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Poivres, herbes, épices et mélanges assoient leur règne en cuisine

Armand Chauvel |
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Publié le 17/06/2021

Déjà tendance avant la crise sanitaire, les PHEM se consolident comme l’allié cuisine indispensable en faisant cohabiter le goût du local avec les envies d’évasion.

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aziza khalil marketing manager ducros france .jpg© © GUILLAUME SAMAMA
Chiffres 421 M € : le CA du marché des poivres, épices, herbes et mélanges, à + 14,2 % 230 millions d’UC, soit + 14 % en volume Source : NielsenIQ, CAM à P4 2021, tous circuits, origine fabricants Reclus pendant la crise sanitaire, les Français ont voyagé par leurs assiettes, au grand bénéfice des PHEM (poivres, herbes, épices et […]
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Article extrait
du magazine N° 2656-2657

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