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Produits alimentaires

Produits alimentaires

Les clés du succès des discounters auprès des familles

Pour LSA, l’institut IDM Families a enquêté auprès des familles afin de comprendre leur engouement pour les discounters non alimentaires. Un circuit qui ne séduit pas seulement par ses petits...

Le rayon jouets du magasin Action de Sainte-Geneviève-des-Bois, dans l’Essonne.

25 novembre 2020 à 00:00 |

, GMS - HARD DISCOUNT , PRODUITS NON ALIMENTAIRE

Épicerie sucrée : Pâtisserie industrielle : innovation et naturalité pour enrayer la baisse

Dossier La pâtisserie a perdu des miettes cette année, victime de son image industrielle, du confinement et de la concurrence du fait-maison. Ce qu’il faut retenir Télétravail et...

MOINS SUCRE
Depuis cette année,
Jacquet Brossard
appose le Nutri-score
sur ses gammes,
ce qui s’accompagne
d’une reformulation
des recettes. Depuis
septembre, toute la
gamme Savane (P’tit
Savane et familiaux)
arbore le Nutri-score C
(versus D avant), sans
huile de palme, sans
sirop de glucosefructose
et avec 15 %
de sucre en moins.

10 novembre 2020 à 10:14 |

EPICERIE SUCRÉE
, PÂTISSERIE INDUSTRIELLE

Épicerie sucrée : Compotes et conserves de fruits : Une catégorie en pleine veine créatrice

Dossier Malgré son impact négatif sur les gourdes, le confinement a mis en avant le potentielde la catégorie comme alternative de plus en plus compétitive aux fruits frais. Ce qu’il faut...

Exotique Depuis juin en magasin,la gamme de 4 recettes du monde de Pom’Potes, proposition de pause plaisir pour les adultes, effectue, d’après la direction de Materne, un excellent démarrage avec déjà 60 points de DV.

10 novembre 2020 à 09:31 |

EPICERIE SUCRÉE
, INNOVATION

Épicerie sucrée : Confiserie : l'heure n'est vraiment plus à la fête

Dossier Le marché de la confiserie a perdu en attractivité pendant le confinement. La catégorie d’impulsion a souffert d’une faible activité promotionnelle et d’une communication réduite. Ce...

Nouveau look Pour la première fois de son histoire, le petit bâtonnet Carambar change de forme et devient sucette?!

10 novembre 2020 à 09:15 |

EPICERIE SUCRÉE
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Épicerie salée : Produits apéritifs : les Français craquent avant tout pour le goût

Dossier Les produits apéritifs restent sur un bon rythme de croissance. Certains enregistrent même des hausses supérieures à 5 %. Une tendance qui devrait perdurer. Ce qu’il faut retenir...

9 novembre 2020 à 16:03 |

EPICERIE SALÉE
, PRODUITS APÉRITIFS

Epicerie salée : Conserves : toujours en haut de la vague ?

Dossier Légumes et poissons en conserve ont été stockés en masse lors du confinement. Les segments que concentrent ces deux familles ont-ils maintenu leur rythme de croissance ? Ce qu’il faut...

Arômes Dans la famille des légumes secs, Cassegrain innove avec ces haricots rouges «?teintés de savoureux traits aromatiques?» à la ciboule et au cumin.

9 novembre 2020 à 15:43 |

CASSEGRAIN
, LABEL ROUGE

Épicerie salée : Plats cuisinés : capitaliser sur la dynamique de la croissance

Dossier Bon marché, faciles à stocker et à préparer, les plats cuisinés appertisés ont tiré profit de la crise pandémique pour renouer avec la croissance. Mieux : l’embellie se poursuit ! Ce...

9 novembre 2020 à 15:31 |

EPICERIE SALÉE
, PLATS CUISINÉS

Épicerie salée : Féculents : plus que jamais une valeur refuge

Dossier Les achats de nécessité générés par le Covid-19 ont fait remettre en lumière par les marques la praticité, la palette culinaire, les vertus végétales et saines des féculents. Ce qu’il...

bio et pratiquePraticité et «?bien-manger?» sont des tendances que l’engouement pour le riz a confirmées. Elles sont doublement satisfaites par ce riz complet et quinoa bio d’Uncle Ben’s, lancéen juin, prêt en deux minutes au fou rà micro-ondes.

9 novembre 2020 à 15:21 |

EPICERIE SALÉE
, FÉCULENTS CÉRÉALIERS

Épicerie salée : Potages et sauces : Cuisiner et stocker, les clés d'une année profitable

Dossier Entre l’effet stockage sur les soupes et l’explosion de la cuisine à la maison pour les sauces et les aides culinaires, la catégorie s’apprête à boucler une année record. Ce qu’il faut...

