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[Coronavirus] Pourquoi la farine française est peu présente en rayon

Sylvie Lavabre |
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Publié le 04/05/2020

, mis à jour le 04/05/2020 à 11H05

L’explosion de la demande des consommateurs pour la farine en paquets de 1 kg a mis en évidence une situation paradoxale : un conditionnement rare alors que les meuniers français ont des stocks de farine suffisants pour couvrir la demande.

"Il n'y a pas de pénurie de farine", assure Jean-François Loiseau, Président d'Axéréal.
"Il n'y a pas de pénurie de farine", assure Jean-François Loiseau, Président d'Axéréal.© photodepoorter.fr
Il n'y a pas de pénurie de farine en France, assure L' ANMF (Association nationale de la meunerie française) . "La raréfaction des paquets de farine dans les rayons de la grande distribution est une réalité, mais évoquer une pénurie en France, 2ème pays européen de production de farine, relève de la pure fiction", souligne dans un communiqué son président Jean-François […]
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