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Produits alimentaires

Produits alimentaires - Page 2

Egalim freine les PME dans leur croissance

Dossier Après des années de croissance très soutenue, les PME accusent un ralentissement de leurs ventes en GMS. Retrouvez tous les chiffres en partenariat avec Nielsen. À retenir...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, MAGASIN DE PROXIMITÉ

Alimentaire : pendant Prime Day, Amazon US fait financer ses pertes par ses fournisseurs

E-COMMERCE D'après un mail intercepté par CNBC, l'e-marchand américain va faire financer par ses fournisseurs les pertes issues des promotions de ses deux journées Prime Day sur les références...

Amazon fait payer ses promotions de Prime Day aux marques alimentaires

8 juillet 2019 à 09:40 |

, AMAZON , INDUSTRIELS

L'e-commerce alimentaire mondial croîtra de 163% d'ici 2023 pour atteindre 414 milliards $ [Etude]

E-COMMERCE Un nouveau rapport IGD-Consumer Goods Forum estime l'évolution du marché de l'e-commerce alimentaire dans les quatre années à venir. La croissance sera tirée par la région Asie à +196%, devant...

L'e-commerce alimentaire va croître de 163% d'ici 2023 pour atteindre 414 milliards $

7 juin 2019 à 10:08 |

, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

[Édito] Ouvert jusqu'à minuit !

EDITORIAL La loi Pacte a été votée par l’Assemblée nationale. Grâce à elle, le commerce alimentaire va pouvoir ouvrir jusqu’à minuit sans avoir recours au travail de nuit. Depuis 2015, seules les...

23 avril 2019 à 00:00 |

YVES PUGET
, COMMERCE

Eataly, un concept qui a conquis le monde

Réunissant dans un même lieu vente de produits alimentaires italiens de qualité, restaurants et dimension terroir et pédagogique, Eataly, qui s’installe à Paris le 12 avril, rencontre partout le...

9 avril 2019 à 23:00 |

EATALY
, CONCEPTS INTERNATIONAUX

Décryptage des premiers prospectus post-Egalim

Depuis le 1er janvier, les enseignes ne sont plus autorisées à effectuer des promotions supérieures à 34 % sur les produits alimentaires. Tour d’horizon des premiers catalogues de ce début...

9 janvier 2019 à 00:00 |

PROSPECTUS
, MARKETING & CONSO

Epicerie salée : Vico s'aventure sur la chips de lentilles

Dossier Les chips de lentilles de Vico sont une nouvelle offre de snacks soufflés à base de lentilles. Une alternative moins grasse que les snacks du rayon des produits salés pour l’apéritif. Après...

12 décembre 2018 à 22:00 |

VICO
, EPICERIE SALÉE

Design alimentaire : St Mamet crée la surprise avec une conserve transparente

Dossier Deux cent cinquante ans après l’invention de la conserve, St Mamet bouscule les codes de ce contenant avec la première conserve transparente longue conservation du marché français. St Mamet...

12 décembre 2018 à 22:00 |

APPERTISÉS, CONSERVES
, EPICERIE SUCRÉE

État des lieux de la proximité alimentaire en France

Les données de LSA Expert à fin octobre livrent une photographie assez fidèle de la proxi en France. Un secteur en fort développement animé par un duel au sommet entre deux leaders, arbitré de...

Les enseignes de Carrefour
(Carrefour City ci-dessus) et
celles de Casino dominent très largement le secteur.

4 décembre 2018 à 14:02 |

COMMERCE DE PROXIMITÉ
, AGROALIMENTAIRE

La cave du 4 Casino rompt les codes du rayon vins et spiritueux

Le rayon vins et spiritueux du 4 Casino, le concept-store récemment ouvert dans un quartier huppé de la capitale, tente de révolutionner l’agencement et la vente de ces PGC pas comme les autres....

31 octobre 2018 à 00:00 |

CASINO
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Frais LS : les îlots de croissance bienvenus

Dossier Pesant près de 40 milliards d’euros, le frais LS reste l’un des principaux moteurs du PGC. Bien sûr, ce vaste secteur connaît des fortunes diverses. En pole position, toujours et encore le...

18 octobre 2018 à 17:21 |

FRAIS LS
, FRAIS FROID

Épicerie sucrée : une vitalité retrouvée

Dossier Alors que l’an passé, à la même période, l’épicerie sucrée affichait grise mine, le secteur a retrouvé des couleurs avec une belle valorisation au rendez-vous. Les volumes, eux, restent timides....

18 octobre 2018 à 14:39 |

EPICERIE SUCRÉE
, JUS DE FRUITS, SIROPS

Olivier Humeau (Iri France) & Emily Mayer (Insights et Communication) : un phénomène global de déconsommation

INTERVIEW Conséquences de la loi Alimentation, chute des volumes, réveil des grandes marques, développement du bio, rebond des MDD, influence des PME… Olivier Humeau, directeur général d’Iri France, et...

17 octobre 2018 à 23:00 |

, OLIVIER HUMEAU , PRODUITS NON ALIMENTAIRE

Épicerie salée : contrat respecté

Dossier Dans un marché du total PGC morose, le secteur de l’épicerie, connu pour sa solidité, fait mieux en valeur avec un honorable + 1,8 % comme en volume où il est seulement stable. L’épicerie salée...

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, NUTRITION INFANTILE

Conserves de poisson : le haut de gamme comme bouée de sauvetage

Dossier Dans un marché tout juste maintenu à flot, thons, sardines et maquereaux en boîte s’illustrent à la faveur de la bonne dynamique des ventes de leurs catégories supérieures. Ce qu’il faut...

Noblesse
Thon blanc MSC Le Savoureux, de la gamme Connétable, «?une recette élaborée avec du thon blanc (germon), la plus noble des espèces?», selon son créateur.

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, CONSERVES DE POISSON

Le mot "gratuit" banni des promotions

Surprise ! Alors qu’on pensait l’idée enterrée, la loi Alimentation interdit l’emploi du mot « gratuit » pour les produits alimentaires. Le dispositif et son calendrier prennent de court...

"Le terme ”gratuit” est un mot magique qui a un fort impact psychologique sur les clients. C’est une lourde perte pour les acteurs de la promotion des ventes."
Élisabeth Cony, fondatrice de la société Madame Benchmark

16 octobre 2018 à 13:00 |

PROMOTIONS
, MARKETING & CONSO

[Dossier] Stratégies, tendances, offres... L'épicerie sous tous les angles

Dossier Catégorie poids lourd des PGC, l’épicerie reste globalement bien orientée. Porté par les innovations et les offres alternatives, le rayon continue de se développer en part d’offre. Les...

24 septembre 2018 à 10:19 |

EPICERIE
, EPICERIE

Un été focalisé sur le foot et la canicule

D’abord le temps passé à suivre, entre amis, l’épopée de l’équipe des Bleus. Ensuite le temps… caniculaire qui a fini par les dissuader de sortir. En dehors d’achats liés à ces événements, les...

4 septembre 2018 à 23:00 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, COUPE DU MONDE DE FOOTBALL

Le fromage retrouve le sourire

DOSSIER Après deux années moroses, le marché du fromage a renoué avec la croissance en 2017. Les fabricants ont réussi à capitaliser sur des innovations en adéquation avec les attentes des...

20 février 2018 à 11:45 |

CONSOMMATION
, FROMAGES

Les sauces froides se font plus naturelles et premium

L’année 2017 aura inversé la tendance : grand retour des classiques ketchup et mayonnaise, tandis que les sauces modernes commencent doucement à se tasser. La moutarde, elle, continue sa lente...