Signée La montée en gamme des mayonnaises n’a pas échappé à Bénédicta, qui lance deux recettes premium, dont cette Signature, 100?% œufs plein air français et à la moutarde fine de Dijon.

9 novembre 2020 à 14:35 |

EPICERIE SALÉE
, SAUCES ET SOUPES

Épicerie salée : nutrition infantile : la babyfood explore de nouvelles pistes

Dossier Malgré une nouvelle baisse des volumes vendus, les fabricants poursuivent leurs efforts pour valoriser leur offre et coller aux nouvelles tendances de consommation. Ce qu’il faut...

Fait-maison
Lancée au printemps dernier, la gamme Les Récoltes bio à mélanger de Blédina propose 17 ingrédients (pâtes, sauces…) permettan tde composer des repas équilibrés.

9 novembre 2020 à 14:26 |

NUTRITION INFANTILE
, EPICERIE SALÉE

Dry4Good investit dans une nouvelle usine opérationnelle à partir de début 2021

Avec la maitrise d’un process permettant la déshydratation d’aliments à température ambiante, Dry4Good veut rendre plus naturelle la liste des ingrédients des produits alimentaires. La startup...

Romaric Jannsen (à droite) et Jean-Gabriel Dijoud on fondé Dry4Good en mai 2019

26 octobre 2020 à 17:00 |

START-UP
, INNOVATION

Journée de la croissance bio LSA : de la nécessité de poursuivre la démocratisation du bio

Toujours sur un bon rythme de croissance, le bio se prépare à affronter, comme l’ensemble des PGC, la crise économique. À l’occasion de la Journée de la croissance bio, organisée par LSA, les...

20 octobre 2020 à 23:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, BIO

Les 10 meilleurs lancements bio du 1er semestre 2020

Nielsen a réalisé le classement des dix meilleurs lancements de produits bio au premier semestre 2020. Pour la première fois, deux produits d'hygiène-beauté dépassent les chiffres d'affaires...

Des produits d'hygiène-beauté sont les meilleurs lancements du premier semestre 2020.

1 octobre 2020 à 07:00 |

, AGROALIMENTAIRE , BIO

Les deux magasins les plus innovants de la rentrée

Peu de points communs en apparence entre les 5 000 m² du Monoprix de Montparnasse et les 800 m² du Decathlon DX de Villeneuve-d’Ascq. Si ce n’est que ces deux magasins, ouverts à un jour...

22 septembre 2020 à 08:27 |

MAGASINS & ENSEIGNES
, INNOVATION

Jardin bio devient plus "étic"

Jardin bio, la marque alimentaire du fabricant de produits bio Léa Nature, change de nom pour devenir Jardin bio étic. Elle annonce 50 engagements écocitoyens pour les années à venir....

Jardin bio, qui revendique 72 %
de produits fabriqués en France, nourrit de fortes ambitions sur cette dimension locale, notamment.

26 août 2020 à 23:00 |

JARDIN BIO
, AGROALIMENTAIRE

[Dossier] Relocaliser ? Oui, mais...

Déjà en vogue et remises crûment en lumière par la crise du Covid-19, les questions du made in France et de la souveraineté alimentaire et industrielle du pays sont plus que jamais d’actualité....

18 août 2020 à 23:00 |

, PRODUITS NON ALIMENTAIRE , TEXTILE

Qui sont les principaux contributeurs à la croissance du bio en grande distribution? [Top 10]

INFOGRAPHIE Le marché des produits de grande consommation bio ne cesse d'augmenter en grande distribution. Voici le top 10 des entreprises qui contribuent à la croissance du bio depuis un an. Les...

Les groupes et ETI qui contribuent à la croissance du bio en GMS.

10 juillet 2020 à 14:41 |

BIO
, DPH

Pouvoir d'achat: le besoin de susciter le désir

Dossier Le besoin de susciter le désir Avec 4 Français sur 10 ayant connu le chômage partiel durant le confinement lié à la crise sanitaire, la question du pouvoir d’achat fait son grand retour....

7 juillet 2020 à 23:00 |

POUVOIR D'ACHAT
, CONSOMMATION

Le grand retour du discours prix [Enquête]

Le contexte économique inquiète les Françaiset les pousse à regarder encore plus les prixdes produits alimentaires. En réponse, les acteurs de la distribution concentrent leur communication sur...

30 juin 2020 à 23:00 |

, DISTRIBUTION , CARREFOUR

Pourquoi La Halle intéresse les enseignes alimentaires

Les quelque 800 magasins La Halle aiguisent les appétits. Dans le lot des 25 repreneurs, des enseignes alimentaires, Aldi, Lidl et Carrefour. Rien que de très logique. Explications. Les...