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Produits Frais
La bière, un ovni qui poursuit son offensive
La bière est une catégorie championne au sein des PGC, et cela depuis 2013. Pour que le phénomène se poursuive, les brasseurs rivalisent d’inventivité pour lancer de nouveaux breuvages. Si 2018...

BOISSONS ALCOOLISÉES
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
Le label Zéro résidu de pesticides creuse son sillon
Un peu plus d’un an après son lancement, le collectif Nouveaux Champs a réussi à rallier 52 adhérents. La labellisation Zéro résidu de pesticides concerne 25 espèces de fruits et légumes frais...

AGRICULTURE
, ENTREPRISES
Auchan Retail déploie la blockchain sur ses produits frais à grande échelle
BLOCKCHAIN Après une première expérimentation réussie au Vietnam , l’enseigne nordiste déploie la technologie de la blockchain. En France, la carotte bio est le premier produit concerné. Tout savoir...

, CONSOMMATION
Andros pousse ses pions sur le marché du snacking sain
Le leader de la compote fraîche rêve de se faire une place sur le marché du snacking sain. Et s’en donne les moyens avec une série de nouveautés. On associe spontanément la marque à la...

ANDROS
, DESSERTS
Foie gras et charcuterie : le groupe Arcady’s reprend Maison Dubernet
Spécialisé dans la conception, la sélection et la distribution de produits gastronomiques, le groupe Arcady’s annonce sa prise de participation majoritaire dans la Maison Dubernet Les foies...

FOIE GRAS
, ENTREPRISES
Pourquoi la marque Michel & Augustin s’est lancée sur l’ultrafrais végétal ?
La marque, qui a misé depuis son lancement sur l’ultra gourmandise, s’est lancée en 2018 sur le segment des desserts végétaux. Elle aborde ce marché, qui commence à être bataillé, avec ce même...

MICHEL ET AUGUSTIN
, ULTRA FRAIS
Le traiteur se réinvente au Cora de Val d'Yerres
DOSSIER À Boussy-Saint-Antoine, l’offre traiteur de l’hypermarché Cora de Val d’Yerres se fait désormais une place dans presque tous les rayons frais traditionnels. Vendredi 4 mai. Dans l’hyper...

, CORA
Un siège social pour Danone France à Rueil-Malmaison
Les équipes de Danone France, soit 1 600 salariés, vont se regrouper dans un nouveau siège social à Rueil-Malmaison. Les travaux vont commencer en 2018 pour une livraison en 2020. Objectif...

DANONE
, SIÈGE SOCIAL
François de Bellaigue (Auchan Retail France) : "Chez Auchan, la révolution des produits frais est en marche"
INTERVIEW Dans son plan stratégique Auchan vision 2025, l’enseigne nordiste a fait du « bon, sain et local » une priorité. Agriculture urbaine, développement d’assortiments ultralocaux, installation de...

, AUCHAN
Fresh, le nouveau concept de magasin de Grand Frais
Grand Frais s'essaie à un nouveau format avec Fresh, selon une information du blog de Philippe Vincent. Le premier magasin, de 500 mètres carrés, a ouvert ce mercredi 6 décembre dans l'Ain. Au...

DISTRIBUTEURS
, DISTRIBUTEURS
E.Leclerc crée un concept store de produits locaux
L’adhérent Patrice Boutet a imaginé un magasin spécial, en dehors de son hypermarché d'Angoulême (16), pour valoriser les produits locaux dans un écrin premium. Un magasin regardé de près par...

E.LECLERC
, CONCEPTS INTERNATIONAUX
[Dossier] L’ultrafrais revoit son merchandising
Dossier DOSSIER Malgré un recul des ventes toujours présent, les acteurs de l’ultrafrais ne baissent pas les bras. Ils arrivent avec de nouvelles préconisations merchandising afin de développer l’impulsion en...

, ULTRA FRAIS
100 PME innovantes à découvrir
Dossier Une liqueur à base de lait de chèvre, des huîtres aromatisées, un porteclés connecté, une table bouillotte, des confitures au goût de bonbons, un jean thermorégulé… Un (petit) échantillon des...

PME
, MDD
Fruits et légumes : des prix - et une consommation - en baisse
Familles rurales publie les résultats annuels de son Observatoire des prix des fruits et légumes 2017 portant sur deux relevés effectués durant l’été. Avec, particularité de cette édition, une...

FRUITS ET LÉGUMES
, PROGRAMME NATIONAL POUR L’ALIMENTATION
Tropicana se fraye un passage dans l'ultrafrais
Tropicana étend son expertise et arrive avec une gamme de six références de desserts de fruits au rayon frais. Basés sur un positionnement premium, les produits sont à destination des adultes....

TROPICANA
, JUS DE FRUITS, SIROPS
L'inimitable atmosphère de Trader Joe's fait un carton
Racheté par Aldi en 1979, ce distributeur iconoclaste mise sur un mélange d’ambiance décontractée et d’offre de produits bons, originaux et à bas prix. Avec, à la clé, des clients enthousiastes...

ENTREPRISES
, ALDI
Real met de l'émotion et de la restauration en hyper
L’hypermarché Real de Krefeld, en banlieue de Düsseldorf (Allemagne), connaît une révolution avec la création de plusieurs zones consacrées aux produits frais, au fait sur place et même à la...

, CONCEPTS DE MAGASINS , RESTAURATION
Les plats cuisinés traiteur se font plus gourmets
Pour se démarquer de la concurrence croissante du snacking, les plats cuisinés, segment dynamique du rayon traiteur, s’offrent une montée en gamme. Qui peut passer par le terroir, mais aussi par...

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, EPICERIE
6 conseils pour améliorer l'image prix des enseignes alimentaires
ETUDE Dunnhumby a pris le pouls du positionnement prix des enseignes alimentaires auprès de 5 000 clients sondés au mois de juin et juillet 2016. La société livre des conseils pour améliorer...

, PRIX , MARKETING & CONSO
Les leçons du célèbre cuisinier Jamie Oliver aux distributeurs
Le cuisinier engagé et ultra médiatisé, Jamie Oliver, s’est exprimé devant un parterre de distributeurs venus du monde entier, à l’occasion du Congrès BrandLoyalty, qui se déroule à Toronto. Il...

DISTRIBUTEURS
, MARKETING
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Walmart teste la livraison par véhicule autonome à Houston

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Un indice de réparabilité voté par les députés

Un Black Friday 2019 décevant pour les hypermarchés [Chiffres]

Le gouvernement veut rééquilibrer les relations commerciales

Pascal Bredeloux, réélu à la présidence des entreprises du traiteur frais

[FrenchTech@NRF] Georges Bory (ActiveViam): "les mutations de la distribution n’ont pas de […]

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Égalim an 2 : pour l'Ilec, c'est "l’esprit filières ou l’échec"

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