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Zéro-Gâchis - création de zone dédiée en magasin - Multi-enseignes

Créée en 2012, l’entreprise Zéro-Gâchis accompagne les distributeurs à limiter le gâchis alimentaire au travers deux services : la mise en place d’espace dédié avec une signalétique valorisante, et une solution informatique pour gérer le suivi des produits et étiqueter correctement les démarques. Les résultats se révèlent très positifs puisque Zéro-Gâchis annonce revaloriser 80% de la casse en GMS (contre 20 à 30% en moyenne dans les centres), et un gain de marge de 1 à 2 points sur le rayon frais.