Il existe plusieurs versions sur l'historique de la fête de la Saint Valentin. Retenons celle qui dit que cette fête est arrivée au XIVème siècle dans la Grande-Bretagne encore catholique où le jour de la Saint-Valentin du 14 février était fêté comme une fête des amoureux car l'on pensait que les oiseaux choisissaient ce jour pour s'apparier... Pour les fleuristes, peu importe que cette version soit la bonne. L'important est avant tout que cet événement existe encore et rencontre toujours un vif succès puisqu'en 2019 pas moins de 1,4 million de foyers français ont effectué un achat de végétaux à cette occasion. Et dans la majorité des cas, il s'agit de roses.
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