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Découvrez Ô Fermier, le magasin valorisant les circuits-courts à Paris [Images]

Julie Delvallée |
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Dans le quartier des Batignolles à Paris (XVIIème arrondissement) un ovni a ouvert fin 2020, Ô Fermier. Sur 200 mètres carrés, son assortiment est composé à 100 % de produits fermiers. Le fromage, la viande et la cave sont les catégories de produits les plus développées. Ce premier magasin est amené à devenir le point de départ de tout un écosystème.

« A quel groupe appartient ce magasin ? »  Pas un jour sans qu’un client n’interroge Damien Bodard, le fondateur du point de vente, à ce sujet. La réponse surprend toujours : lui détient 51 % de cette SAS unique, le reste étant répartis entre trois groupes de producteurs ( Ferme du Luguen en Bretagne spécialisé dans les produits à base de canards, le Gaec de Chambon dans le Doubs […]
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