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Pourquoi les fraises de France sont-elles boudées en GMS ?

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La saison des fraises aurait pu débuter sur les chapeaux de roues, avec les pics de production des précoces variétés Gariguette et Ciflorette. Mais, selon le cri d’alarme de l’AOPn Fraises de France, trop d’enseignes leurs préfèrent l’attractivité économique des fraises d’import proposées à prix d’appel pour satisfaire des consommateurs en mal… de pouvoir d’achat

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Daniel Bicard

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Daniel Bicard

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Pourquoi les fraises de France sont-elles boudées en GMS ?
© Banque d'Images 123RF Svetlana15
Selon les indications transmises par l’Association d’Organisations de Producteurs nationale, les fraises type Ciflorette ou Gariguette s’étiquettent à quelque 2,49 € la barquette de 250 grammes, face à une fraise espagnole à environ 1,50 € les 500 grammes.

A-t-on assez promu les vertus de la saisonnalité et des filières [...]

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