Pourquoi Cora s'engage sur le boeuf 100% Label Rouge ou local

Christian Capitaine |

Boucherie, Viande de boeuf, label Rouge |

Publié le 09/06/2021

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Cora surfe sur la vague du « mieux-manger » et propose une offre 100 % viande bovine Label Rouge ou locale dans ses rayons de boucherie traditionnelle. Une décision qui s’inscrit dans le cadre d’une stratégie globale de premiumisation de son offre de produits frais.

Les chiffres clés du marché + 6,3 % : la hausse des achats de viande bovine des ménages en France en 2020 Source : Kantar, vs 2019 289 M € : la consommation de steak haché frais, à + 2,1 % vs A-1 Source : Nielsen, CAD à P5 2021, tous circuits + 16 % : a hausse des volumes de viande bovine vendue sous Label Rouge en […]

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