Produits Frais

"Le marché des produits de la mer n’est pas anéanti" (Scapêche)

Dans un entretien accordé à LSA, Sylvain Pruvost, président de la Scapêche, premier armateur français de pêche et filiale d’Agromousquetaires, revient sur la situation de la filière et les...

1 avril 2020 à 07:50 |

SCAPÊCHE
, INTERMARCHÉ

Rungis lance un service de livraison pour les particuliers

COMMERCE CONNECTÉ Avec une baisse d’activité de 30 à 40%, le marché de gros de Rungis tente de s’adapter à la crise du coronavirus et aux mesures de confinement. A partir de ce lundi 29 mars 2020, il lance «...

30 mars 2020 à 10:49 |

CORONAVIRUS
, RUNGIS

Découvrez mon-marché.fr, l’appli m-commerce avec laquelle Prosol (Grand Frais) veut conquérir Paris

DIAPORAMA E-COMMERCE LSA a testé le site m-commerce de produits frais « trad » que Prosol, la société qui exploite notamment Grand Frais sous forme de GIE, s’apprête à déployer à grande échelle dans Paris. Une appli...

2 mars 2020 à 11:17 |

, DISTRIBUTEURS , GRAND FRAIS

Les ventes de PGC passent bien la mi-février [Alerte hebdo LSA Nielsen]

Selon les données de Nielsen pour LSA, la semaine arrêtée au 16 février se révèle positive avec les deux indicateurs qui sont au vert : les ventes valeur a +1.8% et les ventes volume à +0.1%. A...

Parmi les succès de la semaine, les glaces à +4.9% en valeur et +3.6% en volume qui ont profité de la douceur de la météo.

21 février 2020 à 15:50 |

NIELSEN
, INDICATEURS

Des PGC très secoués en 2019

Marquée par l’entrée en vigueur de la loi Egalim, l’année 2019 a chamboulé les équilibres du secteur. Dans quelle mesure et avec quelles conséquences ? Retrouvez les faits marquants, les données...

6 février 2020 à 11:00 |

PGC
, LOI EGALIM

Caviar : ces 10 infos qui vont vous surprendre

Comment le caviar est-il produit ? Combien coûte-t-il ? Qui en produit le plus ? Découvrez les 10 infos clés pour devenir incollable sur l'or noir de l'alimentation. 1. Le caviar, ça vient...

Difficile à croire, mais le plus grand producteur mondial de caviar se situe en Italie, il s'agit de la société Agroittica.

24 décembre 2019 à 07:51 |

, FRAIS LS , POISSONNERIE

La filière porcine sous pression

La propagation de la peste porcine africaine bouleverse complètement le marché mondial du porc. En France, les éleveurs profitent pour le moment de l’envolée des cours, alors que les industriels...

Herta, la branche charcuterie du
groupe Nestlé, attend un repreneur.

8 octobre 2019 à 23:00 |

VPF (VIANDE DE PORC FRANCAISE)
, CHARCUTERIE

La bière, un ovni qui poursuit son offensive

La bière est une catégorie championne au sein des PGC, et cela depuis 2013. Pour que le phénomène se poursuive, les brasseurs rivalisent d’inventivité pour lancer de nouveaux breuvages. Si 2018...

Cheers to success! Top view of three happy young men in casual wear toasting with beer while sitting in bar together

27 mars 2019 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Le label Zéro résidu de pesticides creuse son sillon

Un peu plus d’un an après son lancement, le collectif Nouveaux Champs a réussi à rallier 52 adhérents. La labellisation Zéro résidu de pesticides concerne 25 espèces de fruits et légumes frais...

25 février 2019 à 15:04 |

AGRICULTURE
, ENTREPRISES

Surgelés : What ?! The French, les glaces bio pour les millennials

Dossier En juin, une nouvelle gamme de glaces bio faisait son arrivée dans les linéaires en GMS,What ?! The French. Des produits, très gourmands et peu transformés, ciblant les jeunes. L’idée est...

