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Phenix – Coach anti-gaspi - Multi-enseignes

Créée il y a à peine un an, l’entreprise Phenix travaille avec les distributeurs pour réduire le gaspillage alimentaire en amont. L’objectif de Jean Moreau, co-fondateur, est d’impliquer dans cette démarche l’ensemble du personnel pour limiter les invendus. Et quand la casse ne peut être évitée, Phénix se charge de trouver des débouchés pour un réemploi en magasin, auprès des associations locales, ou pour la méthanisation des déchets. Phénix travaille déjà avec Carrefour, Auchan, Casino, Metro ou encore Leclerc et Système U. Par exemple, sur un magasin, la société a réussi à donner 29 300 euros de produits par mois, au lieu de 4 500€ sans Phenix, et à diminuer par trois le nombre de bacs à ordures.