INNOVATION
, PGC

Après dix ans de repli, le lait renoue avec la croissance

Le marché du lait a connu un retournement de tendance spectaculaire en 2020 avec la crise sanitaire. Si les données 2021 sont à relativiser après le pic de l’an passé, le secteur semblerait...

Lactel concurrence le végétal
Avec Matin léger amande et coco, sortis en mai et juin, Lactel veut concurrencer la consommation des jus végétaux au petit déjeuner.

16 juin 2021 à 15:10 |

PRODUITS LAITIERS
, PGC

Consommation : découvrez les résultats des régionales

À l’approche des élections régionales et départementales des 20 et 27 juin, LSA, en s’appuyant sur des données de LSA Expert et d’Iri, décrypte les différencesentre régions en matière de parc...

15 juin 2021 à 23:00 |

PGC
, GRANDE CONSOMMATION

Embouteillage dans la livraison à domicile express (23 acteurs à la loupe)

En l’espace de quelques années, voire quelques mois, le nombre de solutions proposant la livraison à domicile en moins de trente minutes a explosé. Mais tous les modèles économiques se...

3 juin 2021 à 10:00 |

LIVRAISON À DOMICILE
, DISTRIBUTEURS

Le passage en cuisine réussit au fromage

Après une année 2020 record,la catégorie poursuit sur cette belle lancée. Au cœur des tendances alimentairesdu moment, elle se montre très innovante, tant sur les recettes et les usagesque sur...

25 mai 2021 à 23:00 |

PRODUITS LAITIERS
, FROMAGES

Coups d’accélérateur sur la livraison alimentaire

SERVICES & LIVRAISON Un sacré coup de pédale pour la livraison urbaine ultrarapide de PGC. Le 6 avril, Carrefour – déjà en partenariat avec Uber Eats – et Deliveroo signaient un communiqué commun dans lequel ils...

20 avril 2021 à 23:00 |

, LIVRAISON À DOMICILE , CARREFOUR

[Dossier] Une année en or pour les marchés milliardaires

Quels sont les marchés milliardaires en GMS ? Comment leurs ventes se sont-elles comportées en 2020 ? Qui a le plus (et le moins) performé ? Y a-t-il des nouveaux entrants ? Les réponses au...

6 avril 2021 à 23:00 |

, PGC , BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Chocolats de Pâques: un marché de 214 millions d'euros de chiffre d'affaires!

Partant du principe que cette campagne ne pourra pas être plus dure que celle de l’an dernier, les fabricants misent sur une offre plutôt conservatrice, mais puissamment mise en place et...

Après une année 2020 décevante, distributeurs et industriels attendent beaucoup de 2021

1 avril 2021 à 13:23 |

CHOCOLAT
, PGC

Quels chantiers de relance pour Danone après le départ d'Emmanuel Faber?

Une page se tourne pour Danone après l’éviction de son président, Emmanuel Faber, le 14 mars. Écarté pour son manque de performance financière, il laisse à ses successeurs la dure mission...

Si l’ère Faber n’a pas convaincu, avec des résultats qui n’étaient pas à la hauteur des attentes, une part de son héritage demeurera.

26 mars 2021 à 09:58 |

DANONE
, STRATÉGIE

Les Français exigent davantage de transparence

Dans cette étude LSA pour Avery Dennison, il apparaît clairement que les Français attendent davantage d’informations sur les produits alimentaires qu’ils achètent. Les labels et les nouvelles...

72% des Français se disent plus attentifs au lieu d'origine des produits alimentaires depuis le début de l'épidémie.

24 mars 2021 à 00:00 |

PGC
, DISTRIBUTION

Le confinement et la météo favorisent les barbecues

Comptant toujours davantage d’utilisateurs quelle que soit la saison, les équipements de barbecue et, dans leur sillage, les denrées alimentaires qui sont rattachées à ce mode de cuisson ont...