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Produits alimentaires

Produits alimentaires

Alimentaire : Boissons

Dossier

10 décembre 2010 à 10:34 |

BOISSONS

Alimentaire : Produits frais

Dossier

10 décembre 2010 à 10:26 |

EPICERIE

Alimentaire : Épicerie

Dossier

10 décembre 2010 à 10:23 |

EPICERIE

Fleury Michon prépare l'avenir sur ses trois marchés phares

Dans un contexte de reprise du marché alimentaire, l'industriel vendéen ajuste ses capacités de production aux immenses appétits du secteur de la charcuterie et accélère sa démarche autour de la...

10 décembre 2010 à 00:00 |

ENTREPRISES
, CHARCUTERIE

La récompense du travail en famille pour Sodebo

Dossier Numéro un du traiteur frais, Sodebo conforte sa position de leader grâce au succès rencontré par PastaBox. Aux commandes de l'entreprise, une famille unie et toujours indépendante....

10 décembre 2010 à 00:00 |

ENTREPRISES
, PASTABOX

Ebro fait coup double dans le riz

L'industriel espagnol vient d'acquérir la division riz du groupe SOS en Espagne et prépare le rachat de la société australienne Sunrice. Déjà numéro un mondial du riz avec des marques...

2 décembre 2010 à 00:00 |

ENTREPRISES
, PANZANI

M-commerce : Géocompare invente le comparateur de prix géolocalisé

M-COMMERCE Petite révolution dans l'univers des comparateurs de prix alimentaires. L'application Géocompare, sortie fin novembre, permet de comparer les prix sur smartphone à partir d'une situation...

2 décembre 2010 à 00:00 |

, GÉOLOCALISER , M-COMMERCE (COMMERCE MOBILE)

L'activité ralentit au mois d'octobre

En octobre, l'activité commerciale s'est inscrite en recul par rapport au mois de septembre. Les chiffres d'affaires se sont repliés de 0,4% sur le mois en volumes corrigés des variations...

25 novembre 2010 à 00:00 |

INDICATEURS
, COMMERCE DE DÉTAIL (PHARMACIEN, OPTICIEN...)

Interview : Alain Caparros, patron de Rewe et président de Karstadt

« Les défis à relever avec Karstadt sont de taille » Le patron français de Rewe vient de prendre la présidence du conseil de surveillance de Karstadt. Il revient sur le travail à fournir...

25 novembre 2010 à 00:00 |

ENTREPRISES
, ALAIN CAPARROS

Des produits uniques pour tous !

Il y a quelques années encore réservée à de rares produits, la personnalisation est désormais représentée dans de nombreux secteurs. Poussée par l'e-commerce, elle s'impose peu à peu comme un...

25 novembre 2010 à 00:00 |

, TENDANCES & INNO , MARC-ANTOINE HENNEL

Prix : Alerte sur l'alimentation

Les prix à la consommation ont augmenté de 0,1% en octobre 2010 par rapport à septembre, portant l'inflation à 1,6% sur un an. Plus modérée (+ 0,5% sur un an), l'alimentation se réveille (+ 0,1%...

Évolution des prix à la consommation par catégorie en octobre 2010 par rapport à octobre 2000, en %
(Source: Insee)

18 novembre 2010 à 00:00 |

INDICATEURS
, PRIX

Un logo pour l'huile de palme durable

L'organisation internationale RSPO, qui regroupe 400 producteurs, industriels et distributeurs du monde entier, vient de dévoiler un logo « huile de palme durable ». Il pourrait être apposé sur...

18 novembre 2010 à 00:00 |

, HUILES ET SAUCES , ENVIRONNEMENT

Les nouvelles stars de l'alimentaire

La sulfureuse Kate Moss va bientôt signer des confitures. La belle Liz Hurley investit dans le boeuf séché. Comme quoi, il est possible d'être une star et de s'intéresser aux PGC et aux affres de...

18 novembre 2010 à 00:00 |

, PGC , TENDANCES & INNO

Actimel troque sa blouse blanche contre un bonnet

Alors que la campagne hivernale de la marque vient de débuter et durera jusqu'à fin février, le changement de ton est palpable. Plutôt que de « renforcer [nos] défenses immunitaires », Actimel...

12 novembre 2010 à 00:00 |

ACTIMEL
, CAMPAGNES MULTIMEDIAS

Bigard attise la colère des éleveurs de viande bovine

Bigard, qui règne sans partage sur le marché français de la viande bovine, serait-il en passe de devenir la bête noire des éleveurs français ? À l'heure où nous mettons sous presse, neuf...

Neuf abattoirs du groupe Bigard étaient bloqués, lundi 8 novembre, par des éleveurs.

12 novembre 2010 à 00:00 |

ENTREPRISES
, JEAN-PAUL BIGARD

Un nouvel indicateur exclusif mensuel sur les ventes de bio

Exprimés en unités de consommation, les prix de vente de produits bio en GMS baissent régulièrement depuis cinq mois, selon le premier indicateur Nielsen sur ce marché publié en exclusivité par...

Évolution des volumes, de la valeur, et des prix moyens (en %) de l'alimentation bio en hypers, supermarchés et hard-discount par période de quatre semaines par rapport à la même période un an plus tôt, en %

4 novembre 2010 à 00:00 |

INDICATEURS
, VENTES

Albert Mimran: "Il y a toujours trop de sel dans les aliments"

INTERVIEW Albert Mimran est l'un des vingt membres fondateurs de l'association Groupe Salt - Sodium Alimentaire : limitons les taux. LSA - Qu'est-ce qui a motivé la création de votre collectif ? Albert...

4 novembre 2010 à 00:00 |

EPICERIE
, NUTRITION SANTÉ

La MDD « M » gommée au profit de Monoprix

L'enseigne de centre-ville fait une petite révolution : la marque coeur de gamme change de nom et adopte un graphisme très marquant. La MDD chez Monoprix ? Elle n'a jamais été poussée comme...

4 novembre 2010 à 00:00 |

, MDD , MULTIMÉDIA

Les tendances : sucré-salé et vice versa

Les codes habituels du sucré et du salé sont en train d'être totalement bouleversés pour laisser place à des mélanges originaux. Alors que la notion de terroir et les produits naturels et simples...

4 novembre 2010 à 00:00 |

PÂTISSERIE
, TENDANCE

Les tendances : Ça fait pschit !

La présentation en flacon et la notion de brume font plus référence au monde du parfum qu'à celui de l'alimentaire. L'image du produit présenté ainsi n'en est que meilleure, et souvent chic. Cela...

4 novembre 2010 à 00:00 |