12 décembre 2018 à 22:00 |

SURGELÉS, GLACES
, ULTRA FRAIS

Made in France: Mars mise sur le local pour la fabrication de ses glaces M&M's

Dossier MADE IN FRANCE Le groupe a investi un million d'euros pour adapter son usine alsacienne à la production de ces nouvelles glaces, lancées en exclusivité en France en 2017 et 2018....

12 décembre 2018 à 22:00 |

SURGELÉS, GLACES
, MARS

Auchan Retail déploie la blockchain sur ses produits frais à grande échelle

BLOCKCHAIN Après une première expérimentation réussie au Vietnam , l’enseigne nordiste déploie la technologie de la blockchain. En France, la carotte bio est le premier produit concerné. Tout savoir...

27 novembre 2018 à 15:53 |

, CONSOMMATION

Frais LS : les îlots de croissance bienvenus

Dossier Pesant près de 40 milliards d’euros, le frais LS reste l’un des principaux moteurs du PGC. Bien sûr, ce vaste secteur connaît des fortunes diverses. En pole position, toujours et encore le...

18 octobre 2018 à 17:21 |

FRAIS LS
, FRAIS FROID

Andros pousse ses pions sur le marché du snacking sain

Le leader de la compote fraîche rêve de se faire une place sur le marché du snacking sain. Et s’en donne les moyens avec une série de nouveautés. On associe spontanément la marque à la...

19 juillet 2018 à 15:10 |

ANDROS
, DESSERTS

Foie gras et charcuterie : le groupe Arcady’s reprend Maison Dubernet

Spécialisé dans la conception, la sélection et la distribution de produits gastronomiques, le groupe Arcady’s annonce sa prise de participation majoritaire dans la Maison Dubernet Les foies...

10 juillet 2018 à 16:27 |

FOIE GRAS
, ENTREPRISES

Pourquoi la marque Michel & Augustin s’est lancée sur l’ultrafrais végétal ?

La marque, qui a misé depuis son lancement sur l’ultra gourmandise, s’est lancée en 2018 sur le segment des desserts végétaux. Elle aborde ce marché, qui commence à être bataillé, avec ce même...

La mousse chocolat de Michel & Augustin déclinée en végétal

11 juin 2018 à 15:00 |

MICHEL ET AUGUSTIN
, ULTRA FRAIS

Le traiteur se réinvente au Cora de Val d'Yerres

DOSSIER À Boussy-Saint-Antoine, l’offre traiteur de l’hypermarché Cora de Val d’Yerres se fait désormais une place dans presque tous les rayons frais traditionnels. Vendredi 4 mai. Dans l’hyper...

Place centrale :
Signalétique explicite, vitrines offrant une large visibilité, panneaux montrant des produits gourmands… Implanté au cœur du magasin, l’Atelier du traiteur est devenu un point névralgique.

23 mai 2018 à 10:05 |

, CORA

Un siège social pour Danone France à Rueil-Malmaison

Les équipes de Danone France, soit 1 600 salariés, vont se regrouper dans un nouveau siège social à Rueil-Malmaison. Les travaux vont commencer en 2018 pour une livraison en 2020. Objectif...

Le siège social de Danone France, situé à Rueil-Malmaison, va accueillir 1 600 collaborateurs
©Studios d'Architecture ORY & ASSOCIES

25 avril 2018 à 13:53 |

DANONE
, SIÈGE SOCIAL

François de Bellaigue (Auchan Retail France) : "Chez Auchan, la révolution des produits frais est en marche"

INTERVIEW Dans son plan stratégique Auchan vision 2025, l’enseigne nordiste a fait du « bon, sain et local » une priorité. Agriculture urbaine, développement d’assortiments ultralocaux, installation de...

27 février 2018 à 11:26 |

, AUCHAN

Fresh, le nouveau concept de magasin de Grand Frais

Grand Frais s'essaie à un nouveau format avec Fresh, selon une information du blog de Philippe Vincent. Le premier magasin, de 500 mètres carrés, a ouvert ce mercredi 6 décembre dans l'Ain. Au...