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Pour Olivier Salomon (AlixPartners) "être discounter demande une culture d’entreprise très particulière"

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Dans le cadre de notre grande enquête "Sept questions sur l'embellie du discount alimentaire", Olivier Salomon, managing director au bureau d’AlixPartners à Paris a répondu à nos interrogations sur ce qui fait la spécificité des discounters. Voici la version complète de l'interview, en complément de la version courte publiée dans le magazine.

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Morgan Leclerc

26 Février 2022 \ 07h15

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Morgan Leclerc

26 Février 2022 \ 07h15

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Pour Olivier Salomon (AlixPartners) — Olivier Salomon apporte son éclairage sur le fonctionnement et la réussite des discounters

LSA : Quel est le modèle des discounters ?
Olivier Salomon : Compte tenu des structures de coût des distributeurs, la clé pour [...]

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